2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51
আপনি এই গাছগুলিকে পর্তুগিজ বাঁধাকপি (কউভ ট্রনচুডা) বলতে পারেন বা আপনি তাদের পর্তুগিজ কেল গাছ বলতে পারেন। সত্য দুটোর মাঝেই আছে। তাই, পর্তুগিজ বাঁধাকপি কি? পর্তুগালের সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি এই পাতাযুক্ত সবুজ ফসল সম্পর্কে তথ্যের জন্য পড়ুন। এছাড়াও আমরা আপনাকে পর্তুগিজ বাঁধাকপি রোপণের টিপস দেব।
পর্তুগিজ বাঁধাকপি কি?
পর্তুগিজ বাঁধাকপি ব্রাসিকা পরিবারের একটি সবুজ শাক। বেশিরভাগ বাঁধাকপির বিপরীতে, এই সবজিটি মাথা তৈরি করে না এবং কলির মতো পাতায় বৃদ্ধি পায়। এর ফলে পর্তুগিজ কেল গাছের বিকল্প সাধারণ নাম হয়েছে।
তবে, কালে ভিন্ন, এই সবুজ সবজির পাতা, সেইসাথে মধ্য পাঁজর এবং ডাঁটা মাংসল এবং রসালো। কালি পাঁজর এবং ডালপালা প্রায়ই খাওয়ার জন্য খুব কাঠের হয়। অনেকেই এই সবজিকে কলার সাথে তুলনা করেন।
ট্রনচুডা বাঁধাকপি ব্যবহার করে
যারা এই বাঁধাকপি গাছটি চাষ করে তারা মাঝে মাঝে এর প্রজাতির নাম ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ ট্রনচুডা বাঁধাকপি বলে। আপনি এটিকে যাই বলুন না কেন, আপনি এটির জন্য প্রচুর ব্যবহার পাবেন। প্রথমত, এইগুলি হল ক্যালডো ভার্দে-এর মূল উপাদান, একটি সবুজ স্যুপ যাকে অনেকে পর্তুগালের জাতীয় খাবার বলে মনে করেন। অনলাইনে এই স্যুপের রেসিপি খুঁজে পাওয়া সহজ। এটাপেঁয়াজ, রসুন এবং মশলাদার সসেজ অন্তর্ভুক্ত।
আপনিও এই সবজি রান্না করে খেতে পারেন যেভাবে আপনি সবুজ শাক খেতে পারেন। এটি দ্রুত রান্না হয় এবং যেকোনো স্যুপে এবং ভাজা ভাজাতে ভালো কাজ করে। এটি এতই কোমল যে আপনি এটিকে সালাদ বা মোড়কেও ব্যবহার করতে পারেন৷
বাড়ন্ত পর্তুগিজ বাঁধাকপি
আপনি যদি পর্তুগিজ বাঁধাকপি বাড়ানোর চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত হন, আপনি কয়েকটি বীজ সাইটে অনলাইনে বীজ খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন। পতন বা বসন্তে রোপণ করা যেতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই, আপনি রোপণের তারিখের প্রায় ছয় সপ্তাহ আগে পাত্রে বীজ শুরু করতে পারেন।
পতনের প্রথম দিকে বা বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে বাগানে আপনার সেরা চারা রোপন করুন। এর পরে, এই বাঁধাকপিগুলি বৃদ্ধি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং ঝামেলামুক্ত। আপনি কয়েক মাস পরে আপনার প্রথম পাতা কাটার আশা করতে পারেন। এই সবজিটি উপযুক্ত অঞ্চলে গরম গ্রীষ্মে বেঁচে থাকতে পারে।
বাঁধাকপির কৃমির দিকে লক্ষ্য রাখুন। আপনি যদি কীটনাশক ব্যবহার করতে না চান তবে নিয়মিত পাতাগুলি পরীক্ষা করুন এবং আপনি যে কীট দেখতে পান তা বের করে দিন। আপনি এই সবুজ শাকসবজি খেতে আগ্রহী পাখিও থাকতে পারে তাই গাছগুলিকে হালকা ওজনের সারি কভারের কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন৷
প্রস্তাবিত:
ফারাও হাইব্রিড বাঁধাকপি: ফারাও বাঁধাকপি চাষ ও ব্যবহার সম্পর্কে জানুন
বাঁধাকপি বসন্ত বা শরত্কালে বা বছরে দুটি ফসলের জন্যও জন্মানো যায়। ফারাও হাইব্রিড জাত হল একটি সবুজ, প্রারম্ভিক বলহেড বাঁধাকপি যার একটি হালকা, তবুও, সুস্বাদু গন্ধ। ফারাও বাঁধাকপি হাইব্রিড জাত সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত নিবন্ধে ক্লিক করুন
তাপ সহনশীল বাঁধাকপি: চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি গাছ বাড়ানোর টিপস
আপনি যদি বিভিন্ন ধরনের উত্তরাধিকারসূত্রে বাঁধাকপির গাছের সন্ধান করেন, তাহলে আপনি চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাড়ানোর কথা বিবেচনা করতে পারেন। যদিও তাপ সহনশীল বাঁধাকপি প্রায় যেকোনো জলবায়ুতে জন্মানো যায়, চার্লসটন ওয়েকফিল্ড দক্ষিণ মার্কিন বাগানের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। এখানে আরো জানুন
স্যভয় এক্সপ্রেস হাইব্রিড বাঁধাকপি: স্যাভয় এক্সপ্রেস বাঁধাকপি বাড়ানোর টিপস
বাঁধাকপির মতো গাছের সত্যিকারের উন্নতির জন্য বেশ খানিকটা জায়গা এবং একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন। ভাগ্যক্রমে, যাদের জায়গা কম তাদের জন্য ছোট এবং আরও কমপ্যাক্ট জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে। সেভয় এক্সপ্রেস বাঁধাকপি চেষ্টা করার একটি উদাহরণ। আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন
জানুয়ারি কিং বাঁধাকপি ব্যবহার এবং যত্ন: কখন জানুয়ারী কিং বাঁধাকপি রোপণ করবেন
আপনি যদি এমন সবজি খুঁজছেন যা শীতের ঠান্ডা থেকে বাঁচতে পারে, তাহলে জানুয়ারী কিং শীতকালীন বাঁধাকপি দেখুন। এই সুন্দর সেমিসাভয় বাঁধাকপি শত শত বছর ধরে একটি বাগান ক্লাসিক হয়েছে। এই বাঁধাকপি জাত ক্রমবর্ধমান তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন
শীতকালীন বাঁধাকপি কী: শীতকালীন বাঁধাকপি বাড়ানোর টিপস
বাঁধাকপি একটি শীতল ঋতুর উদ্ভিদ কিন্তু শীতের সম্পূর্ণ ঠান্ডায় এটিকে সমৃদ্ধ করতে একটু পরিকল্পনা করতে হয়। শীতকালীন বাঁধাকপি কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি কৌশল রয়েছে। এই নিবন্ধটি শীতকালীন বাঁধাকপি বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে
