জোন 8 কলির জাত - জোন 8 বাগানে কীভাবে কেল বাড়ানো যায়

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

কয়েক বছর আগের কথা মনে আছে যখন বাঁধাকপির মতো কেলও উৎপাদন বিভাগের সবচেয়ে কম দামি আইটেম ছিল? ঠিক আছে, কালে জনপ্রিয়তায় বিস্ফোরিত হয়েছে এবং তারা যেমন বলে, চাহিদা বাড়লে দামও বেড়ে যায়। আমি বলছি না যে এটি মূল্যবান নয়, তবে কেল বাড়ানো সহজ এবং বেশ কয়েকটি ইউএসডিএ জোনে জন্মানো যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জোন 8 নিন। কোন জোন 8 কালির জাত আছে? জোন 8-এ কেল বাড়ানো এবং জোন 8-এর জন্য কেল গাছ সম্পর্কিত অন্যান্য সহায়ক তথ্য জানতে পড়ুন।

জোন 8 কেল গাছ সম্পর্কে

এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ থাকার কারণে গত কয়েক বছরে কেল অনেক মনোযোগ পাচ্ছে। ভিটামিন এ, কে, এবং সি সহ, দৈনিক প্রস্তাবিত খনিজগুলির একটি ভাল শতাংশ সহ, এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে কেলকে সুপার ফুডগুলির মধ্যে একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে৷

মুদির দোকানে সাধারণত যে ধরনের কেল পাওয়া যায় তা হ্যান্ডলিং, পরিবহন এবং প্রদর্শনের সময় সহ্য করার ক্ষমতার জন্য জন্মানো হয়, এর স্বাদের জন্য অপরিহার্য নয়। কেল বিভিন্ন আকার, আকার, রঙ এবং টেক্সচারে আসে, তাই একটু পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, আপনি অন্তত একটি কেল খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন জোন 8 এর জন্য উপযুক্ত যা আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্যও উপযুক্ত হবে৷

কল একটি রোজাক্রমবর্ধমান সবুজ যা শীতল তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায় এবং কিছু জাত এমনকি হিমের সাথে মিষ্টি হয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে, জোন 8 এর কিছু এলাকায় (যেমন প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম), কেল শরত্কাল থেকে শীত এবং বসন্ত পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে থাকবে।

কীভাবে 8 জোনে কেল বাড়বেন

শেষ তুষারপাতের প্রায় 3-5 সপ্তাহ আগে এবং/অথবা আবার শরতের প্রথম তুষারপাতের 6-8 সপ্তাহ আগে বসন্তে কেল গাছ লাগান। ইউএসডিএ জোন 8-10-এ, সারা শরত্কালে কেল ক্রমাগত রোপণ করা যেতে পারে। শরৎ হল এমন অঞ্চলে কেল রোপণের সর্বোত্তম সময় যেখানে শীতের তাপমাত্রা কিশোর বয়সের নীচে নেমে যায় না, বা উত্তর জলবায়ুতে ঠাণ্ডা ফ্রেমে কেল চাষ করা যেতে পারে।

আংশিক ছায়ায় পূর্ণ রোদে গাছপালা সেট করুন। কম রোদ (প্রতিদিন 6 ঘন্টার কম), পাতা এবং স্টক ছোট। এই কোমল পাতা তৈরি করতে, কেল উর্বর মাটিতে রোপণ করতে হবে। যদি আপনার মাটি উর্বরের চেয়ে কম হয়, তাহলে এটিকে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ উপাদান যেমন রক্তের খাবার, তুলা বীজ বা কম্পোস্টেড সার দিয়ে সংশোধন করুন।

আদর্শ মাটির pH 6.2-6.8 বা 6.5-6.9 এর মধ্যে হওয়া উচিত যদি ক্লাবরুট রোগ আপনার বাগানে একটি সমস্যা হিসাবে প্রমাণিত হয়।

কেল গাছগুলিকে 18-24 ইঞ্চি (45.5-61 সেমি) দূরে রাখুন। আপনি যদি বড় পাতা চান তবে গাছগুলিকে আরও জায়গা দিন, তবে আপনি যদি ছোট, কোমল পাতা চান তবে কেল একসাথে কাছাকাছি লাগান। প্রতি সপ্তাহে 1-2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5 সেন্টিমিটার) জল দিয়ে গাছগুলিকে সেচ দিন। শিকড় ঠাণ্ডা রাখতে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা রোধ করতে, কম্পোস্ট বা সূক্ষ্ম ছাল, পাইন সূঁচ, খড় বা খড় দিয়ে গাছের চারপাশে মালচ করুন।

জোন ৮ কলির জাত

সুপার মার্কেটে যে ধরনের কেল পাওয়া যায় তা হল কোঁকড়া কেল,নামকরণ করা হয়েছে, অবশ্যই, এর কুঁচকানো পাতার জন্য যা হালকা সবুজ থেকে বেগুনি পর্যন্ত। এটি তিক্ত দিকে কিছুটা, তাই সম্ভব হলে কচি পাতা সংগ্রহ করুন। অতিরিক্ত কোঁকড়া স্কটিশ ‘বোর’ সিরিজ সহ কোঁকড়া কেলের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে:

• ‘রেডবর’
• ‘স্টারবার’
• ‘রিপবর’
• ‘উইন্টারবার’

ল্যাসিনাটো কালে, ডাইনোসর কাল, ব্ল্যাক কেল, টাস্কান কেল, বা ক্যাভোলো নেরো নামেও পরিচিত, ঢেউ খেলানো, গভীর নীল/সবুজ পাতাগুলি লম্বা এবং বর্শার মতো। বাদামের মিষ্টির ইঙ্গিত সহ এই কলির স্বাদ কোঁকড়া কেলের চেয়ে গভীর এবং মাটির।

লাল রাশিয়ান কেল হল একটি লালচে বেগুনি রঙ এবং এর একটি হালকা, মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। এটা খুব ঠান্ডা হার্ডি. লাল রাশিয়ান কালে পাতা সমতল, কিছুটা ওক বা আরগুলার পরিপক্ক পাতার মতো। নাম অনুসারে, এটি সাইবেরিয়া থেকে এসেছে এবং 1885 সালের দিকে রাশিয়ান ব্যবসায়ীরা কানাডায় নিয়ে এসেছিলেন।

আপনার জোন 8 বাগানে আপনি যে ধরনের কেল রোপণ করবেন তা সত্যিই আপনার তালুর উপর নির্ভর করে, তবে উপরের যেকোনও সহজে এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের সাথে বৃদ্ধি পাবে। এছাড়াও আলংকারিক কেলের জাত রয়েছে যেগুলি ভোজ্য হলেও, শক্ত এবং সুস্বাদু নয়, তবে পাত্রে বা বাগানে সুন্দর দেখাবে৷