2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51
যদিও বেশিরভাগ লোক জানে যে স্ক্যালিয়নগুলি কেবল অল্পবয়সী, অপরিপক্ব পেঁয়াজ যেগুলি বাড়তে সহজ, প্রত্যেকেই স্ক্যালিয়ন বাছাই বা ফসল কাটার বিষয়ে নিশ্চিত নয়। স্ক্যালিয়নগুলি তাদের সবুজ শাক এবং ছোট, সাদা কান্ডের জন্য কাটা হয় যা মাটির নিচে জন্মে। স্ক্যালিয়নের সবুজ শাক এবং সাদা ডাঁটা উভয়ই টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদে যোগ করা যায় বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি রান্না করা যায় এবং প্রায়শই অনেক রেসিপিতে chives এর বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রকৃতপক্ষে, একটি পরিপক্ক স্ক্যালিয়ন আসলে একটি বৃহৎ চাইভের মতো দেখতে।
কখন স্ক্যালিয়ন বাছাই করবেন
পেঁয়াজের বাল্ব তৈরির আগে সাধারণত স্ক্যালিয়নগুলি কাটা হয়। সাধারণত, স্ক্যালিয়ন যত ছোট, স্বাদ তত মৃদু। স্ক্যালিয়ন বাছাইয়ের সঠিক সময় ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত রোপণের প্রায় 60 দিনের মধ্যে হয়।
স্ক্যালিয়নগুলি তাদের পরিপক্কতার স্তরের উপর নির্ভর করে পুরো মরসুমে বেশ কয়েকবার সংগ্রহ করা যেতে পারে, বেশিরভাগ লোকেরা কমপক্ষে দেড় ইঞ্চি (1 সেমি) পুরু বা 8 থেকে 12 ইঞ্চি (20-) এর মধ্যে যে কোনও জায়গায় সেগুলি সংগ্রহ করে। 31 সেমি।) লম্বা। তাদের পরিপক্কতা বলার আরেকটি উপায় হল রঙ। স্ক্যালিয়নগুলি সবুজ, সোজা এবং রসালো হওয়া উচিত যেখানে পেঁয়াজগুলি হলুদ হয়ে গেলে এবং ফ্লপ হয়ে গেলে তোলার জন্য প্রস্তুত৷
কীভাবে করবেনআপনি স্ক্যালিয়ন সংগ্রহ করেন?
একবার স্ক্যালিয়নগুলি কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, আশেপাশের মাটি আলতো করে ঢেলে দিন যাতে আপনি সাবধানে তাদের টানতে পারেন। স্ক্যালিয়ন সংগ্রহ করার সময়, সবচেয়ে বড়টি বেছে নিন এবং প্রথমে সেগুলি ব্যবহার করুন, কারণ এখনই স্ক্যালিয়ন সংগ্রহ করা এবং ব্যবহার করা উভয়ই ভাল। খুব বেশিক্ষণ রেখে যাওয়া স্ক্যালিয়নগুলি দ্রুত মুছে যাবে এবং তাদের সতেজতা হারাবে৷
তবে, আপনি যদি আপনার কাটা সমস্ত স্ক্যালিয়ন ব্যবহার করতে অক্ষম হন তবে সেগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে এগুলি না ধোয়াই ভাল। স্ক্যালিয়নগুলি একটি বায়ুরোধী, প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। কিছু লোক এগুলিকে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রেখেও কাজ করে।
স্ক্যালিয়ন প্রস্তুত করার সময়, শিকড় এবং সাদা কান্ডের অগ্রভাগ এবং সেই সাথে উপরের 2 ইঞ্চি (5 সেমি) সবুজের ছাঁটাই করতে ভুলবেন না।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে দোকানে রোপণ করা যায় কেনা স্ক্যালিয়ন: গ্রোসারি স্টোর স্ক্যালিয়ন
অনেক উচ্ছিষ্ট বিট রয়েছে যেগুলি আপনি শুধু জল ব্যবহার করে পুনরায় বৃদ্ধি করতে পারেন, কিন্তু মুদি দোকানে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো দ্রুততম একটি। এখানে ক্লিক করুন এবং কিভাবে শিখুন
চাইভস সংগ্রহ করা এবং সংরক্ষণ করা - কখন এবং কিভাবে চিভস সংগ্রহ করা যায়
চাইভগুলি বাগানে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে, উভয়ই তাদের পেঁয়াজের স্বাদযুক্ত পাতা এবং সুন্দর ফুলের জন্য। প্রশ্ন হল, কখন এবং কিভাবে chives ফসল। chives সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ সংক্রান্ত আরও তথ্য জানতে এই নিবন্ধে ক্লিক করুন
বোরেজ বীজ এবং ভেষজ সংগ্রহ করা - কখন এবং কিভাবে বোরেজ সংগ্রহ করা যায়
Borage হল একটি স্ব-বীজ উদ্ভিদ যা বেড়ে ওঠা সহজ এবং, যদি ফুল ফোটাতে দেওয়া হয় এবং বীজ সেট করা যায়, তাহলে বছরের পর বছর ভোজ্য নীল ফুলের পাশাপাশি পাতাও পাওয়া যায়। প্রশ্ন হল, কখন এবং কিভাবে বোরেজ ফসল তোলা যায়? এই নিবন্ধটি সাহায্য করবে
কাজু বাদাম সংগ্রহ করা - কিভাবে এবং কখন কাজু বাদাম বাছাই করা যায়
বাদাম যেমন, কাজুও বেশ অদ্ভুত। গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বেড়ে ওঠা, কাজু গাছে ফুল ও ফল শীত বা শুকনো মৌসুমে, একটি বাদাম উৎপাদন করে যা একটি বাদামের চেয়ে অনেক বেশি এবং যত্ন সহকারে পরিচালনা করতে হয়। কিভাবে কাজু সংগ্রহ করতে হয় তা জানতে, এই নিবন্ধে ক্লিক করুন
স্ক্যালিয়ন উদ্ভিদ: কিভাবে স্ক্যালিয়ন বৃদ্ধি করা যায়
স্ক্যালিয়ন গাছগুলি সহজে বাড়তে পারে এবং যেমন আছে তেমন খাওয়া যায়, রান্না করার সময় স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যায় বা একটি আকর্ষণীয় গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যায়। কিভাবে বাগানে স্ক্যালিয়ন রোপণ করা যায় এবং স্ক্যালিয়ন এবং পেঁয়াজের মধ্যে পার্থক্য জানতে এখানে পড়ুন
