ক্যারাওয়ে শীতকালীন সুরক্ষা: শীতকালে ক্যারাওয়ে রাখা সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:16

ক্যারাওয়ে এমন একটি মশলা যা অনেক রান্নাই ভেষজ বাগানে রাখতে পছন্দ করে। যদিও আপনি বার্ষিক গাছপালা কিনতে পারেন, অধিকাংশ বাগান caraway দ্বিবার্ষিক হয়, দ্বিতীয় বছর বীজ। এর মানে হল যে উদ্ভিদের ক্যারাওয়ে শীতকালীন যত্ন প্রয়োজন। শীতকালে ক্যারাওয়ে রাখা মৃদু অঞ্চলে সমস্যা নয়, তবে শীতল অঞ্চলে, ক্যারাওয়ে শীতকালীন সুরক্ষা আবশ্যক। ক্যারাওয়ে শীতকালীন রোপণ, ক্যারাওয়ে ঠান্ডা কঠোরতা এবং কীভাবে আপনার গাছপালা বসন্তে তা নিশ্চিত করবেন সে সম্পর্কে জানতে পড়ুন৷

শীতকালে ক্যারাওয়ে রাখা

আপনি যদি রান্নায় ক্যারাওয়ের বীজ ব্যবহার করেন, আপনি হয়তো জানেন যে ক্যারাওয়ে (ক্যারাম কার্ভি) একটি দ্বিবার্ষিক ভেষজ। ক্যারাওয়ে "বীজ" হল এই উদ্ভিদের শুকনো ফল যার বাইরের দিকে স্ট্রবেরির মতো ছোট ছোট বীজ থাকে৷

ক্যারাওয়ে শীতকালীন রোপণ সম্ভব কারণ কিছু বীজ 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট (4 সে.) তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে পারে। যাইহোক, এগুলি 70 ডিগ্রী ফারেনহাইট (21 সে.) এর কাছাকাছি তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল অঙ্কুরিত হয় এবং বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা হয়।

প্রথম বছর, ক্যারাওয়ে চকচকে সবুজ পাতা সহ ছোট, ঝোপঝাড় গাছে বেড়ে ওঠে। শরৎ আসে, গাছপালা শিকড় ফিরে মরে. শীতকালীন যত্নের সাথে, ভেষজগুলি এটিকে বসন্তে পরিণত করে।

দ্বিতীয় ক্রমবর্ধমান ঋতু, গাছপালা বৃদ্ধিদ্বিগুণ আকার তারা অর্জন প্রথম বছর. যখনই সেগুলি যথেষ্ট বড় হয় আপনি সালাদে পাতাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। দ্বিতীয় ঋতুর শেষে গাছে ফুল ও ফল ধরে। রান্নায় ব্যবহৃত ক্যারাওয়ে বীজ ফলের বাইরের সাথে সংযুক্ত থাকে।

ক্যারাওয়ে ঠান্ডা কঠোরতা ব্যতিক্রমী। ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার প্ল্যান্ট হার্ডনেস জোন 3 থেকে 7-এর মধ্যে গাছগুলি বৃদ্ধি পায়। তার মানে এই দ্বিবার্ষিক ভেষজ খুব কম তাপমাত্রা সহ্য করে। গাছপালা এমনকি শীতকালেও বেঁচে থাকতে পারে যখন আবহাওয়া -40 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-40 সে.) পর্যন্ত নেমে যায়।

ক্যারাওয়ে শীতকালীন পরিচর্যা

যেহেতু ক্যারাওয়ে গাছগুলি শরৎকালে আবার শিকড়ে মারা যায়, তাই শীতকালে ক্যারাওয়ে রাখা খুব কঠিন কিছু নয়। আপনাকে অবশ্যই শিকড় রক্ষা করতে হবে, তবে আপনাকে কোমল ডালপালা এবং পাতার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। স্বাস্থ্যকর ক্যারাওয়ে শিকড় শীতকালে এটি তৈরি করা সহজ সময় আছে। উদ্ভিদের স্বাস্থ্য শিকড়ের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে, তাই উদ্ভিদকে উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করতে ভুলবেন না।

ক্যারাওয়ে ভালোভাবে নিষ্কাশন করা মাটিতে পূর্ণ সূর্যের অবস্থানে রোপণ করুন। রোপণের আগে বয়স্ক কম্পোস্ট যোগ করলে চারা একটি সুস্থ উদ্ভিদে বেড়ে উঠতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়।

যখন উদ্ভিদ নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করে এবং এর মূল সিস্টেম তৈরি করে তখন মাটিকে আর্দ্র রাখুন। মাঝামাঝি মৌসুমে আরও কম্পোস্ট সরবরাহ করুন।

ক্যারাওয়ে শীতকালীন যত্নের সাথে বরফের আবহাওয়া থেকে শিকড় রক্ষা করা জড়িত। ঠাণ্ডা থেকে তাদের রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল গাছের শিকড়ের উপর মাল্চ স্তর করা। এটি একটি পুরু কম্বলের মতো ক্যারাওয়েকে অন্তরক করে। নতুন বৃদ্ধি শুরু হলে বসন্তে আপনি এই মালচটি অপসারণ করতে পারেন৷