ক্রমবর্ধমান মারডক বাঁধাকপি - কীভাবে মারডক বাঁধাকপি বীজ রোপণ করবেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আপনি যদি ক্যারাফ্লেক্স বাঁধাকপির টেক্সচার এবং গন্ধ পছন্দ করেন এবং আরও কিছু পেতে চান, তাহলে মারডক বাঁধাকপি বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন। মারডক বাঁধাকপির জাতের একই কোমল পাতা এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা বাড়িতে রান্না করা স্ল, স্টির ফ্রাই এবং স্যুরক্রট রেসিপিগুলির জন্য মূল্যবান। পার্থক্য হল মাথার আকার। 1 থেকে 2 পাউন্ড (0.5-1 কেজি) ছোট আকারের ক্যারাফ্লেক্স হেডের পরিবর্তে, মারডকের গড় 7 থেকে 8 পাউন্ড (3-4 কেজি)।

F1 হাইব্রিড মারডক বাঁধাকপির জাত

Murdoc আনুমানিক 60 থেকে 80 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়, একটি শঙ্কু আকৃতির মাথা তৈরি করে যা গোল বাঁধাকপির জাতের তুলনায় মিষ্টি স্বাদের। মাথার হার্টের আকৃতির কেন্দ্র রয়েছে এবং পাতলা পাতাগুলি এটিকে একটি রেশমী টেক্সচার দেয় যা বিভিন্ন ধরণের তাজা বা হালকাভাবে ভাজা বাঁধাকপি খাবারের জন্য উপযুক্ত৷

অতিরিক্ত, এই বাঁধাকপির জাতটি অনেক বাভারিয়ান ওয়েইসক্রট রেসিপির একটি মূল উপাদান। এই ব্রেইজড বাঁধাকপির থালাটির একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে যা ঐতিহ্যবাহী স্যুরক্রট রেসিপির তুলনায় হালকা এবং সহজে তৈরি করা যায়।

Murdoc প্রাথমিকভাবে শরতের ফসলের জন্য জন্মায়। পরিপক্ক হলে, আঁটসাঁট বাইরের পাতাগুলি আবার ভাঁজ করতে শুরু করবে যা নির্দেশ করে যে বাঁধাকপি বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত। তুষারপাতের আগে ফসল কাটা হলে, মারডকের চমৎকার স্টোরেজ সম্ভাবনা রয়েছে। এই শঙ্কুযুক্ত বাঁধাকপি প্রায়ই 32 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে 30 থেকে 60 দিন স্থায়ী হয়। (0গ.)।

বাড়ন্ত মারডক বাঁধাকপি

পতনের ফসলের জন্য, শেষ তুষারপাতের ছয় সপ্তাহ আগে বাঁধাকপির বীজ বাড়ির ভিতরে শুরু করুন। সরাসরি বাগানে বীজ বপন করার জন্য, মাটির তাপমাত্রা সর্বনিম্ন 50 ডিগ্রী ফারেনহাইট (10 সে.) এ পৌঁছে গেলে মারডক বীজ লাগান। মারডক বাঁধাকপি বীজের জন্য আদর্শ অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট (24 সে.)।

পাতলা বা স্পেস ট্রান্সপ্ল্যান্ট 24 ইঞ্চি (61 সেমি.) দূরে। মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং আগাছা কমাতে ট্রান্সপ্লান্ট এবং মালচের চারপাশে মাটি শক্তভাবে প্যাক করুন। তাদের অগভীর শিকড়ের কারণে বাঁধাকপি গাছ আগাছা অপসারণের জন্য কাছাকাছি চাষ সহ্য করে না।

Murdoc বাঁধাকপি যত্ন অন্যান্য ধরনের Brassicaceae অনুরূপ. বেশিরভাগ বাঁধাকপির মতো, মারডক একটি ভারী ফিডার এবং মরসুমের শুরুতে উচ্চ নাইট্রোজেন সার থেকে উপকার পাওয়া যায়। বিভাজন রোধ করার জন্য মাথা পরিপক্ক হতে শুরু করার সাথে সাথে সার বন্ধ রাখুন। মাটি ক্রমাগত আর্দ্র রাখা বাঁধাকপির মাথা অক্ষত রাখতে সাহায্য করবে।

Murdoc জাতটি বাঁধাকপির অন্যান্য জাতগুলির মতো একই কীটপতঙ্গ এবং রোগের সমস্যাগুলি হোস্ট করে। আরও সাধারণ কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি লুপার, ফ্লি বিটলস এবং রুট ম্যাগটস। রোগ কমাতে, প্রতি বছর ফসল ঘোরান, পরিষ্কার পাত্রের মাটি ব্যবহার করুন, এবং মাটিতে রোগ ও কীটপতঙ্গ যাতে শীতকালে না যায় সে জন্য মৌসুমের শেষে বাগান পরিষ্কার করুন।

Murdoc বাঁধাকপির বীজ অনলাইন বীজ ক্যাটালগ এবং খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে সহজেই পাওয়া যায়। স্থানীয় বাগান কেন্দ্রে বীজ এবং চারা উভয়ই কেনা যায়।