কেল সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন কেল বাছাই করা যায়

কেল সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন কেল বাছাই করা যায়
কেল সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন কেল বাছাই করা যায়
Anonim

কেল মূলত বাঁধাকপি জাতীয় সবজি যা মাথা তৈরি করে না। কেল রান্না করলে বা সালাদে ব্যবহার করার জন্য ছোট রাখলে সুস্বাদু হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু পাতা উত্সাহিত করার জন্য সঠিক সময়ে কেল কাটা শিখুন।

কল, অনেক বাঁধাকপি ফসলের মতো, একটি শীতল মৌসুমের সবজি। যেমন, কেল কাটার আগে তুষারপাত করা স্বাদের জন্য উপকারী। সঠিক সময়ে রোপণ করলে তুষারপাতের পরে গাছটি সর্বোত্তম বাছাই আকারের হতে পারে। রোপণের 25 দিনের মধ্যে বেবি কেল পাতাগুলি ফসলের জন্য প্রস্তুত হতে পারে তবে বড় পাতাগুলি আরও বেশি সময় নেবে। কখন কেল বাছাই করা হবে তা নির্ভর করবে সবুজ পাতার জন্য পরিকল্পিত ব্যবহারের উপর।

কীভাবে কেল কাটা যায়

কেল বাছাই করা শেখা কেল তাজা তা নিশ্চিত করে; আপনি কয়েকটি সালাদে পাতার জন্য বেবি কলির ফসল ব্যবহার করতে পারেন। স্যুপ, স্ট্যু এবং রান্না করা, মিশ্র সবুজ শাকসবজিতে ব্যবহারের জন্য কেল সংগ্রহ করা বড় পাতা ব্যবহারের অনুমতি দেয়। কেল সংগ্রহের মধ্যে কয়েকটি কোমল অভ্যন্তরীণ পাতা নেওয়া বা গোড়া কেটে পুরো গুচ্ছ সরিয়ে ফেলা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। গার্নিশ হিসাবে কেল ব্যবহার করতে, কেল কাটার একটি বড় বা ছোট অংশ নিন।

রোপণের আগে আগে থেকে পরিকল্পনা করুন যাতে আপনার ব্যবহার করার চেয়ে বেশি কিছু না থাকে, বা কেল কাটার পরে কিছু দেয়। আপনার বাগানে কেল বসানোর সময় আপনি উত্তরাধিকারী রোপণ ব্যবহার করতে চাইতে পারেনআপনার কেল একই সময়ে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত নয়৷

কখন কেল বাছাই হবে তা নির্ভর করবে কখন লাগানো হবে তার উপর। মৃদু শীত সহ অঞ্চলে, সারা মৌসুমে কেল চাষ করা যেতে পারে। হিমায়িত শীতের তাপমাত্রা সহ এলাকায়, গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শীতের শেষের দিকে কেল কাটা শুরু করুন একটি শীতল মরসুমের তুষারপাতের জন্য।

এখন যেহেতু আপনি কেল বাছাই করতে শিখেছেন এবং কেল কাটার বিষয়ে কিছু তথ্য, আপনি আপনার নিজের পুষ্টিকর ফসল শুরু করতে প্রস্তুত। ক্যালরিতে কম ক্যালোরি রয়েছে, কমলার রসের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি এবং এটি ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

বাগান সম্পর্কিত আবর্জনা - আপনি কি বাগানের পাত্র বা সরঞ্জাম পুনর্ব্যবহার করতে পারেন

প্ল্যান্ট জুয়েলারি ডিজাইন – বাগান থেকে বোটানিক্যাল জুয়েলারী কিভাবে তৈরি করা যায়

বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ জল বিশুদ্ধ করা: বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ কি ফিল্টার করা প্রয়োজন

দয়াময়, নম্র বাগান - মনের মধ্যে পৃথিবীর প্রতি দয়া নিয়ে বাগান করা

আউটডোর প্যালেট ফার্নিচার আইডিয়াস – বাগানের জন্য প্যালেট ফার্নিচার তৈরি করা

ওয়াইন কি কম্পোস্টের জন্য ভালো – কম্পোস্ট ওয়াইন সম্পর্কে তথ্য

কম্পোস্ট তরল সম্পর্কে জানুন - কম্পোস্ট বিনে তরল যুক্ত করা হচ্ছে নিরাপদ

স্পেন্ট গ্রেইন কম্পোস্টিং: কম্পোস্টিং কি হোম ব্রু ওয়েস্ট সম্ভব

কম্পোস্ট পুরানো হতে পারে – কম্পোস্ট পাইলসকে পুনরুজ্জীবিত করার বিষয়ে জানুন

মাতাল কম্পোস্টিং তথ্য: বিয়ার, সোডা এবং অ্যামোনিয়া দিয়ে কম্পোস্টিং

কম্পোস্টে সাবান যোগ করা: আপনি কি কম্পোস্টে সাবানের স্ক্র্যাপ রাখতে পারেন

গাছের জন্য কম্পোস্টের পরিমাণ: আমার কতটা কম্পোস্ট দরকার

ছোট স্পেস কম্পোস্টিং – ছোট জায়গায় কম্পোস্ট করার টিপস

মালচিং ল্যাভেন্ডার গাছপালা – বাগানে কীভাবে ল্যাভেন্ডার মালচ করা যায়

একটি সারিবদ্ধ বাগান করুন – ক্ষুধার্তদের জন্য শাকসবজি বাড়ানো এবং দান করা