কাঁকড়া খাওয়া কি নিরাপদ - কাঁকড়া খাওয়া সম্পর্কে তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

আমাদের মধ্যে কাকে অন্তত একবার বলা হয়নি কাঁকড়া না খেতে? তাদের ঘন ঘন খারাপ স্বাদ এবং বীজে সায়ানাইডের অল্প পরিমাণের কারণে, এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে ক্র্যাবাপলগুলি বিষাক্ত। কিন্তু কাঁকড়া খাওয়া কি নিরাপদ? কাঁকড়া খাওয়ার নিরাপত্তা এবং কাঁকড়া ফল গাছের সাথে কী করতে হবে সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন।

ক্র্যাবেল কি ভোজ্য?

এই প্রশ্নের সংক্ষিপ্ত উত্তর হল: হ্যাঁ। কিন্তু কেন ব্যাখ্যা করার জন্য একটি দীর্ঘ উত্তর আছে। ক্র্যাবপলস আসলে আপেলের চেয়ে ভিন্ন ধরনের গাছ নয়। একমাত্র পার্থক্য হল আকারের একটি। যদি একটি গাছ দুই ইঞ্চি (5 সেন্টিমিটার) ব্যাসের চেয়ে বড় ফল দেয় তবে এটি একটি আপেল। ফলগুলি যদি 2 ইঞ্চি (5 সেন্টিমিটার) থেকে ছোট হয় তবে এটি একটি কাঁকড়া। এটাই।

এটা ঠিক যে, যে আপেলগুলো বড় হওয়ার জন্য প্রজনন করা হয়েছে সেগুলোও ভালো স্বাদের জন্য প্রজনন করা হয়েছে। এবং অনেক শোভাময় জাতের কাঁকড়ার প্রজনন করা হয়েছে আকর্ষণীয় ফুলের জন্য এবং অন্য কিছু নয়। এর মানে হল যে কাঁকড়া গাছের ফল, বেশিরভাগ অংশে, বিশেষত ভাল স্বাদের নয়। কাঁকড়া খাওয়া আপনাকে অসুস্থ করবে না, তবে আপনি অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারবেন না।

কাঁকড়া গাছের ফল খাওয়া

কিছুকাঁকড়া ফলের গাছ অন্যদের তুলনায় বেশি সুস্বাদু। ডলগো এবং সেন্টেনিয়াল হল এমন জাত যা গাছ থেকে খাওয়ার জন্য যথেষ্ট মিষ্টি। তবে বেশিরভাগ অংশে, ক্র্যাবাপলের মালিকরা ফলটিকে সংরক্ষণ, মাখন, সস এবং পাইতে রান্না করতে পছন্দ করেন। রান্নার জন্য কয়েকটি ভাল জাত হল চেস্টনাট এবং হুইটনি৷

কাঁকড়া গাছগুলি সহজেই হাইব্রিডাইজ হয়, তাই আপনার সম্পত্তিতে যদি একটি গাছ থাকে তবে এটি কী তা আপনি কখনই জানতে পারবেন না এমন একটি উপযুক্ত সুযোগ রয়েছে। এটিকে তাজা খাওয়া এবং প্রচুর চিনি দিয়ে রান্না করে দেখতে নির্দ্বিধায় এটির স্বাদ ভাল কিনা।

এটি ভোজ্য কিনা তা নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না - এটি। এবং সায়ানাইড হিসাবে? এটি আপেল এবং এমনকি নাশপাতির বীজের মতোই উপস্থিত। শুধু যথারীতি বীজ এড়িয়ে চলুন এবং আপনি ভালো থাকবেন।