আপনি কি সবুজ কুমড়া খেতে পারেন: সবুজ কুমড়া খাওয়া সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

এটা সম্ভবত আমাদের সবার ক্ষেত্রেই ঘটেছে। ঋতু শেষ হচ্ছে, আপনার কুমড়ার লতাগুলি মরে যাচ্ছে, এবং আপনার ফলগুলি এখনও কমলা হয়ে যায়নি। তারা কি পাকা নাকি? আপনি সবুজ কুমড়া খেতে পারেন? পাকা কুমড়া খাওয়া সম্ভবত পাকা ফলের মতো সুস্বাদু নয়, তবে এটি কি আপনার ক্ষতি করবে? এই প্রশ্নের উত্তর এবং আরো অনুসরণ করুন।

আপনি কি সবুজ কুমড়া খেতে পারেন?

স্কোয়াশ এবং কুমড়ার মতো পতনকে কিছুই বলে না। দুর্ভাগ্যবশত, ঠাণ্ডা আবহাওয়া এবং সূর্যের আলোর অভাবের অর্থ হতে পারে আমাদের বেশিরভাগ ফসল সঠিকভাবে পাকেনি। যদিও এটি নষ্ট করতে হবে না। ভাজা সবুজ টমেটো বিবেচনা করুন, আপনার মুখ গাইতে যেমন উপাদেয় গন্ধ একটি জিনিস. সবুজ কুমড়া কি ভোজ্য? ঠিক আছে, তারা আপনাকে হত্যা করবে না, তবে স্বাদে মিষ্টির অভাব হতে পারে।

সবুজ কুমড়া হয়। সমস্ত কুমড়া সবুজ থেকে শুরু করে এবং ধীরে ধীরে কমলা হয়ে যায়। সেগুলি পাকলে লতা মরে যায় এবং ফল প্রস্তুত হয়৷ শীতল তাপমাত্রা এবং কম সূর্যালোকের সাথে, কুমড়া পাকা হওয়ার সম্ভাবনা কম। আপনি এগুলিকে গ্রিনহাউস বা সোলারিয়ামের মতো রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ জায়গায় রাখার চেষ্টা করতে পারেন। এছাড়াও আপনি সেগুলিকে ঠিক জায়গায় রেখে দিতে পারেন, যদি কোনো কঠিন হিমায়িত না থাকে৷

যেকোনো সূর্যের ছালটিকে প্রকাশ করতে ঘন ঘন এগুলি ঘুরান৷ সামান্য ভাগ্যের সাথে ফলগুলি আরও পরিপক্ক হবে, যদিও সেগুলি কমলা হয়ে উঠতে পারে না। তারা এখনও ভোজ্য এবং একটি ব্যবহার করা যেতে পারেবিভিন্ন ধরনের রেসিপি।

সবুজ কুমড়া খাওয়ার টিপস

এগুলি ব্যবহারযোগ্য কিনা তা নিশ্চিত করতে, একটি খুলুন। মাংস কমলা হলে, এটি একটি পাকা ফলের মতোই সুন্দর হবে। এমনকি সবুজ মাংস স্যুপ এবং স্ট্যুতে ব্যবহার করা যেতে পারে - শুধু এটি মশলা করা নিশ্চিত করুন। ভারতীয় এবং সেচুয়ানের মতো স্বাদগুলি সবুজ ফলকে শোভিত করতে অনেক দূর যেতে পারে৷

পায়ে সবুজ কুমড়া খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ফলের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে শর্করা থাকে না। এছাড়াও, আপনার কুমড়ো পাই একটি অসুস্থ রঙ হবে। মাংস ভাজলে শর্করা কিছুটা বের হয়ে আসবে এবং স্বাদ বাড়াবে।

আসল সবুজ কুমড়া

এখনও ভাবছেন সবুজ কুমড়া ভোজ্য কিনা? আপনার মন বসন্ত ফিরে নিক্ষেপ. আপনি কি জাতের কুমড়া রোপণ করেছেন? কুমড়ার জাত রয়েছে যা সবুজ হওয়ার কথা। Jarrahdale হল একটি নীলাভ-সবুজ কুমড়া যার আকৃতি সিন্ডারেলার কোচের মতো। অন্যান্য জাতগুলি হল গবলিন, তুর্কের পাগড়ি, ইতালিয়ান স্ট্রাইপ, কালো এবং সিলভার এবং শ্যামরক কুমড়া।

কয়েকটি স্কোয়াশের জাত দেখতে কুমড়ার মতো কিন্তু প্রাকৃতিকভাবে সবুজ। হাবার্ড, অ্যাকর্ন এবং কাবোচা মনে আসে। আপনি যদি নিশ্চিত হন যে এটি একটি বৈচিত্র্য যা কমলা হয়ে যাওয়ার কথা, আপনি আপেলের একটি ব্যাগে ছোট ফল যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন। নির্গত ইথিলিন গ্যাস ফল পাকাতে সাহায্য করতে পারে।