মরিচ গাছের তথ্য - আপনি কি কালো মরিচের গাছ লাগাতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:27

আমি তাজা মরিচ পছন্দ করি, বিশেষ করে সাদা, লাল এবং কালো ভুট্টার মিশ্রন যার মধ্যে সাধারণ কালো গোলমরিচের চেয়ে একটু ভিন্নতা রয়েছে। এই মিশ্রণটি দামী হতে পারে, তাই চিন্তা করা হচ্ছে, আপনি কি কালো মরিচের গাছ বাড়াতে পারেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

কালো মরিচের তথ্য

হ্যাঁ, কালো মরিচ বাড়ানো সম্ভব এবং এখানে আরও কিছুটা কালো মরিচের তথ্য রয়েছে যা এটিকে কয়েক ডলার সাশ্রয়ের বাইরে আরও বেশি যোগ্য করে তুলবে।

মরিচের গুঁড়ো দাম বেশি হওয়ার একটা ভালো কারণ আছে; তারা বহু শতাব্দী ধরে পূর্ব এবং পশ্চিমের মধ্যে ব্যবসা করে আসছে, প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের কাছে পরিচিত ছিল এবং কিছু ইউরোপীয় দেশে মুদ্রা হিসাবে পরিবেশিত হয়েছিল। এই মূল্যবান মশলা লালা নিঃসরণ এবং গ্যাস্ট্রিক জুস উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং সারা বিশ্ব জুড়ে একটি সম্মানিত খাবার।

Piper nigrum, বা গোলমরিচের উদ্ভিদ, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা এর কালো, সাদা এবং লাল মরিচের জন্য চাষ করা হয়। গোলমরিচের তিনটি রঙ একই গোলমরিচের বিভিন্ন স্তর। কালো মরিচ হল শুকনো অপরিপক্ক ফল বা গোলমরিচ গাছের ড্রুপস যখন সাদা মরিচ পরিপক্ক ফলের ভেতরের অংশ থেকে তৈরি হয়।

কিভাবে গোলমরিচ বাড়ানো যায়

কালো মরিচ গাছগুলি আসলে দ্রাক্ষালতা যা প্রায়শই গাছপালা কাটার মাধ্যমে প্রচারিত হয়কফির মতো ছায়াযুক্ত ফসলের গাছের মধ্যে বিছিন্ন। কালো মরিচের চারা জন্মানোর শর্তগুলির জন্য উচ্চ তাপমাত্রা, ভারী এবং ঘন ঘন বৃষ্টিপাত এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটির প্রয়োজন হয়, যার সবই ভারত, ইন্দোনেশিয়া এবং ব্রাজিলের দেশগুলিতে পূরণ করা হয় - মরিচের সবচেয়ে বড় বাণিজ্যিক রপ্তানিকারক৷

সুতরাং, প্রশ্ন হল কীভাবে বাড়ির পরিবেশের জন্য গোলমরিচ চাষ করা যায়। তাপমাত্রা 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18 সে.) এর নিচে নেমে গেলে এবং তুষারপাত সহ্য না হলে এই উষ্ণ প্রেমময় গাছগুলি বৃদ্ধি বন্ধ করবে; যেমন, তারা মহান ধারক উদ্ভিদ তৈরি. 50 শতাংশ বা তার বেশি আর্দ্রতা সহ পূর্ণ রোদে অবস্থান করুন, অথবা যদি আপনার অঞ্চল এই মাপকাঠিগুলির সাথে খাপ খায় না।

প্রতি এক থেকে দুই সপ্তাহে প্রতি গ্যালন (4 লি.) জলে ¼ চা চামচ (5 মিলি) পরিমাণে 10-10-10 সার দিয়ে উদ্ভিদকে পরিমিতভাবে খাওয়ান, শীতের মাসগুলি বাদে যখন খাওয়ানো বন্ধ করা উচিত.

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে জল। খুব বেশি বা বেশি পানিতে শুকাতে দেবেন না কারণ গোলমরিচ গাছের গোড়া পচে যাওয়ার জন্য সংবেদনশীল।

মরিচের ভুট্টা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে, গাছটিকে উজ্জ্বল আলো এবং উষ্ণতার নিচে রাখুন- ৬৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৮ সে.) এর উপরে। ধৈর্য্য ধারন করুন. গোলমরিচের গাছগুলি ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে এবং মরিচের দানা তৈরিতে কয়েক বছর সময় লাগবে।