ওয়ান্ডারবেরি/সানবেরি তথ্য - ওয়ান্ডারবেরি বৃদ্ধির টিপস এবং আরও অনেক কিছু

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

ওয়ান্ডারবেরি হল আকর্ষণীয় উদ্ভিদ যা গ্রীষ্মের শুরু থেকে শরৎ পর্যন্ত বেরি তৈরি করে। বেশিরভাগ জলবায়ুতে গাছপালা বার্ষিক হয়; ওয়ান্ডারবেরি হিম সহ্য করে না। আরও বিস্ময়কর উদ্ভিদের তথ্যের জন্য পড়ুন৷

ওয়ান্ডারবেরি কি?

বাগান হাকলবেরি নামেও পরিচিত, ওয়ান্ডারবেরি/সানবেরি (সোলানাম বারবাঙ্কি) হল একটি অনন্য উদ্ভিদ যা 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে লুথার বারব্যাঙ্ক দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। ঝোপঝাড়, খাড়া গাছপালা দুই ফুট উচ্চতায় পরিণত হয়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে আকর্ষণীয় সাদা ফুল ফোটে, তার পরে শত শত গভীর নীলাভ-কালো বেরি দেখা যায়।

ওয়ান্ডারবেরি জন্মানো সহজ এবং গাছের সামান্য যত্ন প্রয়োজন। শীতের শেষের দিকে বীজটি বাড়ির ভিতরে শুরু করুন, তারপর বসন্তে তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে গেলে গাছগুলিকে বাইরে নিয়ে যান। আপনি যদি দেরী তুষারপাত না করে একটি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তবে আপনি সরাসরি বাইরে বীজ রোপণ করতে পারেন।

গাছের যত্ন নেওয়া টমেটো বা গোলমরিচ গাছের যত্নের চেয়ে আলাদা নয়।

ওয়ান্ডারবেরি কি ভোজ্য?

ওয়ান্ডারবেরি অত্যন্ত বিষাক্ত নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত। যদিও এটি ভীতিকর শোনায়, নাইটশেড পরিবারে সাধারণ ভোজ্য যেমন আলু, টমেটো, গুজবেরি, বেগুন, গরম মরিচ এবং তামাক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷

ওয়ান্ডারবেরি তুলনামূলকভাবেখাওয়া নিরাপদ, যদিও কাঁচা, সবুজ বেরি বিষাক্ত হতে পারে। এটি সাধারণত কোনও সমস্যা উপস্থাপন করে না কারণ কাঁচা ওয়ান্ডারবেরি অত্যন্ত তিক্ত। পাকা বেরি ক্ষতিকারক নয় এবং এগুলিকে আলাদা করা সহজ কারণ তারা তাদের সবুজ রঙ হারায়। বেরিগুলি যখন নরম হয় এবং আর চকচকে থাকে না তখন বাছাই করার জন্য প্রস্তুত৷

পাকা বেরিগুলি যখন তাজা বাছাই করা হয় এবং কাঁচা খাওয়া হয় তখন খুব সুস্বাদু হয় না, যার স্বাদ একটি কাঁচা টমেটোর মতো। যাইহোক, বেরিগুলি পাই, সিরাপ এবং সংরক্ষণে সুস্বাদু হয় যখন সেগুলি রান্না করা হয় এবং চিনি বা অন্যান্য মিষ্টির সাথে একত্রিত করা হয়।

আপনি যেভাবে ব্লুবেরি বা হাকলবেরি বাছাই করেন সেভাবে বেরি বাছাই করবেন না কারণ আপনার কাছে একটি আঠালো জগাখিচুড়ি ছাড়া আর কিছুই থাকবে না। পরিবর্তে, বেরিগুলিকে আপনার আঙ্গুলের মধ্যে আলতো করে রোল করুন এবং সেগুলিকে একটি বাটিতে ফেলে দিন। সবুজ বেরি বাছাই করবেন না; গাছে রেখে দিলে সেগুলি পাকা হবে৷