লাগোস পালং শাক গাছের যত্ন: কীভাবে লাগোস পালং শাক সেলোসিয়া বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

লাগোস পালংশাক গাছটি মধ্য ও দক্ষিণ আফ্রিকার বেশিরভাগ অংশ জুড়ে চাষ করা হয় এবং পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বন্য জন্মায়। অনেক পশ্চিমা উদ্যানপালক লাগোস পালং শাক চাষ করছেন যেমন আমরা কথা বলি এবং সম্ভবত এটি জানি না। তাহলে লাগোস পালং শাক কি?

লাগোস পালংশাক কি?

Cockscomb Lagos spinach (Celosia argentea) হল পশ্চিমে বার্ষিক ফুল হিসাবে জন্মানো বিভিন্ন ধরণের সেলোসিয়া। সেলোসিয়া প্রজাতিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের প্রায় 60টি প্রজাতি রয়েছে।

সেলোসিয়া ফুলের ধরন বা "ব্লুম" অনুসারে পাঁচটি বিভাগে বিভক্ত। Childsii গোষ্ঠীটি টার্মিনাল পুষ্পবিন্যাস দ্বারা গঠিত যা দেখতে অস্পষ্ট, রঙিন কক্সকম্বসের মতো।

অন্যান্য গোষ্ঠীর চ্যাপ্টা মোরগ, বামন জাতের, বা ভাল্লুকের প্লামড বা পালকযুক্ত ফুল।

লাগোস পালং শাক সেলোসিয়ার ক্ষেত্রে, বার্ষিক ফুল হিসাবে বৃদ্ধি না করে, লাগোস পালং শাক একটি খাদ্য উত্স হিসাবে জন্মায়। পশ্চিম আফ্রিকায় সবুজ পাতা সহ তিনটি প্রকার জন্মে এবং থাইল্যান্ডে প্রধানত জন্মানো জাতটির লাল ডালপালা থাকে গভীর বেগুনি পাতার সাথে।

গাছটি পালকযুক্ত রূপালী/গোলাপী থেকে বেগুনি পুষ্পবিন্যাস তৈরি করে যা অসংখ্য ছোট কালো ভোজ্য বীজকে পথ দেয়।

লাগোস পালং শাক গাছের অতিরিক্ত তথ্য

লাগোস পালং শাক প্রোটিন এবং ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধলাল জাতের সাথে, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও বেশি। নাইজেরিয়াতে যেখানে এটি একটি জনপ্রিয় সবুজ শাক, লাগোস পালং শাক 'সোকো ইয়োকোটো' নামে পরিচিত যার অর্থ 'স্বামীদের মোটা ও সুখী করুন'।

লাগোস পালং শাক সেলোসিয়ার কচি অঙ্কুর এবং পুরানো পাতাগুলিকে অল্প সময়ের জন্য জলে রান্না করা হয় যাতে টিস্যুগুলি নরম হয় এবং অক্সালিক অ্যাসিড এবং নাইট্রেট অপসারণ করা হয়। তারপর জল ফেলে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ সবজিটি দেখতে এবং স্বাদে অনেকটা পালং শাকের মতো।

বাড়ন্ত লাগোস পালংশাক

লাগোস পালং শাক বহুবর্ষজীবী হিসাবে ইউএসডিএ জোন 10-11 এ জন্মানো যেতে পারে। এই ভেষজ উদ্ভিদ অন্যথায় বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়। গাছপালা বীজের মাধ্যমে প্রচারিত হয়।

লাগোস পালং শাক সেলোসিয়ার জন্য আর্দ্র, ভাল-নিষ্কাশনকারী মাটি প্রয়োজন যা সম্পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক ছায়ায় জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ। সেলোসিয়া এবং মাটির উর্বরতার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, গাছপালা 6 ½ ফুট (2 মিটার) পর্যন্ত বাড়তে পারে তবে সাধারণত 3 ফুট (এক মিটারের নিচে) উচ্চতা বেশি হয়।

পাতা এবং কচি ডালপালা বপনের প্রায় 4-5 সপ্তাহ পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।