তাপ সহনশীল বাঁধাকপি: চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি গাছ বাড়ানোর টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

আপনি যদি উত্তরাধিকারসূত্রে বাঁধাকপির বিভিন্ন গাছের সন্ধান করেন, তাহলে আপনি চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাড়ানোর কথা বিবেচনা করতে পারেন। যদিও এই তাপ-সহনশীল বাঁধাকপিগুলি প্রায় যে কোনও জলবায়ুতে জন্মানো যেতে পারে, চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাগানের জন্য তৈরি করা হয়েছিল৷

চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি কি?

এই বৈচিত্র্যের উত্তরাধিকারী বাঁধাকপি 1800-এর দশকে লং আইল্যান্ড, নিউ ইয়র্ক-এ বিকশিত হয়েছিল এবং F. W. Bolgiano বীজ কোম্পানির কাছে বিক্রি হয়েছিল। চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি বড়, গাঢ় সবুজ, শঙ্কু আকৃতির মাথা তৈরি করে। পরিপক্কতায়, মাথার গড় গড় 4 থেকে 6 পাউন্ড। (2 থেকে 3 কেজি।), ওয়েকফিল্ড জাতের মধ্যে সবচেয়ে বড়।

চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি একটি দ্রুত বর্ধনশীল জাত যা 70 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়। ফসল কাটার পরে, এই জাতের বাঁধাকপি ভাল সঞ্চয় করে।

গ্রোয়িং চার্লসটন ওয়েকফিল্ড হেয়ারলুম ক্যাবেজ

উষ্ণ জলবায়ুতে, চার্লসটন ওয়েকফিল্ড শরত্কালে বাগানে শীতকালে রোপণ করা যেতে পারে। শীতল আবহাওয়ায়, বসন্ত রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ বাঁধাকপি গাছের মতো, এই জাতটি হিম সহনশীল।

শেষ তুষারপাতের 4-6 সপ্তাহ আগে বাঁধাকপি বাড়ির ভিতরে শুরু করা যেতে পারে। চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপিও করতে পারেনজলবায়ুর উপর নির্ভর করে বসন্তের শেষের দিকে বা শরতের শুরুতে বাগানের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় সরাসরি বীজ বপন করা। (45- এবং 80-ডিগ্রী ফারেনহাইট (7 এবং 27 সে.) এর মধ্যে মাটির তাপমাত্রা অঙ্কুরোদগমকে উৎসাহিত করে।)

বীজ রোপণ করুন ¼ ইঞ্চি (1 সেমি) গভীরে একটি বীজ-শুরু মিশ্রণ বা সমৃদ্ধ, জৈব বাগানের মাটি। অঙ্কুরোদগম হতে এক থেকে তিন সপ্তাহ সময় লাগতে পারে। কচি চারাগুলোকে আর্দ্র রাখুন এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ করুন।

তুষারপাতের বিপদ কেটে যাওয়ার পরে, বাগানে চারা রোপণ করুন। এই উত্তরাধিকারসূত্রে বাঁধাকপি গাছগুলিকে কমপক্ষে 18 ইঞ্চি (45.5 সেমি) দূরে রাখুন। রোগ প্রতিরোধের জন্য, বিগত বছরগুলির থেকে আলাদা জায়গায় বাঁধাকপি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়৷

চার্লসটন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা

চার্লেস্টন ওয়েকফিল্ড বাঁধাকপি সাধারণত 6- থেকে 8-ইঞ্চি (15 থেকে 20.5 সেমি) মাথা বৃদ্ধি পায়। বাঁধাকপি প্রায় 70 দিনের মধ্যে ফসলের জন্য প্রস্তুত যখন মাথা স্পর্শে দৃঢ় বোধ করে। বেশিক্ষণ অপেক্ষা করলে মাথা বিভক্ত হয়ে যেতে পারে।

ফসল কাটার সময় মাথার ক্ষতি রোধ করতে, মাটির স্তরে কান্ড কাটতে ছুরি ব্যবহার করুন। গাছটি যতক্ষণ না টানা হয় ততক্ষণ ছোট মাথা গোড়া থেকে বৃদ্ধি পাবে।

বাঁধাকপি কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। কাটা বাঁধাকপির মাথা রেফ্রিজারেটরে কয়েক সপ্তাহ বা কয়েক মাস রুট সেলারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।