মিষ্টি পেঁয়াজ গাছ: আপনার বাগানে কীভাবে মিষ্টি পেঁয়াজ বাড়ানো যায় তা শিখুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:21

মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হতে শুরু করেছে। মিষ্টি পেঁয়াজ কি? তারা তাদের নাম তাদের উচ্চ চিনি থেকে নয়, তবে তাদের কম সালফার সামগ্রী থেকে পেয়েছে। সালফারের অভাবের অর্থ হল পেঁয়াজের বাল্বগুলি অন্যান্য পেঁয়াজের তুলনায় হালকা, মসৃণ স্বাদযুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, সেরা বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত মিষ্টি পেঁয়াজ পৃথিবীর এমন কিছু অংশ থেকে আসে যেখানে ভিডালিয়া, জর্জিয়ার মতো মাটিতে স্বাভাবিকভাবেই সালফারের মাত্রা কম থাকে। তবে মিষ্টি পেঁয়াজ বাড়ানো একটু কঠিন হতে পারে। কীভাবে মিষ্টি পেঁয়াজ বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন।

কিভাবে মিষ্টি পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

মিষ্টি পেঁয়াজের সফল বৃদ্ধির চাবিকাঠি হল গাছগুলিকে সত্যিই বড় বাল্ব তৈরি করার জন্য যথেষ্ট সময় দেওয়া। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের শুরুতে এগুলি রোপণ করা এবং শীতকালে তাদের বাড়তে দেওয়া। এর অর্থ হল মিষ্টি পেঁয়াজ গাছগুলি হালকা শীতকালীন আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল জন্মে৷

শীতকালে জন্মানোর জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি পেঁয়াজ গাছগুলিকে বলা হয় স্বল্প দিনের পেঁয়াজ, এমন একটি জাত যা শীতের অল্প দিনেও ভাল জন্মে। এই পেঁয়াজগুলি 20 F. (-7 C.) পর্যন্ত শক্ত হতে থাকে। ইন্টারমিডিয়েট-ডে নামক অন্যান্য জাতগুলি 0 ফারেনহাইট (-18 সে.) পর্যন্ত শক্ত এবং ঠান্ডা জলবায়ুতে বেঁচে থাকতে পারে। যদি আপনার শীতকাল খুব ঠান্ডা হয়, এটাও সম্ভববাড়ির ভিতরে মিষ্টি পেঁয়াজ শুরু করুন এবং বসন্তে সেগুলি রোপণ করুন, যদিও বাল্বগুলি কখনই বড় হবে না৷

মিষ্টি পেঁয়াজ যেমন সুনিষ্কাশিত, উর্বর মাটি। তারা ভারী খাবার এবং পানকারী, তাই মিষ্টি পেঁয়াজের যত্ন নেওয়ার জন্য তাদের ঘন ঘন জল দেওয়া এবং বাল্ব তৈরি হওয়ার সময় বসন্তে নিয়মিত সার প্রয়োগ করা জড়িত। সালফারযুক্ত সার এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে পেঁয়াজের স্বাদ কম হবে।

স্বল্প দিনের মিষ্টি পেঁয়াজ প্রথম থেকে বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত, যখন মধ্যবর্তী দিনের জাতগুলি গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্যভাগের মধ্যে প্রস্তুত হওয়া উচিত।