স্ক্যালিয়ন উদ্ভিদ: কিভাবে স্ক্যালিয়ন বৃদ্ধি করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

স্ক্যালিয়ন গাছগুলি সহজে বাড়তে পারে এবং যেমন আছে তেমন খাওয়া যায়, রান্না করার সময় স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যায় বা একটি আকর্ষণীয় গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যায়। কিভাবে স্ক্যালিয়ন রোপণ করতে হয় তা শিখতে পড়তে থাকুন।

স্ক্যালিয়ন কি?

স্ক্যালিয়নগুলি বাল্বিং পেঁয়াজের নির্দিষ্ট জাত থেকে উত্পাদিত হয় এবং এর একটি হালকা গন্ধ থাকে। স্ক্যালিয়ন কি সবুজ পেঁয়াজের মতো? হ্যাঁ, এগুলিকে সাধারণত সবুজ পেঁয়াজ বলা হয়; যাইহোক, এই গাছপালা আসলে শ্যালটের একটি ক্রস।

যদিও মাঝে মাঝে বাজারজাত করা হয়, স্ক্যালিয়ন বাল্বিং পেঁয়াজের পাতাযুক্ত সবুজ শীর্ষের মতো নয়। এটি দীর্ঘ, সাদা শাঁক যা ব্যবহৃত হয় যখন সবুজ অংশটি প্রায়শই গার্নিশ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। নিয়মিত পেঁয়াজ এই সাদা শাঁক তৈরি করে না। অধিকন্তু, পেঁয়াজের পাতা সাধারণত শক্ত এবং শক্ত স্বাদের হয়। স্ক্যালিয়ন কোমল এবং মৃদু।

তাহলে শ্যালট এবং স্ক্যালিয়নের মধ্যে পার্থক্য কী? যদিও দুটি প্রায়ই একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত হয়, স্ক্যালিয়ন (সবুজ পেঁয়াজ) এবং শ্যালটগুলি বেশ আলাদা। সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি বাল্বের মধ্যে পাওয়া যায়। শালটগুলি রসুনের মতোই লবঙ্গ দিয়ে তৈরি। স্ক্যালিয়নগুলির একটি সাধারণ পেঁয়াজের মতো একটি বাল্ব থাকে, শুধুমাত্র অনেক ছোট৷

কীভাবে স্ক্যালিয়ন বাড়ানো যায়

পেঁয়াজ বাড়ানোর চেয়ে স্ক্যালিয়ন বাড়ানো আসলেই সহজএকটি অনেক ছোট বৃদ্ধি সময়কাল আছে. বসন্তে বপন করা জাতগুলি রোপণের মাত্র 60-80 দিন (8-10 সপ্তাহ) পরে বা রোপণ প্রায় এক ফুট (0.3 মিটার) লম্বা হওয়ার পরে সংগ্রহ করা যায়।

স্ক্যালিয়নের জন্য সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন। উপরন্তু, তাদের অগভীর রুট সিস্টেম ধ্রুবক আর্দ্রতা এবং আগাছা সুরক্ষা প্রয়োজন। শক্তভাবে বস্তাবন্দী রোপণ এবং মাল্চ শুধুমাত্র আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে না তবে আগাছাও কমিয়ে রাখবে। সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমে অগভীর জল দেওয়ারও সুপারিশ করা হয়৷

কিভাবে স্ক্যালিয়ন রোপণ করবেন

স্ক্যালিয়ন গাছগুলি বাইরে রোপণের চার থেকে আট সপ্তাহ আগে বা বসন্তের শেষ তুষারপাতের চার সপ্তাহ আগে বাগানে সরাসরি বীজ বপন করা যেতে পারে। প্রায় ¼ ইঞ্চি (0.5 সেমি.) গভীরে, ½ ইঞ্চি (1.5 সেমি.) ব্যবধানে এবং 12- থেকে 18-ইঞ্চি (30-45.5 সেমি) সারি ব্যবধানে বীজ রোপণ করুন।

ট্রান্সপ্ল্যান্ট বা সেটগুলি প্রায় এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) গভীরে 2- থেকে 3-ইঞ্চি (5-7.5 সেমি) ব্যবধানে রোপণ করা যেতে পারে।

মাটি উঁচু করে বড় হওয়ার সাথে সাথে ব্লাঞ্চ স্ক্যালিয়ন।