কুমড়া সংগ্রহের তথ্য - কুমড়ো সংগ্রহ ও সংরক্ষণের টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

কুমড়া বাড়ানো পুরো পরিবারের জন্য মজাদার। যখন ফল তোলার সময় হয়, তখন সঠিক সময় নিশ্চিত করতে কুমড়ার অবস্থার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। সঠিক সময়ে কুমড়া সংগ্রহ করলে স্টোরেজ সময় বৃদ্ধি পায়। চলো কুমড়ো সংগ্রহ করার পরে সংরক্ষণ করার বিষয়ে আরও জানুন।

কুমড়া ফসলের তথ্য

কুমড়া বেশি দিন টিকে থাকে যদি আপনি সেগুলি সংগ্রহ করেন যখন তারা তাদের পরিপক্ক রঙে পৌঁছায় এবং খোসা শক্ত হয়। জাতের পরিপক্ক রঙ সম্পর্কে ধারণা পেতে বীজের প্যাকেট ব্যবহার করুন। অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না কুমড়োর খোসা তার চকচকে হারায় এবং এটি যথেষ্ট কঠিন যে আপনি এটিকে আপনার নখ দিয়ে আঁচড়াতে পারবেন না। কুমড়ার কাছাকাছি লতার অংশের কোঁকড়ানো টেন্ড্রিলগুলি বাদামী হয়ে যায় এবং সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে আবার মারা যায়, যদিও কিছু ক্ষেত্রে তারা লতা থেকে পাকতে পারে। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কান্ডটি কাটুন, কুমড়ার সাথে 3 বা 4 ইঞ্চি (7.5-10 সেমি) কান্ড রেখে দিন।

প্রথম তুষারপাতের আগে সমস্ত কুমড়া সংগ্রহ করুন। আপনি ফল সংগ্রহ করতে পারেন এবং বাড়ির ভিতরে এটি নিরাময় করতে পারেন যদি খারাপ আবহাওয়ার ফলে ফসলটি লতার উপর পচে যাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে। প্রারম্ভিক তুষারপাত এবং ঠাণ্ডা বৃষ্টির আবহাওয়া তাড়াতাড়ি ফসল কাটার আহ্বান জানায়। যদি আপনার পছন্দের চেয়ে তাড়াতাড়ি সেগুলি সংগ্রহ করতে হয়, 80 থেকে 85 এর মধ্যে তাপমাত্রা সহ এমন এলাকায় দশ দিনের জন্য সেগুলি নিরাময় করুন।ডিগ্রী F. (27-29 সে.)। আপনার যদি বাড়ির ভিতরে নিরাময়ের জন্য অনেকগুলি কুমড়ো থাকে তবে তাদের নীচে খড় রাখার চেষ্টা করুন যাতে তারা ভেজা মাটির সংস্পর্শে না আসে। সেগুলি কখন সঞ্চয়ের জন্য প্রস্তুত তা নির্ধারণ করতে আপনার নখ দিয়ে একটি স্ক্র্যাচ পরীক্ষা করুন৷

কুমড়ার উপর রেখে যাওয়া কান্ডটি দেখতে একটি দুর্দান্ত হাতলের মতো, কিন্তু কুমড়োর ওজনের কারণে কান্ডটি ভেঙে যেতে পারে এবং কুমড়ার ক্ষতি হতে পারে। পরিবর্তে, একটি ঠেলাগাড়ি বা কার্টে কুমড়া পরিবহন করুন। কার্টটিকে খড় বা অন্যান্য নরম উপাদান দিয়ে সারিবদ্ধ করুন যাতে তারা চারপাশে বাউন্স করলে ক্ষতি রোধ করে।

কিভাবে কুমড়ো সংরক্ষণ করবেন

কুমড়াগুলি ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং তারপরে পচা নিরুৎসাহিত করার জন্য একটি দুর্বল ব্লিচ দ্রবণ দিয়ে মুছুন। 1 গ্যালন (4 লি.) জলে 2 টেবিল চামচ (20 মিলি) ব্লিচ যোগ করে ব্লিচ দ্রবণ তৈরি করুন। এখন কুমড়াগুলি স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত৷

50 এবং 60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (10-16 সে.) এর মধ্যে তাপমাত্রা সহ শুষ্ক, অন্ধকার অবস্থানগুলি আদর্শ কুমড়া সংরক্ষণের জায়গা তৈরি করে। উচ্চ তাপমাত্রায় রাখা কুমড়ো শক্ত এবং শক্ত হয়ে যায় এবং শীতল তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা ক্ষতি সহ্য করতে পারে।

খড়, পিচবোর্ড, বা কাঠের তাক এর উপর একটি একক স্তরে কুমড়া সেট করুন। আপনি যদি চান, আপনি জাল উত্পাদন বস্তা মধ্যে তাদের ঝুলিয়ে দিতে পারেন. কংক্রিটের উপর কুমড়ো সংরক্ষণ করলে পচে যায়। সঠিকভাবে সংরক্ষিত কুমড়া কমপক্ষে তিন মাস রাখা হয় এবং সাত মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

সময় সময় নরম দাগ বা পচে যাওয়ার অন্যান্য লক্ষণগুলির জন্য কুমড়াগুলি পরীক্ষা করুন। পচা কুমড়া ফেলে দিন বা কেটে কম্পোস্টের স্তূপে যোগ করুন। দুর্বল ব্লিচ দ্রবণ দিয়ে স্পর্শ করা কুমড়ো মুছে ফেলুন।