স্কিরেট চাষের টিপস: স্কিরেট উদ্ভিদ কী এবং বাগানে এটি কীভাবে বাড়ানো যায় তা জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

মধ্যযুগীয় সময়ে, অভিজাতরা ওয়াইন দিয়ে ধুয়ে প্রচুর পরিমাণে মাংস খেতেন। ঐশ্বর্যের এই পেটুকতার মধ্যে, কয়েকটি পরিমিত শাক-সবজি একটি চেহারা তৈরি করে, প্রায়শই মূল শাকসবজি। এর মধ্যে একটি প্রধান ছিল স্কার্ট, যা ক্রামক নামেও পরিচিত। স্কার্ট গাছ বাড়ানোর কথা শুনেননি? অমি ও না. তাহলে, স্কার্ট প্ল্যান্ট কি এবং অন্য কোন ক্রামক প্ল্যান্টের তথ্য আমরা খনন করতে পারি?

স্কিরেট প্ল্যান্ট কি?

1677 সালের সিস্টেমা হর্টিকুলুরা, বা বাগানের শিল্প অনুসারে, মালী জন ওয়ার্লিজ স্কার্টকে "সবচেয়ে মিষ্টি, সাদা এবং সবচেয়ে মনোরম শিকড়" হিসাবে উল্লেখ করেছেন।

চীনের আদিবাসী, স্কার্ট চাষের প্রচলন ইউরোপে ধ্রুপদী সময়ে, রোমানরা ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জে নিয়ে আসে। সন্ন্যাসীর বাগানে স্কিরেট চাষ সাধারণ ছিল, ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে পড়ে এবং অবশেষে মধ্যযুগীয় অভিজাতদের টেবিলে প্রবেশ করে।

স্কিরেট শব্দটি ডাচ "সুইকারওয়ারটেল" থেকে এসেছে, যার আক্ষরিক অর্থ "চিনির মূল"। Umbelliferae পরিবারের একজন সদস্য, স্কার্ট তার চাচাতো ভাই গাজরের মতো মিষ্টি, ভোজ্য শিকড়ের জন্য জন্মায়।

অতিরিক্ত ক্রামক প্ল্যান্টের তথ্য

স্কিরেট গাছ (সিয়াম সিসারাম) 3-4 ফুট (1) এর মধ্যে বৃদ্ধি পায়মি।) বড়, চকচকে, গাঢ় সবুজ, যৌগিক পিনাট পাতা সহ উচ্চতায়। গাছপালা ছোট, সাদা ফুল দিয়ে ফুল ফোটে। গাছের গোড়া থেকে ধূসর-সাদা শিকড়গুলি অনেকটা মিষ্টি আলুর মতো। শিকড় 6-8 ইঞ্চি (15 থেকে 20.5 সেমি.) লম্বা, লম্বা, নলাকার এবং জয়েন্টযুক্ত।

ক্রামক, বা স্কার্ট, একটি কম ফলনশীল ফসল, এবং, তাই, বাণিজ্যিক ফসল হিসাবে কখনই কার্যকর ছিল না এবং সাম্প্রতিককাল পর্যন্ত এটির অনুকূলে পতিত হয়েছে। তা সত্ত্বেও এই সবজিটি পাওয়া কঠিন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্কার্ট গাছের বৃদ্ধি একটি আনন্দদায়ক অভিনবত্ব, ইউরোপে কিছুটা বেশি জনপ্রিয় এবং বাড়ির মালীদের স্কার্ট চাষের চেষ্টা করার আরও কারণ। তাহলে, কীভাবে একজন স্কার্ট প্রচার করে?

স্কিরেট চাষ সম্পর্কে

Skiret চাষ USDA জোন 5-9-এ উপযুক্ত। সাধারণত, স্কার্ট বীজ থেকে উত্থিত হয়; তবে, এটি মূল বিভাজনের মাধ্যমেও প্রচারিত হতে পারে। স্কিরেট হল একটি শক্ত, শীতল-ঋতুর ফসল যা হিমের সমস্ত বিপদের পরে সরাসরি বপন করা যেতে পারে বা শেষ তুষারপাতের আট সপ্তাহ আগে পরবর্তী প্রতিস্থাপনের জন্য বাড়ির ভিতরে শুরু করা যেতে পারে। একটু ধৈর্যের প্রয়োজন, কারণ ছয় থেকে আট মাস ফসল তোলা হবে না।

মাটি গভীরভাবে কাজ করুন এবং শিকড় বৃদ্ধির সুবিধার্থে সমস্ত ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করুন। একটি হালকা ছায়াযুক্ত এলাকায় একটি সাইট চয়ন করুন. স্কিরেট 6 থেকে 6.5 একটি মাটির pH পছন্দ করে। বাগানে, 12-18 ইঞ্চি (30.5 থেকে 45.5 সেমি.) ব্যবধানে সারিতে বীজ বপন করুন এবং সারির মধ্যে ছয় ইঞ্চি (15 সেমি) 1 ½ ইঞ্চি (1.5 সেমি) গভীরে বা শিকড় 2 ইঞ্চি (5) সেট করুন। সেমি।) গভীর। চারাগুলিকে 12 ইঞ্চি (30.5 সেমি.) পাতলা করুন।

আদ্র মাটি বজায় রাখুন এবং এলাকার আগাছা রাখুন-বিনামূল্যে স্কিরেট বেশিরভাগ অংশের জন্য রোগ প্রতিরোধী এবং ঠান্ডা জলবায়ুতে মালচিং করে অতিরিক্ত শীত করা যেতে পারে।

একবার শিকড় কাটা হয়ে গেলে, এগুলি সরাসরি খাওয়া যেতে পারে, বাগান থেকে গাজর হিসাবে কাঁচা বা আরও সাধারণভাবে সিদ্ধ, স্টিউ করা বা মূল শাকসবজির মতো ভাজা। শিকড়গুলি বেশ তন্তুযুক্ত হতে পারে, বিশেষ করে যদি গাছগুলি এক বছরের বেশি পুরানো হয়, তাই রান্না করার আগে শক্ত ভিতরের কোরটি সরিয়ে ফেলুন। ভাজা হলে এই শিকড়ের মিষ্টতা আরও বৃদ্ধি পায় এবং এটি মূল উদ্ভিজ্জ প্রেমিকদের ভাণ্ডারে একটি আনন্দদায়ক সংযোজন।