স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকা - কিভাবে সবুজ স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকাতে হয় তার টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:23

আমি বেশিরভাগ স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পছন্দ করি কারণ এটি পাস্তার বিকল্প হিসেবে দ্বিগুণ হয়ে যায় কিছু ক্যালোরি এবং প্রচুর ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনের অতিরিক্ত সুবিধার সাথে। এই শীতকালীন স্কোয়াশ বাড়ানোর সময় আমি বিভিন্ন ফলাফল পেয়েছি, যেটি আমি ক্রমবর্ধমান মরসুমে আবহাওয়ার অবস্থার সাথে খাপ খাইয়েছি। কখনও কখনও, আমার কাছে এমন ফল আছে যা বাছাই করার জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত বলে মনে হয় না, তবুও মাদার প্রকৃতির অন্যান্য পরিকল্পনা রয়েছে। সুতরাং, প্রশ্ন হল, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কি লতা থেকে পাকা হবে? আরও জানতে পড়ুন।

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কি লতা বন্ধ করে পাকাবে?

আচ্ছা, লতা থেকে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকাতে সংক্ষিপ্ত উত্তর হল "হ্যাঁ"। দীর্ঘ উত্তর একটি "সম্ভবত" জড়িত। আমি আপনার উপর সমস্ত ইচ্ছা-ধোলাই পাচ্ছি না। আসল বিষয়টি হ'ল উত্তরটি স্প্যাগেটি স্কোয়াশের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে বা স্কোয়াশটি কতটা পরিপক্ক।

স্কোয়াশ সবুজ এবং নরম হলে লতা পাকার চেয়ে পচে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে, যদি হলুদের ইঙ্গিত পাওয়া যায় এবং স্কোয়াশটি পূর্ণ আকারের বলে মনে হয় এবং থাপ্পড়ের সময় শক্ত মনে হয়, আমি এগিয়ে গিয়ে এটি চেষ্টা করব। তাহলে, সবুজ স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কিভাবে পাকাবেন?

কিভাবে গ্রিন স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকাবেন

সাধারণত, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ বাছাই করার সময় সেপ্টেম্বরের শেষের দিকেকিছু অঞ্চলে অক্টোবর। স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকা হওয়ার লক্ষণ হল ত্বক হলুদ এবং শক্ত। কঠোরতার জন্য একটি পরীক্ষা হল আপনার নখ দিয়ে ত্বকে খোঁচা দেওয়ার চেষ্টা করা। তবে, যদি হিম আসন্ন হয়, এবং আপনার কাছে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ থাকে যা বিপদে পড়তে পারে, হতাশ হবেন না; এটি পদক্ষেপ নেওয়ার সময়!

লতা থেকে ফল কেটে অপরিপক্ক স্কোয়াশ সংগ্রহ করুন। স্কোয়াশ কাটার সময় দ্রাক্ষালতার কয়েক ইঞ্চি (5 সেমি) রেখে দিতে ভুলবেন না। স্কোয়াশ ধুয়ে সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন। তারপরে, সূর্যালোক পর্যন্ত সবুজ পাশ দিয়ে পাকানোর জন্য একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় এগুলিকে সেট করুন। রোদে স্কোয়াশের সমস্ত দিক পাকানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য প্রতি কয়েক দিন এগুলি ঘুরিয়ে দিন। ফলটিকে একটি হলুদ বর্ণে পাকতে দিন এবং তারপরে এটি খান বা ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

যদি গ্রীষ্ম কমে যাচ্ছে এবং আপনি আপনার স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাকা সম্পর্কে নার্ভাস হয়ে যাচ্ছেন, আপনি কয়েকটি উপায়ে জিনিসগুলিকে দ্রুত করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনি স্কোয়াশ থেকে সূর্যকে অবরুদ্ধ করতে পারে এমন যে কোনও পাতা ছাঁটাই করতে পারেন বা আপনি মূল ছাঁটাই করার চেষ্টা করতে পারেন। শিকড় ছাঁটাই করতে, মূল কান্ড থেকে 3-4 ইঞ্চি (7.5 থেকে 10 সেমি।) যান এবং 6-8 ইঞ্চি (15 থেকে 20.5 সেমি) সোজা কেটে নিন। একটি "L" আকৃতি তৈরি করতে উদ্ভিদের অন্য দিকে কাটা পুনরাবৃত্তি করুন।