গ্রাফিতি বেগুন তথ্য: বেগুনি গ্রাফিতি বেগুন কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

বেগুন আপনি যখন "বেরি" ভাবছেন তখন আপনি যা ভাবেন তা নাও হতে পারে তবে আসলে এটি একটি ফল। তাদের মিষ্টি, নরম মাংস প্রায় যেকোনো স্বাদের জন্য নিখুঁত পরিপূরক এবং তারা উষ্ণ তাপমাত্রায় আগাছার মতো বেড়ে ওঠে। বেগুনি গ্রাফিতি বেগুন একটি চমৎকার উদাহরণ। একটি গ্রাফিতি বেগুন কি? এই হাইব্রিডটি ছোট আকারের এবং উচ্চতর স্বাদের ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি আধুনিক গ্রহণ।

গ্রাফিটি বেগুন তথ্য

বেগুনের অসংখ্য জাত রয়েছে যেখান থেকে বেছে নিতে হবে। তারা এশীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় ধরণের থেকে স্বরগ্রাম চালায় এবং আকার, রঙ এবং আকৃতির পার্থক্যের সাথে আরও ভিন্নতা হিসাবে নিক্ষিপ্ত হয়। বেগুন, গ্রাফিতি, সম্ভবত ভারতের স্থানীয়দের একটি হাইব্রিড। উদ্ভিদের উৎপত্তি যেখানেই হোক না কেন, বন্য ফলের সাথে যুক্ত যেকোন তিক্ততা দূর করার জন্য এটিকে প্রজনন করা হয়েছে।

অনেক ধরনের বেগুনের ত্বক বিশেষভাবে আকর্ষণীয় হয়। বেগুন, গ্রাফিতি, ফলের একটি খুব আকর্ষণীয় উদাহরণ। এটির ক্লাসিক বেগুনি ত্বক এবং একটি আয়তাকার আকৃতি রয়েছে, তবে চকচকে, মসৃণ ত্বক সাদা স্ক্র্যাচ এবং চিহ্ন দিয়ে সজ্জিত, অনেকটা রাস্তার শিল্পী যেমন চক দিয়ে তৈরি করে।

মাংস নরম এবং ক্রিমি সাদা, ন্যূনতম বীজ সহ। বেগুনিগ্রাফিতি বেগুন নাইটশেড পরিবারে রয়েছে এবং এর অসংখ্য নাম রয়েছে, তাদের মধ্যে লিস্টাডা ডি গান্ডিয়া, শুটিং স্টারস, পার্পল রেইন এবং প্যান্ডোরা স্ট্রিপড রোজ রয়েছে।

বাড়ন্ত বেগুনি গ্রাফিতি বেগুন

নাইটশেড পরিবারের সকল সদস্যের মতো, এই বেগুনের তাপ এবং সূর্যের প্রয়োজন। বেশিরভাগ অঞ্চলে, শেষ তুষারপাতের তারিখের 6 সপ্তাহ আগে এগুলি বাড়ির ভিতরে শুরু করুন। দ্রুত অঙ্কুরোদগম করার জন্য, বীজ রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি বীজ স্টার্টার মিশ্রণে বপন করুন যা শুধু মাটির ধুলো দিয়ে ঢেকে রাখুন।

অঙ্কুরোদগমকে উত্সাহিত করতে এবং মাটিকে মাঝারিভাবে আর্দ্র রাখতে নীচের তাপ ব্যবহার করুন। 6 থেকে 10 দিনের মধ্যে স্প্রাউট দেখতে আশা করুন। সম্পূর্ণ রোদে একটি প্রস্তুত, ভাল নিষ্কাশনকারী বিছানায় রোপণের আগে চারাগুলিকে শক্ত করুন।

গাছের চারপাশে মালচ করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে বাজি দিন। একটি ভাসমান সারি কভার কিছু পোকামাকড় প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে৷

গ্রাফিটি বেগুনের ব্যবহার

বেগুন একটি বহুমুখী খাবার। দ্রুত রান্নার পদ্ধতিগুলি অনেকগুলি গ্রাফিতি বেগুনের ব্যবহারকে জোরদার করে, তবে সেগুলি স্টু এবং রোস্টও করা যেতে পারে। কাটা হলে বেগুনের রং বিবর্ণ হয়ে যাবে তাই খোলা পৃষ্ঠ ক্রিমি সাদা রাখতে চাইলে একটু লেবু, লবণ বা ভিনেগার ব্যবহার করুন।

এগুলি ছোট বেগুন এবং দ্রুত রান্না হয়। তারা ফিলিংস বিভিন্ন সঙ্গে স্টাফিং জন্য নিখুঁত আকার. আপনি ফলগুলি গ্রিল করতে, ভাজতে, প্যান সিয়ার বা ভাজতে পারেন। বেগুনের সাথে ফ্লেভার পেয়ারিংয়ের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রান্না হল এশিয়ান, ভারতীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয়।

বেগুনগুলি মোটামুটি আতিথেয়তাহীন অঞ্চলে বন্য জন্মায় এবং অন্যান্য নাইটশেড, সমৃদ্ধ মাংস এবং অল্প বয়স্ক পনিরের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়৷