বাচ্চাদের সাথে শীতকালীন সালাদ বাড়ানো: কীভাবে একটি ইনডোর সালাদ বাগান বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

একজন পিকি ভোজনকারী পেয়েছেন? রাতের খাবারের সময় কি সবজি নিয়ে যুদ্ধ হয়ে গেছে? আপনার বাচ্চাদের সাথে ইনডোর সালাদ বাগান করার চেষ্টা করুন। এই প্যারেন্টিং ট্রিকটি বাচ্চাদের বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় এবং সবচেয়ে মজাদার ভক্ষণকারীকে নতুন স্বাদের অনুভূতি চেষ্টা করতে উত্সাহিত করে। এছাড়াও, বাচ্চাদের সাথে ইনডোর সবুজ শাক বৃদ্ধি করা মজাদার এবং শিক্ষামূলক!

কিভাবে একটি ইনডোর সালাদ বাগান বড় করবেন

লেটুস এবং সালাদ শাক হল ঘরের ভিতরে জন্মানোর জন্য সবচেয়ে সহজ সবজি গাছ। এই পাতাযুক্ত গাছগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, যে কোনও রৌদ্রোজ্জ্বল দক্ষিণ জানালায় দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং প্রায় এক মাসের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছায়। কীভাবে আপনার বাচ্চাদের সাথে একটি ইনডোর সালাদ বাগান তৈরি করবেন তা শিখতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

• এটি মজাদার করুন - যেকোনো শিশু-বান্ধব প্রকল্পের মতো, আপনার সন্তানদের তাদের নিজস্ব অন্দর সালাদ-বাগানের প্ল্যান্টার সাজিয়ে সৃজনশীলতাকে উত্সাহিত করুন। পুনর্ব্যবহৃত দুধের কার্টন থেকে সোডা পপ বোতল পর্যন্ত, ড্রেনেজ ছিদ্রযুক্ত যেকোনো খাদ্য-নিরাপদ পাত্র ঘরের অভ্যন্তরে সালাদ শাক বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। (শিশুরা যখন তীক্ষ্ণ বস্তু ব্যবহার করে তখন তত্ত্বাবধানের ব্যবস্থা করুন।)
• বীজ পছন্দ - আপনার সন্তানদের এই প্রকল্পের মালিকানা দিন যাতে তারা লেটুসের কোন জাত বাড়বে তা বেছে নিতে দেয়। (বাচ্চাদের সাথে শীতকালীন সালাদ বাড়ানোর সময়, আপনি বাগান কেন্দ্রে বা অনলাইন খুচরা বিক্রেতাগুলিতে সারা বছর বীজ খুঁজে পেতে পারেন।)
• ময়লায় খেলা - এই শিশুকেন্দ্রিকক্রিয়াকলাপ কখনই পুরানো হয় বলে মনে হয় না। ঘরের ভিতরে সালাদ শাক লাগানোর আগে, আপনার বাচ্চাদের তাদের প্ল্যান্টারগুলিকে বাইরে পূর্ণ করতে দিন বা ভিতরের কাজের জায়গাগুলিকে সংবাদপত্র দিয়ে ঢেকে দিন। একটি মানসম্পন্ন পাত্রের মাটি ব্যবহার করুন, যা আপনি স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত আগলে রেখেছেন। উপরের রিমের এক ইঞ্চি (2.5 সেমি.) মধ্যে প্লান্টারগুলি পূরণ করুন৷
• বীজ বপন করা - লেটুসের ক্ষুদ্র বীজ রয়েছে যা ছোট বাচ্চাদের পক্ষে পরিচালনা করা কঠিন হতে পারে। আপনার সন্তানকে একটি স্টাইরোফোম ট্রেতে বীজ বিতরণের অভ্যাস করুন বা তাদের ব্যবহারের জন্য একটি ছোট হাতে ধরা বীজ কলম কিনুন। মাটির উপরিভাগ জুড়ে হালকাভাবে বীজ বপন করুন এবং একটি পাতলা পাতলা মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
• প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিন - অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা বজায় রাখতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে প্লান্টারকে ঢেকে দিন। রোজ রোজ প্ল্যান্টার পরীক্ষা করুন এবং চারা দেখা গেলে প্লাস্টিকের মোড়ক সরিয়ে ফেলুন।
• প্রচুর সূর্যালোক সরবরাহ করুন - একবার বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, রোদযুক্ত জায়গায় রোপণকারীদের রাখুন যেখানে তারা ন্যূনতম আট ঘন্টা সরাসরি আলো পাবে। (বাচ্চাদের সাথে শীতকালীন সালাদ বাড়ানোর সময়, পরিপূরক ইনডোর আলোর প্রয়োজন হতে পারে।) প্রয়োজনে একটি স্টেপ স্টুল সরবরাহ করুন, যাতে আপনার বাচ্চারা সহজেই তাদের গাছপালা পর্যবেক্ষণ করতে পারে।
• নিয়মিত জল - বাচ্চাদের সাথে ঘরের ভিতরে সবুজ শাক বাড়ানোর সময়, তাদের প্রতিদিন মাটির পৃষ্ঠ পরীক্ষা করতে উত্সাহিত করুন। যখন এটি শুকিয়ে যায়, তাদের গাছগুলিতে হালকা জল দিন। বাচ্চাদের জল সাহায্য করার অনুমতি দেওয়ার সময় একটি ছোট জল দেওয়ার ক্যান বা থোকা দিয়ে কাপ ছিটকে ন্যূনতম রাখতে পারে৷
• লেটুসের পাতলা চারা - লেটুস গাছে দুই থেকে তিন সেট পাতা তৈরি হয়ে গেলে আপনার সন্তানকে সাহায্য করুনভিড় কমাতে পৃথক গাছপালা সরান। (বীজের প্যাকেটে প্রস্তাবিত গাছের ব্যবধানটি নির্দেশিকা হিসাবে ব্যবহার করুন।) ফেলে দেওয়া গাছের শিকড় চিমটি করুন, পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার সন্তানকে একটি "মিনি" সালাদ তৈরি করতে উত্সাহিত করুন।
• লেটুস শাক সংগ্রহ করা - লেটুস পাতা ব্যবহারযোগ্য আকারে পরিণত হলে বাছাই করা যেতে পারে। আপনার বাচ্চাকে কি বাইরের পাতাগুলো কেটে ফেলুন বা আলতো করে ভেঙে দিন। (উদ্ভিদের কেন্দ্র একাধিক ফসলের জন্য পাতা উৎপাদন করতে থাকবে।)