ডোলমালিক মরিচ মরিচের তথ্য - ডলমালিক বিবার মরিচের চারা বাড়ানো

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

স্টাফ করা মিষ্টি বেল মরিচের উপর দিয়ে নাড়ুন, এখন জিনিসগুলিকে মশলা করার সময়। পরিবর্তে Dolmalik Biber মরিচ স্টাফ স্টাফ. ডলমালিক মরিচ কি? ক্রমবর্ধমান ডলমালিক মরিচ, ডলমালিক মরিচের ব্যবহার এবং অন্যান্য ডলমালিক মরিচের তথ্য সম্পর্কে জানতে পড়ুন৷

ডলমালিক মরিচ কি?

ডোলমালিক বাইবার মরিচ হল উত্তরাধিকারসূত্রে এনকো টাইপ মরিচ যা তুরস্কের দেশ থেকে এসেছে যেখানে তারা প্রায়শই সুস্বাদু তুর্কি ডলমা হিসাবে পাকা কিমা গরুর মাংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

মরিচ হালকা সবুজ থেকে লালচে বাদামী যেকোনও হতে পারে এবং একটি সমৃদ্ধ, ধোঁয়াটে/মিষ্টি গন্ধের সাথে কিছুটা তাপ থাকে যা ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এই মরিচগুলি প্রায় 2 ইঞ্চি (5 সেমি।) জুড়ে এবং 4 ইঞ্চি (10 সেমি।) লম্বা। গাছটি নিজেই প্রায় 3 ফুট (এক মিটারের নিচে) উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়।

ডোলমালিক মরিচের তথ্য

ডোলমালিক মরিচের বেশ কিছু ব্যবহার রয়েছে। দোলমালিক বাইবারকে শুধু দোলমা হিসেবেই ব্যবহার করা হয় না, শুকিয়ে ও গুঁড়ো করে মাংসের জন্য ব্যবহার করা হয়। এগুলি প্রায়শই ভাজা হয়, যা তাদের ধোঁয়াটে মিষ্টি গন্ধ বের করে।

ফসলের মরসুমে, এই মরিচগুলি প্রায়শই কোরানো হয় এবং ফলগুলিকে রোদে শুকিয়ে রাখা হয় যা তাদের সমৃদ্ধ, মরিচের স্বাদকে কেন্দ্রীভূত করে। ব্যবহার করার পূর্বে,এগুলি কেবল জলে পুনঃহাইড্রেট করা হয় এবং তারপরে অন্যান্য খাবারে স্টাফ বা ডাইস করার জন্য প্রস্তুত হয়৷

ডলমালিক মরিচ ইউএসডিএ জোন 3 থেকে 11 ভাল নিষ্কাশন করা মাটিতে জন্মানো যেতে পারে। ডলমালিক মরিচ বাড়ানোর সময় পূর্ণ রোদে গাছগুলিকে 2 ফুট (61 সেমি) দূরে রাখুন।