মরিচ ভিতরে শিশুর মরিচের সাথে: কেন আমার মরিচের মধ্যে একটি মরিচ আছে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

আপনি কি কখনও একটি বেল মরিচ কেটে বড় মরিচের ভিতরে সামান্য মরিচ পেয়েছেন? এটি একটি মোটামুটি সাধারণ ঘটনা, এবং আপনি হয়তো ভাবছেন, "কেন আমার বেল মরিচের মধ্যে একটি ছোট মরিচ আছে?" ভিতরে শিশু মরিচ সঙ্গে একটি মরিচ কারণ জানতে পড়ুন.

আমার বেল পিপারে ছোট মরিচ কেন?

মরিচের ভিতরে এই সামান্য মরিচটিকে অভ্যন্তরীণ প্রসারণ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি একটি অনিয়মিত ফল থেকে বড় মরিচের প্রায় কার্বন কপি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। উভয় ক্ষেত্রেই, সামান্য ফলটি জীবাণুমুক্ত এবং এর কারণ সম্ভবত জেনেটিক। এটি দ্রুত তাপমাত্রা বা আর্দ্রতার প্রবাহের কারণেও হতে পারে, এমনকি ইথিলিন গ্যাস দ্রুত পাকাতে ব্যবহৃত হওয়ার কারণেও হতে পারে। যা জানা যায় তা হল এটি প্রাকৃতিক নির্বাচনের মাধ্যমে বীজের রেখায় প্রদর্শিত হয় এবং আবহাওয়া, কীটপতঙ্গ বা অন্যান্য বাহ্যিক অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হয় না৷

এটি কি আপনাকে আরও বিভ্রান্ত করে যে কেন আপনার ভিতরে একটি বাচ্চা মরিচ আছে? আপনি একা নন। গত 50 বছরে কেন একটি মরিচ অন্য একটি মরিচ বাড়ছে তা নিয়ে সামান্য নতুন তথ্য প্রকাশিত হয়েছে। এই ঘটনাটি বহু বছর ধরে আগ্রহের বিষয় ছিল, এবং টরি বোটানিক্যাল ক্লাব নিউজলেটারের 1891 বুলেটিনে লেখা হয়েছিল৷

মরিচএকটি গোলমরিচের ঘটনা

টমেটো, বেগুন, সাইট্রাস এবং আরও অনেক বীজযুক্ত ফলের মধ্যে অভ্যন্তরীণ বিস্তার ঘটে। বাজারের জন্য অপরিষ্কার বাছাই করা এবং তারপর কৃত্রিমভাবে পাকা (ইথিলিন গ্যাস) ফলের মধ্যে এটি সবচেয়ে সাধারণ বলে মনে হয়।

বেল মরিচের স্বাভাবিক বিকাশের সময়, বীজ নিষিক্ত কাঠামো বা ডিম্বাণু থেকে বিকাশ লাভ করে। গোলমরিচের মধ্যে অনেকগুলি ডিম্বাণু রয়েছে যা ছোট বীজে পরিণত হয় যা আমরা ফল খাওয়ার আগে ফেলে দিই। যখন একটি মরিচ ডিম্বাণু একটি বুনো চুল পায়, তখন এটি একটি অভ্যন্তরীণ প্রসারণ বা কার্পেলয়েড গঠনের বিকাশ ঘটায়, যা একটি বীজের পরিবর্তে মূল মরিচের সাথে বেশি সাদৃশ্যপূর্ণ।

সাধারণত, ডিম্বাণু নিষিক্ত হলে এবং বীজে বিকশিত হলে ফল তৈরি হয়। কখনও কখনও, পার্থেনোকারপি নামক একটি প্রক্রিয়া ঘটে যেখানে বীজের অনুপস্থিতিতে ফল তৈরি হয়। এমন কিছু প্রমাণ রয়েছে যা পরামর্শ দেয় যে একটি মরিচের ভিতরে পরজীবী মরিচের মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে। অভ্যন্তরীণ বিস্তার প্রায়শই নিষিক্তকরণের অনুপস্থিতিতে বিকাশ লাভ করে যখন কার্পেলয়েড গঠন বীজের ভূমিকাকে অনুকরণ করে যার ফলে পার্থেনোকার্পিক মরিচ বৃদ্ধি পায়।

পার্থেনোকার্পি ইতিমধ্যেই বীজহীন কমলা এবং কলায় বড়, অপ্রীতিকর বীজের অভাবের জন্য দায়ী। পরজীবী মরিচের জন্মদানে এর ভূমিকা বোঝার ফলে বীজহীন মরিচের জাত তৈরি হতে পারে।

সঠিক কারণ যাই হোক না কেন, বাণিজ্যিক চাষীরা এটিকে একটি অবাঞ্ছিত বৈশিষ্ট্য বলে মনে করে এবং চাষের জন্য নতুন জাত নির্বাচন করার প্রবণতা রাখে। মরিচের বাচ্চা, বা পরজীবী যমজ, পুরোপুরি ভোজ্য, যাইহোক, তাই এটি প্রায় আরও বেশি ঠ্যাং পাওয়ার মতআপনার টাকা আমি শুধু একটি গোলমরিচের ভিতরে সামান্য মরিচ খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি এবং প্রকৃতির অদ্ভুত রহস্যে বিস্মিত হতে থাকব।