ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপির যত্ন - ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপি বীজ রোপণ

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

বাঁধাকপি এই দেশে একটি জনপ্রিয় শীতকালীন ফসল, এবং ডেনিশ বলহেড হেয়ারলুম বাঁধাকপি (Brassica oleracea var. capitata 'Danish Ballhead') শীর্ষ প্রিয় জাতের মধ্যে রয়েছে। এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, ডেনিশ বলহেড বাঁধাকপি গাছগুলি শীতল জায়গায় নির্ভরযোগ্য শীতকালীন ফসল হিসাবে জন্মানো হয়েছে৷

আপনি যদি এই ধরনের বাঁধাকপি চাষে আগ্রহী হন তবে পড়ুন। আমরা আপনাকে এই বৈচিত্র্য সম্পর্কে তথ্য এবং ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপি যত্নের টিপস দেব।

ড্যানিশ বলহেড হেয়ারলুম ক্যাবেজ

ইউরোপীয়রা কয়েক শতাব্দী ধরে ডেনিশ বলহেড গড়ে তুলছে। এই উত্তরাধিকারী সবজির প্রাথমিক স্ট্রেন ছিল ডেনিশ জাতের আমাগার, কোপেনহেগেনের কাছে আমাগার দ্বীপের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল। এটি 15ম শতাব্দীতে চাষ করা হয়েছিল।

এই বাঁধাকপির জাতের নমুনাগুলি 1887 সালে ডেনিশ বলহেড বাঁধাকপি উদ্ভিদ হিসাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল। এটি একটি নির্ভরযোগ্য স্টোরেজ-টাইপ বাঁধাকপি হিসাবে পরিচিত যা বোল্টিং এবং বিভাজন প্রতিরোধ করে। মাথাগুলি শক্ত এবং একটি মিষ্টি, মৃদু গন্ধ দেয় যা এগুলিকে ফুটন্ত, স্লাও এবং ক্রাউটের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে৷

ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপি বীজ

আপনি যদি ডেনিশ বলহেড বাঁধাকপি চাষে আগ্রহী হন, তাহলে আপনি এটা জেনে খুশি হবেনখুব কঠিন নয়। জাতটি বিশেষ করে উত্তর-পূর্ব এবং পার্বত্য অঞ্চলে ভালো করে। এটি গরম অঞ্চলে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না। যাইহোক, একবার গাছগুলি স্থাপিত হলে, তারা গরম, শুষ্ক আবহাওয়া সহ্য করতে পারে এবং আর্দ্র ঋতুতে পচে না।

আপনি সহজেই অনলাইনে বা আপনার স্থানীয় বাগানের দোকানে ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপির বীজ খুঁজে পেতে পারেন। নাম দেওয়া হলে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বীজগুলি বাঁধাকপির গোলাকার মাথা তৈরি করে, একটি সুন্দর নীল-সবুজ রঙ। এরা 100 দিন পর পরিপক্ক হয় এবং ব্যাসে প্রায় 10 ইঞ্চি (25 সেমি) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপির যত্ন

আপনি যদি ড্যানিশ বলহেড বাঁধাকপির বীজ ঘরে তোলা শুরু করেন, শেষ বসন্তের তুষারপাতের ৪ থেকে ৬ সপ্তাহ আগে তা করুন। সেই শেষ ফ্রস্ট তারিখের ঠিক আগে বাগানে ট্রান্সপ্ল্যান্ট করুন। বহিরঙ্গন রোপণের জন্য, বসন্তের প্রথম দিকে বা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

½ ইঞ্চি (1.27 সেমি) গভীরতায় বীজ রোপণ করুন। বাঁধাকপির যত্নে নিয়মিত সেচ এবং সার এবং সেই সাথে মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে মালচিং অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গাছপালা 12-14 ইঞ্চি (30-36 সেমি) লম্বা এবং 24-28 ইঞ্চি (61-71 সেমি।) চওড়া পর্যন্ত পরিপক্ক হয়। উত্পাদিত মাথাগুলি শক্ত এবং আঁটসাঁট এবং এগুলি খুব ভালভাবে সঞ্চয় করে৷