গৃহের ভিতরে থাইম বৃদ্ধির তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:29

তাজা উপলব্ধ ভেষজগুলি বাড়ির রান্নার জন্য আনন্দদায়ক। রান্নাঘরে হাতের কাছে ঘ্রাণ এবং স্বাদ থাকার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? থাইম (থাইমাস ভালগারিস) একটি দরকারী ভেষজ যা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি যে কোনও খাবারে একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং প্রায় ঘাসযুক্ত মশলা যোগ করে। বাড়ির ভিতরে থাইম বাড়ানোর জন্য প্রচুর রোদ এবং ভাল নিষ্কাশন মাটি প্রয়োজন। ভিতরে থাইম জন্মানো হল সবচেয়ে সহজ অন্দর ভেষজগুলির মধ্যে একটি।

ঘরে থাইম লাগানো

থাইম একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ উভয়ই। থাইম বাড়ানোর জন্য একটি চমৎকার ধারক একটি কাদামাটি রোপণকারী। অন্যান্য ধরণের পাত্রই যথেষ্ট, তবে একটি মাটির পাত্র থাইম ভেষজকে জল দেওয়ার মধ্যে শুকিয়ে যেতে দেয় এবং অতিরিক্ত ভিজা শিকড় প্রতিরোধ করে কারণ থাইম ভিজা মূলের অবস্থা সহনশীল নয়। পাত্রে অন্তত একটি বড় ড্রেনেজ গর্ত থাকা উচিত।

বালি, পাত্রের মাটি, পিট মস এবং পার্লাইটের একটি ভাল মিশ্রণ পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং নিষ্কাশন সরবরাহ করবে।

থাইম পরোক্ষ আলো সহ্য করতে পারে, যা রান্নাঘরের ভেষজ বাগানের জন্য নিখুঁত করে তোলে। যখন থাইম রোপণ করা হয় যেখানে এটি ছয় ঘন্টা দিনের আলো পায় তখন সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়া যায়। একবার থাইম লাগানো হয়ে গেলে, সম্ভব হলে পাত্রটিকে দক্ষিণ- বা পশ্চিমমুখী জানালায় রাখুন।

অভ্যন্তরে থাইম বাড়ানোর জন্য তাপমাত্রার প্রয়োজন হবেদিনের বেলা 60 F. (16 C.) বা তার বেশি।

কিভাবে ঘরে থাইম বাড়ানো যায়

গৃহের ভিতরে গাছের জন্য ভেষজ যত্ন বাইরের গাছগুলির মতোই। প্রতিবার সম্পূর্ণভাবে জল দিন কিন্তু আবার জল দেওয়ার আগে পাত্রটিকে শুকাতে দিন৷

ফিশ ইমালসন বা তরল সামুদ্রিক শৈবালের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে থাইমকে সার দিন, প্রতি দুই সপ্তাহে অর্ধেক পাতলা করুন।

নতুন নতুন বৃদ্ধির জন্য থাইম গাছের অত্যধিক কাঠের ডালপালা কেটে ফেলুন। ফুল ছেঁটে ফেলুন এবং একটি থলিতে শুকিয়ে নিন বা চায়ে ব্যবহার করুন। ফুল অপসারণ করলে পাতার উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

পটেড থাইমের যত্ন

পাত্রের আকার এবং বৃদ্ধির হারের উপর নির্ভর করে পাত্রে জন্মানো থাইম প্রতি ঋতু বা দুই ঋতুতে পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন। আপনি বুঝতে পারবেন যে সময়টি যখন পাত্রের নীচের থেকে শিকড়গুলি বেড়ে উঠছে। থাইম গাছ সহজে বিভক্ত হয়ে যায় যখন পুনরুত্পাদন করা হয় আরও বেশি গাছপালা।

গৃহের ভিতরে থাইম বাড়ানো গ্রীষ্মে বাইরে স্থানান্তর থেকে উপকৃত হবে। বাইরের আলো এবং তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য পাত্রযুক্ত থাইমকে আধা-ছায়াযুক্ত স্থানে উন্মুক্ত করে শুরু করুন। ধীরে ধীরে এটিকে পূর্ণ সূর্যের দিকে নিয়ে যান।

থাইম ব্যবহার ও সংগ্রহ করা

ঘরের অভ্যন্তরে থাইম বাড়ানো আপনাকে তাজা মশলা ক্রমাগত প্রস্তুত সরবরাহ করতে দেয়। গাছে প্রচুর পাতার সাথে সাথে আপনি আপনার থাইম ব্যবহার শুরু করতে পারেন। ডালপালা কেটে ধুয়ে ফেলুন। পাতাগুলো তুলে ফেলুন বা পাতাগুলোকে ধাক্কা দিতে আপনার বুড়ো আঙুল ও তর্জনীকে কান্ডের দৈর্ঘ্যের নিচে চালান।

পাতা কেটে নিন বা সস, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারে পুরো যোগ করুন। ডালপালাগুলিকে তাদের গন্ধ প্রকাশ করার জন্য স্টকে স্টিউ করা যেতে পারে তবে স্ট্রেনের কথা মনে রাখবেনতাদের আউট থাইমের পাতাগুলিকে কুকি শীটে এক দিন বা তার বেশি গরম শুকনো জায়গায় ছড়িয়ে দিয়ে শুকানো যেতে পারে।