চিনাবাদাম কুমড়া গাছ কী: চিনাবাদাম কুমড়ো বাড়ানোর টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

আনন্দের বিষয়, উত্তরাধিকার উন্মাদনা মূলধারার উৎপাদিত আইলগুলিতে আঘাত করেছে এবং আপনি এখন কৃষকের বাজারে বা আপনার নিজের ভেজি প্যাচে না পাওয়া পর্যন্ত এমন অনন্য সবজির মুখোমুখি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি যা আগে অপ্রাপ্য ছিল। উত্তরাধিকারসূত্রে জাতগুলি খুঁজে পাওয়া এবং ক্রয় করা সহজ হয়ে উঠেছে, তবে এখনও আপনার নিজের বাড়ার মতো কিছুই নেই। এরকম একটি উদাহরণ হল চিনাবাদাম কুমড়া বাড়ানো - সত্যিই একটি অনন্য এবং সুস্বাদু কুমড়ার নমুনা৷

চিনাবাদাম কুমড়া কি এবং চিনাবাদাম কুমড়া কি ভোজ্য?

তাহলে, চিনাবাদাম কুমড়া কি? চিনাবাদাম কুমড়া (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') একটি উত্তরাধিকারসূত্রে কুমড়ার জাত যা এর গোলাপী আভাযুক্ত ছিদ্রের বাইরের অংশে মরিচের মতো চিনাবাদামের মতো বৃদ্ধির জন্য উল্লেখযোগ্য। দেখতে অবশ্যই অনন্য, কেউ কেউ বলতে পারেন অকল্পনীয়, "চিনাবাদাম" আসলে কুমড়ার মাংসে অতিরিক্ত চিনি জমা করে৷

অতিরিক্ত চিনি, আপনি জিজ্ঞাসা করেন? হ্যাঁ, চিনাবাদাম কুমড়া ভোজ্যের চেয়ে বেশি; মাংস মিষ্টি এবং সুস্বাদু. এই আঁশযুক্ত প্রোটিউবারেন্সগুলি একটি অত্যন্ত মিষ্টি মাংস যোগ করে, যা পাই, পাউরুটি এবং চিজকেকের মতো ডেজার্টে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত৷

এছাড়া "Galeux d'Eysine" নামেও পরিচিত, অতিরিক্ত চিনাবাদাম কুমড়ার তথ্য আমাদের বলে যে এটি একটি 220 বছরের পুরানো উত্তরাধিকারসূত্রে জাত এবং সম্ভবত একটি ক্রসএকটি Hubbard স্কোয়াশ এবং একটি অজানা কুমড়া জাতের মধ্যে। কারণ এটি একটি উত্তরাধিকারসূত্রে এবং একটি হাইব্রিড নয়, তাই পরের বছর রোপণের জন্য চিনাবাদাম কুমড়া থেকে বীজ সংরক্ষণ করা সম্ভব৷

কিভাবে চিনাবাদাম কুমড়ো গাছ বাড়ানো যায়

বাড়ন্ত চিনাবাদাম কুমড়া গাছগুলি, সমস্ত কুমড়ার মতো, একটি ভাল জায়গার প্রয়োজন হবে৷ স্কোয়াশ নিজেই 10-12 পাউন্ড (4.5-5.4 কেজি) এর মধ্যে ওজন করে। অন্যান্য শীতকালীন স্কোয়াশের মতো, গাছগুলি বার্ষিক হিসাবে জন্মায়। এই কুমড়াগুলি হিম সহনশীল নয় এবং অঙ্কুরোদগমের জন্য 60-70 ফারেনহাইট (15-21 ডিগ্রী সে.) এর মধ্যে মাটির তাপমাত্রা প্রয়োজন৷

চিনাবাদাম কুমড়া 6.0 এবং 6.5 এর মধ্যে pH সহ ভাল নিষ্কাশনকারী, আর্দ্রতা ধরে রাখার মাটিতে সম্পূর্ণ সূর্যালোকে জন্মানো উচিত।

একটি 6 x 6 ফুট (1.8 x 1.8 মি.) বাগানের প্লট প্রস্তুত করুন, pH এর উপর নির্ভর করে প্রয়োজন অনুসারে সংশোধন করুন। চার বা পাঁচটি চিনাবাদাম কুমড়ার বীজ মাটিতে ¾ ইঞ্চি (2 সেমি) গভীরতায় রাখুন; নিশ্চিত করুন যে বসন্তের শেষের দিকে মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 65 F. (18 C.) পৌঁছেছে। একাধিক চিনাবাদাম কুমড়া গাছ লাগানোর সময়, বীজগুলিকে কমপক্ষে 3 ফুট (90 সেমি) সারিতে 5 ফুট (1.5 সেমি) দূরে রাখতে ভুলবেন না। ভালভাবে মাটি ও জল দিয়ে বীজ ঢেকে দিন।

বাড়ন্ত কুমড়াগুলিকে আর্দ্র মাটির উপরে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য প্রায় 2 ইঞ্চি (5 সেমি.) বাকল মাল্চ দিয়ে ঢেকে দিন। যা পচে যেতে পারে। চিনাবাদাম কুমড়াগুলিকে সপ্তাহে একবার 2 ইঞ্চি (5 সেমি) জল দিয়ে কাদামাটি বা দোআঁশ মাটিতে বা সপ্তাহে দুবার বালুকাময় মাটিতে 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) জল দিয়ে জল দিন৷ পোকামাকড় লুকিয়ে রাখার জায়গা এবং রোগের বিস্তার কমাতে স্কোয়াশের আশেপাশের এলাকা আগাছামুক্ত রাখুন।

পরিপক্কতা 100-105 দিনের মধ্যে। চিনাবাদাম কাটাপ্রথম হার্ড ফ্রস্ট আগে কুমড়া. স্কোয়াশের সাথে 2 ইঞ্চি (5 সেমি) কান্ড রেখে দ্রাক্ষালতা থেকে কেটে নিন। 80 F. (26 C.) তাপমাত্রা সহ একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় দুই সপ্তাহের জন্য তাদের নিরাময় করার অনুমতি দিন। এখন এগুলি আপনার সাথে আসা যেকোন রন্ধনসম্পর্কীয় সুস্বাদু খাবারে পরিণত হওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং সেইসাথে একটি বর্ধিত সময়ের জন্য (তিন মাস পর্যন্ত) সংরক্ষণ করা যেতে পারে৷