কোকোনা ফলের তথ্য: বাগানে কোকোনা ফল বাড়ানোর টিপস

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

লাতিন আমেরিকার আদিবাসীদের কাছে দীর্ঘ পরিচিত, কোকোনা ফলটি সম্ভবত আমাদের অনেকের কাছে অপরিচিত। কোকোনা কি? নারাঞ্জিলার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, কোকোনা গাছটি ফল দেয় যা আসলে একটি বেরি, প্রায় একটি অ্যাভোকাডোর আকারের এবং টমেটোর স্বাদে স্মরণ করিয়ে দেয়। কোকোনা ফলের উপকারিতা দক্ষিণ আমেরিকান ভারতীয়রা বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি খাদ্য প্রধানের জন্য ব্যবহার করেছে। কোকোনা কিভাবে বাড়বে, বা পারবে? ক্রমবর্ধমান কোকোনা ফল এবং অন্যান্য কোকোনা ফলের তথ্য সম্পর্কে জানতে পড়ুন৷

কোকোনা কি?

কোকোনা (সোলানাম সেসিলিফ্লোরাম) কখনও কখনও পিচ টমেটো, অরিনোকো আপেল বা টার্কি বেরি নামেও পরিচিত। ফলটি কমলা-হলুদ থেকে লাল, প্রায় ¼ ইঞ্চি (0.5 সেমি) জুড়ে একটি হলুদ সজ্জায় ভরা। উল্লিখিত হিসাবে, স্বাদ টমেটোর মতো এবং প্রায়শই একইভাবে ব্যবহৃত হয়।

কোকোনার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। বন্য (S. georgicum) মধ্যে যেগুলি পাওয়া যায় তারা কাঁটাযুক্ত, যখন চাষে তারা সাধারণত মেরুদণ্ডহীন। ভেষজ গুল্মটি প্রায় 6 ½ ফুট (2 মি.) উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং লোমযুক্ত ডালপালা এবং ডিম্বাকৃতি, স্ক্যালপড পাতাগুলির সাথে জনবহুল ডাঁটা এবং নীচে শিরাযুক্ত। দুই বা ততোধিক গুচ্ছে উদ্ভিদ ফুল ফোটেপাতার অক্ষগুলি 5-পাপড়িযুক্ত, হলুদ-সবুজ ফুলের।

কোকোনা ফলের তথ্য

কোকোনা ফলের চারপাশে একটি পাতলা কিন্তু শক্ত বাইরের চামড়া থাকে যা পীচের মতো ফাজ দিয়ে আবৃত থাকে যতক্ষণ না ফল সম্পূর্ণ পাকা হয়। পরিপক্ক হওয়ার সময়, ফল মসৃণ, সোনালি কমলা থেকে লাল-বাদামী থেকে গভীর বেগুনি-লাল হয়ে যায়। সম্পূর্ণ পাকলে ফল বাছাই করা হয় এবং ত্বকে কিছুটা কুঁচকে যায়। এই মুহুর্তে, কোকোনা ফল একটি হালকা টমেটো-সদৃশ সুগন্ধ দেয় যা একটি গন্ধের সাথে থাকে যা চুনের অম্লতা সহ টমেটোর মতো। সজ্জায় অসংখ্য সমতল, ডিম্বাকৃতি, ক্রিম রঙের বীজ থাকে যা নিরীহ।

কোকোনা গাছগুলিকে প্রথম 1760 সালে গুয়াহারিবোস জলপ্রপাতের আমাজন অঞ্চলের ভারতীয় লোকেরা চাষে বর্ণনা করেছিল। পরে, অন্যান্য উপজাতিরা কোকোনা ফল চাষ করতে দেখা যায়। টাইমলাইনের আরও নিচে, উদ্ভিদ প্রজননকারীরা উদ্ভিদ এবং এর ফল অধ্যয়ন করতে শুরু করে যাতে দেখতে এটি নারাঞ্জিলার সাথে হাইব্রিডাইজ করার সম্ভাবনা আছে কিনা।

