নদিয়া বেগুন কী: বাগানে নাদিয়া বেগুন কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

আপনি যদি আপনার বাগানে বাড়তে বা আপনার ডেকের পাত্রে একটি বেগুনের জাত খুঁজছেন, তাহলে নাদিয়ার কথা বিবেচনা করুন। এটি একটি টিয়ারড্রপের আকার সহ একটি ঐতিহ্যবাহী, কালো, ইতালীয় প্রকার। ফলের চকচকে, এবং সাধারণত দাগমুক্ত চামড়া থাকে। তারা প্রচুর এবং দীর্ঘমেয়াদী উৎপাদক এবং যারা তাদের প্রচেষ্টা থেকে প্রচুর বেগুন চান তাদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। নদীয়া বেগুনের আরও তথ্যের জন্য পড়ুন।

নদিয়া বেগুন কি?

নাদিয়া হল একটি ইতালীয় বেগুন যা দেখতে ছোট ধরনের বড়, বেগুনি আমেরিকান বেগুনের মতো। ইতালীয় বেগুন, যেমন নাদিয়া, সূক্ষ্ম মাংস এবং পাতলা চামড়া, যা ফলের মাংসের সাথে রান্না করা যেতে পারে। কিছু বাজারে, বেগুনের আকার নির্ধারণ করে এটিকে কী বলা হয়, তবে বাস্তবের সাথে বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যদিও মাঝে মাঝে সামান্য পার্থক্য রয়েছে।

বাড়ন্ত নাদিয়া বেগুন

বাড়ন্ত নাদিয়া বেগুন তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ যাঁদের প্রচুর রেসিপি আছে বা ফল হিমায়িত করতে চান৷ রোপণের প্রায় 67 দিনের মধ্যে প্রস্তুত, প্রতিটি লতা বেশ কয়েকটি ফল দেবে। নাদিয়া বেগুনের মতে, আপনি লতার কিছু এলাকায় ক্রমবর্ধমান পয়েন্টগুলিকে চিমটি করে তাদের সংখ্যা সীমিত করতে পারেন এবং তাদের আকার বাড়াতে পারেনতথ্য।

একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ, বেগুনের জন্য টমেটো এবং মরিচের মতোই ক্রমবর্ধমান অবস্থার প্রয়োজন। পূর্ণ সূর্য, সমৃদ্ধ, ভাল-নিকাশী মাটিতে রোপণ করা ক্রমবর্ধমান দ্রাক্ষালতার প্রয়োজন। চারা রোপণের সময় সহায়তা প্রদান করুন যাতে মূল সিস্টেম এবং ফল বৃদ্ধিতে ব্যাঘাত না ঘটে। একটি খাঁচা এই উত্পাদক জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করতে পারে. মাটি আর্দ্র রাখুন।

ইউএসডিএ জোন 5 এবং উচ্চতর অঞ্চলে মাটি উষ্ণ হলে নদীয়া রোপণ করুন। যাদের ক্রমবর্ধমান ঋতু অপেক্ষাকৃত কম, বা যারা শস্য স্তিমিত করতে চায়, তারা বীজ রোপণের জন্য মাটি যথেষ্ট উষ্ণ হওয়ার দুই মাস আগে পর্যন্ত বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করতে পারে। নদীয়ার একটি বর্ধিত ফসল কাটার সময় রয়েছে এবং এটি ছোট মৌসুমের বাগানের জন্য একটি ভাল পছন্দ। এই ধরনের তাপমাত্রা শীতল হওয়ার সাথে সাথে উৎপন্ন হতে থাকে।

নদিয়া এবং অন্যান্য বেগুন হল বহুবর্ষজীবী গাছ যা হিম এবং হিম থেকে রক্ষা করলে এক বছরেরও বেশি ফল দিতে পারে। কিভাবে নাদিয়া বেগুন বাড়াতে হয় এবং নাদিয়া বেগুনের যত্ন সম্পর্কে শেখা আপনাকে অন্যান্য প্রকারের চাষ করতে প্রস্তুত করে।

বেগুনগুলিকে টেনে তোলার চেষ্টা না করে কেটে কেটে নিন। বেগুন ঠান্ডা করার আগে ব্লাঞ্চ করুন বা রান্না হয়ে গেলে হিমায়িত করুন। বেগুন প্রায়শই পাউরুটি এবং ভাজা হয় ক্যাসেরোল ধরণের খাবারে, যেমন বেগুন পারমেসানে ব্যবহারের জন্য। এটি পাকা এবং ভাজাও হতে পারে।