বাগানের জন্য আঙ্গুরের প্রকারভেদ - কিছু সাধারণ আঙ্গুরের জাত কি কি

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

আপনার নিজের আঙ্গুর জেলি বা নিজের ওয়াইন তৈরি করতে চান? আপনার জন্য একটি আঙ্গুর আছে। আক্ষরিক অর্থে হাজার হাজার আঙ্গুরের জাত পাওয়া যায়, কিন্তু মাত্র কয়েক ডজন আঙ্গুরের যেকোন মাত্রায় উত্পাদিত হয় যার মধ্যে 20 টিরও কম সমগ্র বিশ্বের উত্পাদন তৈরি করে। আঙ্গুরের কিছু সাধারণ জাত এবং বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুরের কিছু বৈশিষ্ট্য কী কী?

আঙ্গুরের প্রকারভেদ

আঙ্গুরের জাতগুলিকে টেবিল আঙ্গুর এবং ওয়াইন আঙ্গুরে ভাগ করা হয়েছে। এর মানে হল যে টেবিল আঙ্গুরগুলি প্রাথমিকভাবে খাওয়া এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় যখন ওয়াইন আঙ্গুরের জন্য, আপনি এটি অনুমান করেছেন, ওয়াইন। কিছু জাতের আঙ্গুর উভয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমেরিকান আঙ্গুরের জাত এবং হাইব্রিডগুলি সাধারণত টেবিল আঙ্গুর হিসাবে এবং জুসিং এবং ক্যানিংয়ের জন্য জন্মায়। এগুলি বাড়ির মালীর জন্য আঙ্গুরের সবচেয়ে সাধারণ জাত।

ওহ, তৃতীয় ধরণের আঙ্গুর আছে, তবে এটি সাধারণত চাষ করা হয় না। কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বন্য আঙ্গুরের 20 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। চারটি সবচেয়ে সাধারণ বন্য আঙ্গুরের জাত হল:

• নদীর তীরের আঙ্গুর (ভি. রিপারিয়া)
• ফ্রস্ট গ্রেপ (ভি. ভালপাইন)
• গ্রীষ্মকালীন আঙ্গুর (ভি. এস্টিভালিস)
• ক্যাটবার্ড আঙ্গুর (ভি. পালমেট)

এই বন্য আঙ্গুরগুলি বন্যপ্রাণীর জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স এবং প্রায়শই স্রোত, পুকুর এবং রাস্তার ধারে আর্দ্র, উর্বর বনভূমিতে পাওয়া যায়। টেবিল এবং ওয়াইন আঙ্গুরের বেশিরভাগ আধুনিক জাতের এক বা একাধিক প্রজাতির বন্য আঙ্গুর থেকে উদ্ভূত হয়।

আপনার জলবায়ু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে আপনার বাগানে জন্মানোর উপযোগী বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর হতে পারে। গরম, শুষ্ক দিন এবং শীতল, আর্দ্র রাত সহ উষ্ণ অঞ্চলগুলি ওয়াইন আঙ্গুর, ভিটিস ভিনিফেরা বৃদ্ধির জন্য আদর্শ। শীতল অঞ্চলের লোকেরা বিভিন্ন ধরণের টেবিল আঙ্গুর বা বন্য আঙ্গুর রোপণ করতে পারে।

আঙ্গুরের সাধারণ জাত

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্থিত বেশিরভাগ ওয়াইন আঙ্গুর হল ইউরোপীয় আঙ্গুরের কলম। এর কারণ হল আমেরিকার মাটিতে একটি ব্যাকটেরিয়া আছে যা অ-নেটিভ আঙ্গুরের জন্য প্রাণঘাতী। দেশীয় আঙ্গুরের রুটস্টকের উপর কলম করা ইউরোপীয় স্টককে একটি প্রাকৃতিক প্রতিরোধ দেয়। এই ফরাসি-আমেরিকান জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ভিডাল ব্ল্যাঙ্ক
• সেভাল ব্ল্যাঙ্ক
• DeChaunac
• Chambourcin

ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• চার্ডনে
• Cabernet Sauvignon
• পিনোট

আমেরিকান ওয়াইন আঙ্গুর (যা হাইব্রিড বা বিদেশী আঙ্গুরের চেয়ে বেশি ঠান্ডা শক্ত) এর মধ্যে রয়েছে:

• কনকর্ড
• নায়াগ্রা
• ডেলাওয়্যার
• রিলায়েন্স
• কানাডিস

কনকর্ড সম্ভবত একটি ঘণ্টা বাজায়, কারণ এটি একটি সাধারণ টেবিল আঙ্গুর যা প্রায়ই জেলিতে তৈরি হয়। নায়াগ্রা হল একটি সাদা আঙ্গুর যা লতা থেকে খেতেও সুস্বাদু। কানাডিস, ক্যাটাওবা, মাসকাডিন, স্টিউবেন, ব্লুবেল, হিমরড এবং ভ্যানেসা হলএছাড়াও জনপ্রিয় টেবিল আঙ্গুর।

টেবিল এবং ওয়াইন আঙ্গুর উভয়েরই আরও অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, প্রতিটিরই একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি ভাল নার্সারি আপনাকে নির্দেশ করতে সক্ষম হবে যে আপনার অঞ্চলের জন্য কোন জাতগুলি উপযুক্ত৷