গ্রীক বামন বেসিল – বাগানে গ্রীক বেসিল বাড়ানোর টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

সম্ভবত এই ভেষজ প্রকারের মধ্যে সবচেয়ে সুপরিচিত, গ্রীক তুলসী হল একটি উন্মুক্ত পরাগযুক্ত উত্তরাধিকারী তুলসী। এটি গ্রীসের অনেক এলাকায় ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি বন্য হয়। এই চিত্তাকর্ষক তুলসী গাছের বৈচিত্র্য সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

গ্রীক বেসিল কি?

গ্রীক বামন তুলসী বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে রোপণ করা হয়েছিল যেখানে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি অনেক বেশি ব্যবহৃত হয়, অবশেষে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিণত হয় যেখানে এটি প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। বারপি প্রথম তুলসীর বীজ বিক্রি করেছিল 1908 সালে। বেশিরভাগ সবাই এখন এই বহুমুখী ভেষজটির সাথে পরিচিত।

গম্বুজ আকৃতির গাছ উৎপাদন করে যেগুলি উচ্চতায় প্রায় 8 ইঞ্চি (20 সেমি.) পৌঁছায়, গ্রীক তুলসী টমেটো খাবার, ইতালীয় খাবার এবং অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য সসগুলিতে প্রিয়৷

সূত্র অনুসারে গ্রীক তুলসী ভেষজ গাছের পাতায় প্রচুর ঔষধি মূল্য রয়েছে। একটি তুলসী চা পাকস্থলীকে শান্ত করে এবং হজমের ট্র্যাকের খিঁচুনি দূর করে। বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, এমনকি পেট ফাঁপা হওয়ার মতো পেটের সমস্যাগুলির দ্রুত সমাধানের জন্য পাতা চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। কেউ কেউ বলে যে এটি সর্দি-কাশির উপসর্গে সাহায্য করে এবং পানি ধরে রাখার উপশমে সাহায্য করতে পারে।

গ্রিক বেসিল কেয়ার

গ্রীক তুলসী চাষ করা সহজ এবং ফলদায়ক। রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় বীজ রোপণ করুন যখন মাটি60 ডিগ্রি ফারেনহাইট (15 সে.) বা আরও উষ্ণ হয়েছে। আপনার টমেটো গাছের সঙ্গী হিসাবে কিছু গ্রীক তুলসী ভেষজ উদ্ভিদ অন্তর্ভুক্ত করুন, কারণ এটি তাদের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে এবং কিছু কীটপতঙ্গকে এর মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি দিয়ে প্রতিহত করে। তুলসীর সুগন্ধি মশা এবং দংশনকারী পোকামাকড় তাড়ায়। কিছু কষ্টকর কামড় এড়াতে আপনার ডেকের পাত্রে এটি বাড়ান। আপনি কীটপতঙ্গকে দূরে রাখতে আপনার তৈরি প্রাকৃতিক স্প্রেতে তুলসী পাতা ব্যবহার করতে পারেন।

গ্রীক তুলসীর যত্নে নিয়মিত জল দেওয়া, ছাঁটাই করা এবং কখনও কখনও সার দেওয়া হয় যদি গাছটি দুর্বল মনে হয়। রোপণের আগে মাটিতে কম্পোস্টের কাজ করুন। কিছু তুলসী তথ্য বলে যে সার তুলসীর স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তন করে, তাই প্রয়োজন না হলে গাছকে খাওয়াবেন না।

গ্লোবের আকৃতি বজায় রাখার জন্য ছোট পাতাগুলিকে চিমটি করুন৷ যখন পাতাগুলি উপরের থেকে শুরু করে সমস্ত অঙ্কুরগুলিতে গজাতে শুরু করে তখন ফসল কাটা৷ তারপরে শক্তি কান্ডের নিচের দিকে পরিচালিত হয় যা পাশের অঙ্কুর বিকাশে উৎসাহিত করে এবং আরও আকর্ষণীয় উদ্ভিদ তৈরি করে। এই গাছটি 60-90 দিনের মধ্যে পরিপক্কতা পায়। ফুলের বিকাশের অনুমতি দেওয়ার আগে ব্যবহার এবং স্টোরেজের জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা সংগ্রহ করতে ভুলবেন না।

গ্রীক তুলসী পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য ভালো সঞ্চয় করে। এটিকে একটি শীতল, ছায়াযুক্ত জায়গায় ছোট বান্ডিলে উল্টো করে ঝুলিয়ে বা সেখানে স্ক্রিনে একক স্তর ছড়িয়ে শুকিয়ে নিন। এটি শুকিয়ে গেলে, একটি শক্তভাবে সিল করা কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। তাজা পাতাগুলি স্যান্ডউইচ ব্যাগে হিমায়িত করা যেতে পারে বা কাটা এবং অন্যান্য ভেষজ এবং জলপাই তেলের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, তারপর বরফের কিউব ট্রেতে হিমায়িত করা যেতে পারে। সামুদ্রিক লবণের বিকল্প স্তর এবং তাজা তুলসী পাতা একটি একক স্তরে ফসল সংরক্ষণ করতে। একটি অন্ধকার, শুকনো ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করুন।