ভুট্টার কান পচা তথ্য – সাধারণ ভুট্টার কান পচা রোগ সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

কান পচা সহ ভুট্টা প্রায়শই ফসল কাটা পর্যন্ত স্পষ্ট হয় না। এটি ছত্রাকের কারণে ঘটে যা বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে, যা ভুট্টা ফসলকে মানুষ এবং প্রাণী উভয়ের জন্যই অখাদ্য করে তোলে। যেহেতু একাধিক ছত্রাক রয়েছে যা ভুট্টায় কানের পচন ঘটায়, তাই প্রতিটি প্রকার কীভাবে আলাদা, তারা যে বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে এবং কোন পরিস্থিতিতে তারা বিকশিত হয়- সেইসাথে প্রতিটির জন্য নির্দিষ্ট ভুট্টার কান পচা চিকিত্সা শেখা গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিত ভুট্টা কান পচা তথ্য এই উদ্বেগ delves.

ভুট্টা কানের পচা রোগ

সাধারণত, ভুট্টার কান পচা রোগগুলি সিল্কিংয়ের সময় শীতল, ভেজা অবস্থার দ্বারা বৃদ্ধি পায় এবং কান সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হলে প্রাথমিক বিকাশ ঘটে। আবহাওয়ার কারণে সৃষ্ট ক্ষতি, যেমন শিলাবৃষ্টি এবং পোকামাকড় খাওয়ার ফলে ভুট্টা ছত্রাকের সংক্রমণের জন্য উন্মুক্ত হয়।

ভুট্টায় তিনটি প্রধান ধরনের কান পচন দেখা যায়: ডিপ্লোডিয়া, জিবেরেলা এবং ফুসারিয়াম। তাদের ক্ষতির ধরন, তারা যে বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে এবং রোগের চাষের অবস্থার মধ্যে তাদের প্রত্যেকের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। অ্যাসপারগিলাস এবং পেনিসিলিয়ামকেও কিছু রাজ্যে ভুট্টায় কান পচা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

সাধারণ ভুট্টা কানের পচা তথ্য

ভুট্টার সংক্রামিত কানের ভুসি প্রায়শই বিবর্ণ হয়ে যায় এবং এর চেয়ে আগে ঝরে যায়অসংক্রমিত ভুট্টা। সাধারণত, ভুসি খোলার পরে ছত্রাকের বৃদ্ধি দেখা যায়। প্যাথোজেনের উপর নির্ভর করে এই বৃদ্ধির রঙ পরিবর্তিত হয়।

কান পচা রোগ উল্লেখযোগ্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। কিছু ছত্রাক সঞ্চিত শস্যে বৃদ্ধি পেতে থাকে যা এটিকে অব্যবহারযোগ্য করে তুলতে পারে। এছাড়াও, উল্লিখিত হিসাবে, কিছু ছত্রাকের মধ্যে মাইকোটক্সিন থাকে, যদিও কান পচা থাকার মানে এই নয় যে মাইকোটক্সিন রয়েছে। সংক্রামিত কানে টক্সিন আছে কিনা তা নির্ণয় করার জন্য একটি প্রত্যয়িত ল্যাব দ্বারা পরীক্ষা করা আবশ্যক।

ভুট্টায় কান পচা রোগের লক্ষণ

ডিপ্লোডিয়া

ডিপ্লোডিয়া কানের পচা একটি সাধারণ রোগ যা ভুট্টা বেল্ট জুড়ে পাওয়া যায়। জুনের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত পরিস্থিতি ভেজা থাকলে এটি ঘটে। টসেলিং করার আগে বিকাশমান স্পোর এবং ভারী বৃষ্টির সংমিশ্রণ স্পোরগুলিকে সহজেই ছড়িয়ে দেয়।

লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে কানের গোড়া থেকে ডগা পর্যন্ত ঘন সাদা ছাঁচের বৃদ্ধি। রোগের বিকাশের সাথে সাথে, সংক্রামিত কার্নেলে ছোট উত্থিত কালো ছত্রাকের প্রজনন কাঠামো উপস্থিত হয়। এই কাঠামোগুলি রুক্ষ এবং স্যান্ডপেপারের মতো মনে হয়। ডিপ্লোডিয়ায় আক্রান্ত কান সন্দেহজনকভাবে হালকা। ভুট্টা কখন সংক্রমিত হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে, পুরো কান আক্রান্ত হতে পারে বা শুধুমাত্র কিছু কার্নেল।

গিবেরেলা

জিবেরেলা (বা স্টেনোকার্পেলা) কান পচা হওয়ার সম্ভাবনাও বেশি থাকে যখন সিল্কিংয়ের এক সপ্তাহ বা তার পরে অবস্থা ভেজা থাকে। এই ছত্রাক সিল্ক চ্যানেল দিয়ে প্রবেশ করে। উষ্ণ, হালকা তাপমাত্রা এই রোগের জন্ম দেয়।

গিবেরেলার কানের পচা লক্ষণ হল একটি সাদা থেকে গোলাপী ছাঁচ যা কানের ডগা ঢেকে রাখে। এটি মাইকোটক্সিন তৈরি করতে পারে।

ফুসারিয়াম

ফুসারিয়াম কানের পচন সবচেয়ে বেশি দেখা যায় যেসব ক্ষেত্রে পাখি বা পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।

এই ক্ষেত্রে, ভুট্টার কানে সংক্রামিত কার্নেলগুলি সুস্থ দেখতে কার্নেলের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে। সাদা ছাঁচ উপস্থিত থাকে এবং কখনও কখনও, সংক্রামিত কার্নেলগুলি হালকা স্ট্রিকিংয়ের সাথে বাদামী হয়ে যায়। ফুসারিয়াম মাইকোটক্সিন ফিউমোনিসিন বা বমিটক্সিন তৈরি করতে পারে।

Aspergillus

অ্যাসপারজিলাস কানের পচা, আগের তিনটি ছত্রাকজনিত রোগের বিপরীতে, ক্রমবর্ধমান ঋতুর শেষার্ধে গরম, শুষ্ক আবহাওয়ার পরে ঘটে। খরার চাপে থাকা ভুট্টা অ্যাসপারগিলাসের জন্য সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল।

আবার, ক্ষতবিক্ষত ভুট্টা প্রায়শই প্রভাবিত হয় এবং ফলস্বরূপ ছাঁচটি সবুজ হলুদ স্পোর হিসাবে দেখা যায়। অ্যাসপারগিলাস মাইকোটক্সিন আফলাটক্সিন তৈরি করতে পারে।

পেনিসিলিয়াম

পেনিসিলিয়াম কানের পচা শস্য সংরক্ষণের সময় পাওয়া যায় এবং উচ্চ মাত্রার আর্দ্রতা দ্বারা লালিত হয়। আহত কার্নেলগুলি সংক্রামিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

ক্ষতি একটি নীল-সবুজ ছত্রাক হিসাবে দেখা যায়, সাধারণত কানের ডগায়। পেনিসিলিয়ামকে কখনও কখনও অ্যাসপারগিলাস কান পচা বলে ভুল করা হয়।

ভুট্টা কানের পচা চিকিৎসা

শস্যের ধ্বংসাবশেষে শীতকালে অনেক ছত্রাক। কান পচা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, ফসলের অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার বা খনন করতে ভুলবেন না। এছাড়াও, ফসলটি ঘোরান, এতে ভুট্টার ডেট্রিটাস ভেঙ্গে যেতে পারে এবং রোগজীবাণুর উপস্থিতি হ্রাস পায়। যেসব এলাকায় রোগটি স্থানীয়, সেখানে প্রতিরোধী জাতের ভুট্টা লাগান।