বাগানে স্বয়ংসম্পূর্ণতা: একটি স্বনির্ভর বাগান গড়ে তুলুন

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

নিঃসন্দেহে, আমরা সকলেই উপলব্ধি করতে পেরেছি যে ভোগ্যপণ্যে বিঘ্ন ঘটানোর জন্য আমাদের একটি সর্বপ্রকার, জম্বি-ভরা বিশ্বে বাস করার দরকার নেই। এটি ছিল একটি মাইক্রোস্কোপিক ভাইরাস। COVID-19 মহামারী, তার খাদ্য ঘাটতি এবং আশ্রয়-স্থানে সুপারিশ সহ, আরও বেশি লোককে একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান বৃদ্ধির মূল্য স্বীকার করতে পরিচালিত করেছে। কিন্তু বাগান করা স্বয়ংসম্পূর্ণতা কি এবং কিভাবে একজন স্বনির্ভর বাগান তৈরি করতে পারে?

স্ব-টেকসই খাদ্য বাগান

সোজা কথায়, একটি স্বনির্ভর বাগান আপনার পরিবারের সমস্ত পণ্যের চাহিদার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ প্রদান করে। একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান গড়ে তোলা শুধু বাণিজ্যিক খাদ্য শৃঙ্খলের উপর নির্ভরশীলতা কমায় না, তবে সঙ্কটের সময়ে আমরা নিজেদের এবং আমাদের পরিবারের জন্য জোগান দিতে পারি তা জেনে রাখা একেবারেই সন্তোষজনক৷

আপনি বাগান করার ক্ষেত্রে নতুনই হোন বা আপনি কয়েক বছর ধরে এটি করছেন, এই টিপসগুলি অনুসরণ করা একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের পরিকল্পনা করার সময় সাহায্য করবে৷

• একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান চয়ন করুন - বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ গাছের জন্য প্রতিদিন 6 বা তার বেশি ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়।
• ধীরে শুরু করুন – প্রথমে একটি স্বনির্ভর খাদ্য বাগান শুরু করার সময়, আপনার পছন্দের কয়েকটি ফসলের উপর ফোকাস করুন। আপনার পরিবারের এক বছরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত লেটুস বা আলু চাষ করা একটিচমৎকার প্রথম বছরের লক্ষ্য।
• ক্রমবর্ধমান ঋতুকে অপ্টিমাইজ করুন – ফসল কাটার সময়কে প্রসারিত করতে শীতল এবং উষ্ণ উভয় মৌসুমের সবজি রোপণ করুন। ক্রমবর্ধমান মটর, টমেটো এবং সুইস চার্ড আপনার স্বনির্ভর বাগানকে তিন মৌসুমের তাজা খাবার দিতে পারে।
• অর্গানিক হয়ে যান – রাসায়নিক সারের উপর আপনার নির্ভরতা কমাতে কম্পোস্ট পাতা, ঘাস এবং রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ। সেচের জন্য বৃষ্টির পানি সংগ্রহ করুন।
• খাদ্য সংরক্ষণ করুন - অফ-সিজনে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত ফসল সংরক্ষণ করে বাগানে স্বয়ংসম্পূর্ণতা বাড়ান। অতিরিক্ত বাগানের শাকসবজিকে হিমায়িত করতে পারেন, বা ডিহাইড্রেট করতে পারেন এবং সহজেই দোকানে পাওয়া যায় এমন পণ্য যেমন পেঁয়াজ, আলু এবং শীতকালীন স্কোয়াশ বৃদ্ধি করতে পারেন৷
• পরবর্তী বপন - একই সময়ে আপনার সমস্ত কেল, মূলা বা ভুট্টা লাগাবেন না। পরিবর্তে, প্রতি দুই সপ্তাহে অল্প পরিমাণে এই সবজি বপন করে ফসল কাটার সময় বাড়ান। এটি এই ভোজ বা দুর্ভিক্ষের ফসলগুলিকে কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে পরিপক্কতায় পৌঁছানোর অনুমতি দেয়৷
• উদ্ভিদের উত্তরাধিকারী তাঁতের জাত – আধুনিক হাইব্রিডের বিপরীতে, উত্তরাধিকারসূত্রের বীজ টাইপের ক্ষেত্রে সত্য হয়। আপনার সংগ্রহ করা সবজির বীজ বপন করা হল বাগানে স্বয়ংসম্পূর্ণতার আরেকটি ধাপ।
• ঘরে যান - প্লাস্টিকের পাত্রে পুনরায় ব্যবহার করা এবং আপনার নিজস্ব কীটনাশক সাবান তৈরি করা অর্থ সাশ্রয় করে এবং বাণিজ্যিক পণ্যের উপর আপনার নির্ভরতা হ্রাস করে।
• রেকর্ড রাখুন - আপনার অগ্রগতি ট্র্যাক করুন এবং ভবিষ্যতের বছরগুলিতে আপনার বাগানের সাফল্য উন্নত করতে এই রেকর্ডগুলি ব্যবহার করুন৷
• ধৈর্য ধরুন - আপনি উদ্যানের উঁচু বিছানা তৈরি করছেন বা স্থানীয় মাটি সংশোধন করছেন, সম্পূর্ণ বাগানে স্ব-উপকরণে পৌঁছানযথেষ্ট সময় লাগে।

একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের পরিকল্পনা

আপনার স্বনির্ভর খাদ্য বাগানে কী বাড়াবেন তা নিশ্চিত নন? এই উত্তরাধিকারী সবজির জাতগুলি ব্যবহার করে দেখুন:

• অ্যাসপারাগাস – ‘মেরি ওয়াশিংটন’
• বিট – ‘ডেট্রয়েট ডার্ক রেড’
• বেল মরিচ - ‘ক্যালিফোর্নিয়া ওয়ান্ডার’
• বাঁধাকপি – ‘কোপেনহেগেন মার্কেট’
• গাজর – ‘নান্টেস হাফ লং’
• চেরি টমেটো - ‘ব্ল্যাক চেরি’
• ভুট্টা - ‘গোল্ডেন ব্যান্টাম’
• সবুজ মটরশুটি – ‘ব্লু লেক’ পোল বিন
• কেল - ‘ল্যাসিনাটো’
• লেটুস – ‘বাটারক্রঞ্চ’
• পেঁয়াজ - ‘রেড ওয়েদারসফিল্ড’
• পার্সনিপস – ‘হলো ক্রাউন’
• টমেটো পেস্ট করুন - ‘আমিশ পেস্ট’
• মটরশুঁটি - ‘সবুজ তীর’
• আলু - ‘ভারমন্ট চ্যাম্পিয়ন’
• কুমড়া – ‘কানেকটিকাট ফিল্ড’
• মুলা - ‘চেরি বেলে’
• শেলিং মটরশুটি - ‘জ্যাকবস ক্যাটেল’
• সুইস চার্ড – ‘ফরডহুক জায়ান্ট’
• শীতকালীন স্কোয়াশ - ‘ওয়ালথাম বাটারনাট’
• Zucchini - ‘ব্ল্যাক বিউটি’