কোকোনা ফলের উপকারিতা এবং ব্যবহার

এই ফলটি সাধারণত স্থানীয়রা খায় এবং ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে বাজারজাত করে। কোকোনা হল ব্রাজিল এবং কলম্বিয়ার একটি দেশীয় পণ্য এবং পেরুর একটি শিল্প প্রধান। এর রস বর্তমানে ইউরোপে রপ্তানি করা হয়।

ফলটি তাজা বা জুস করে, স্টুড, হিমায়িত, আচার বা মিছরি করে খাওয়া যায়। এটি জ্যাম, মার্মালেড, সস এবং পাই ফিলিংয়ে ব্যবহারের জন্য মূল্যবান। ফলটি সালাদে তাজা ব্যবহার করা যায় বা মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে রান্না করা যায়।

কোকোনা ফল অত্যন্ত পুষ্টিকর। আয়রন এবং ভিটামিন বি 5 সমৃদ্ধ ফলটিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং কম পরিমাণে ক্যারোটিন, থায়ামিন,এবং রিবোফ্লাভিন। ফলটি কম ক্যালোরি এবং ডায়েটারি ফাইবার বেশি। এটি কোলেস্টেরল, অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড কমাতে এবং কিডনি ও লিভারের অন্যান্য রোগ থেকে মুক্তি দিতেও বলা হয়। রসটি পোড়া এবং বিষধর সাপের কামড়ের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা হয়েছে৷

বাড়ন্ত কোকোনা ফল

কোকোনা তুষার-হার্ডি নয় এবং অবশ্যই পূর্ণ রোদে জন্মাতে হবে। গাছের বংশবিস্তার হয় বীজ বা শিকড় কাটার মাধ্যমে। যদিও কোকোনা বালি, কাদামাটি এবং দাগযুক্ত চুনাপাথরের মধ্যে বিকাশ লাভ করে বলে জানা গেছে, সফল বৃদ্ধির জন্য ভাল নিষ্কাশন সর্বোত্তম।

প্রতি ফলের মধ্যে 800-2,000 বীজ রয়েছে এবং নতুন গাছগুলি বিদ্যমান কোকোনা গুল্মগুলি থেকে সহজেই স্বেচ্ছাসেবক হয়৷ আপনি যদি এটি বাড়ানোর চেষ্টা করতে চান তবে আপনাকে সম্ভবত অনলাইনে একটি নামকরা নার্সারিতে আপনার বীজ খুঁজে পেতে হবে৷

এক ইঞ্চি (0.5 সেমি.) গভীরে 8 ইঞ্চি (20.5 সেমি.) ব্যবধানে বা পাত্রে অর্ধেক বালির অর্ধেক মাটির মিশ্রণে সারিতে 3/8 বীজ রোপণ করুন। পাত্রে, 4-5টি বীজ রাখুন এবং 1-2টি শক্ত চারা আশা করুন। 15-40 দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম হওয়া উচিত।

প্রতি গাছে 1.8 থেকে 2.5 আউন্স (51 থেকে 71 গ্রাম) পরিমাণে 10-8-10 NPK দিয়ে বছরে 6 বার সার দিন। মাটিতে ফসফরাস কম থাকলে 10-20-10 দিয়ে সার দিন।

কোকোনা গাছে বীজের বিস্তারের ৬-৭ মাস পর ফল দেওয়া শুরু করে। কোকোনা স্ব-উর্বর কিন্তু মৌমাছিরা ফুলকে প্রতিরোধ করতে পারে না এবং পরাগ স্থানান্তর করবে, ফলে প্রাকৃতিক ক্রস হয়। পরাগায়নের প্রায় 8 সপ্তাহ পরে ফল পরিপক্ক হয়। আপনি প্রতি পূর্ণবয়স্ক গাছে 22-40 পাউন্ড (10 থেকে 18 কেজি) ফল আশা করতে পারেন।