শিম গাছের প্রকারভেদ বাড়ানোর জন্য - শিম গাছের বিভিন্ন প্রকার সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:22

মটরশুটি সেখানকার সবচেয়ে জনপ্রিয় বাগানের গাছগুলির মধ্যে একটি। এগুলি হত্তয়া সহজ, শক্তিশালী এবং তারা প্রচুর পণ্য তৈরি করে যা সুস্বাদু এবং অনেক রেসিপিতে পাওয়া যায়। অন্য কথায়, আপনি মটরশুটি দিয়ে ভুল করতে পারবেন না। কিন্তু কোন মটরশুটি বাড়াতে হবে তা কীভাবে বুঝবেন? এত জনপ্রিয় যেকোন কিছু অনেক বৈচিত্র্যের সাথে আসে এবং সেই বৈচিত্রটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। ভাগ্যক্রমে, কয়েকটি সাধারণ পার্থক্য রয়েছে যা মটরশুটিগুলিকে ছোট দলে বিভক্ত করে, যা আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কি তা খুঁজে বের করতে সহায়ক হতে পারে। বিভিন্ন শিমের উদ্ভিদের জাত এবং আপনার পরিস্থিতির জন্য উৎকৃষ্ট ধরনের মটরশুটি সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷

কত প্রকারের মটরশুটি আছে?

যদিও নাম দেওয়ার মতো অনেকগুলি নির্দিষ্ট শিমের প্রকার রয়েছে, বেশিরভাগ শিম গাছের জাতগুলিকে কয়েকটি প্রধান উপগোষ্ঠীতে ভাগ করা যেতে পারে। একটি খুব বড় পার্থক্য হল মেরু মটরশুটি এবং গুল্ম মটরশুটি মধ্যে৷

মেরু মটরশুটি দ্রাক্ষালতা করছে এবং উপরে উঠতে একটি কাঠামোর প্রয়োজন, যেমন একটি ট্রেলিস বা বেড়া। কিছু জাত বেশ দীর্ঘ পেতে পারে। যাইহোক, এই গাছপালা একটি ছোট পদচিহ্নের অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে; তাই যদি আপনার জায়গা সীমিত হয়, যে কোনো সবজি যা উল্লম্বভাবে জন্মানো যায় এবং তারপরও উচ্চ ফলন দেয় তা একটি চমৎকার পছন্দ।

গুল্ম মটরশুটি, উপরঅন্য দিকে, খাটো এবং ফ্রিস্ট্যান্ডিং। যেহেতু এগুলি কার্যত যে কোনও জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে, তাই গুল্ম মটরশুটি জন্মানো সহজ৷

আরেকটি জিনিস যা শিম গাছের জাতগুলিকে ভাগ করে তা হল স্ন্যাপ বিন এবং শেল বিনের মধ্যে পার্থক্য। মূলত, মটরশুটি কাঁচা, শুঁটি এবং সব খাওয়া যায়, যখন খোসা মটরশুটি খোলা বা খোসা দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই ভিতরের বীজ খাওয়া যায় এবং শুঁটি ফেলে দেওয়া যায়।

স্ন্যাপ মটরশুটি সবুজ মটরশুটি, হলুদ মটরশুটি এবং মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে (যা খোসা হতে পারে)। খোসা মটরশুটির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• লিমা
• নৌবাহিনী
• পিন্টো
• কিডনি
• কালো চোখের মটর

সত্যিই, বেশির ভাগ মটরশুটি খাওয়া যেতে পারে এবং যদি সেগুলি যথেষ্ট অপরিপক্ক হয়, এবং বেশির ভাগ মটরশুটিগুলিকে পরিপক্ক হতে দেওয়া বা এমনকি শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় তবে খোসা ছাড়তে হবে। উভয়ের জন্য বিভিন্ন জাতের শিম গাছের বংশবৃদ্ধি করা হয়, তবে, যার মানে হল যে একটি শিম শিম হিসাবে বিপণন করা একটি শিম একটি শেল বিন হিসাবে বাজারজাত করা একটির চেয়ে অনেক ভালো কাঁচা স্বাদ পাবে৷