শসার কাঁটা - কাঁটাযুক্ত শসার ফল থেকে শসার কাঁটা দূর করা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

আমার প্রতিবেশী আমাকে এই বছরের শুরুতে কিছু শসা দিয়েছে। সেগুলি তাদের বন্ধুর বন্ধুর কাছ থেকে পেয়েছিল যতক্ষণ না কেউ সেগুলি কী ধরণের ছিল তা ধারণা ছিল না। যদিও আমি বছরের পর বছর ধরে শাকসবজির বাগান করেছি, আমি আসলে কখনও শসা চাষ করিনি। সত্যিই! তাই আমি তাদের বাগানে plunked এবং অবাক! তারা ব্যাপকভাবে কাঁটাযুক্ত শসা উৎপাদন করছিল। ঠিক আছে, আমি কখনই শসার কাঁটা দেখিনি কারণ আমি সাধারণত সেই মসৃণ, ভোক্তা-প্রস্তুত মুদি দোকানের কিউকগুলি পাই। তাহলে কেন আমার শসাগুলি কাঁটাযুক্ত এবং কাঁটাযুক্ত শসাগুলি স্বাভাবিক? আসুন তদন্ত করি।

আমার শসাগুলো কাঁটা হয়ে যায় কেন?

শসাগুলি স্কোয়াশ, কুমড়া এবং তরমুজের সাথে কুকারবিট পরিবারের সদস্য। তারা দুটি গ্রুপে বিভক্ত: পিকলিং এবং স্লাইসিং জাত। উভয় জাতেরই শসার কাঁটা বিভিন্ন মাত্রার থাকতে পারে - তাই কাঁটাযুক্ত শসা আসলে বেশ স্বাভাবিক। কারোর হয়ত ছোট ছোট লোম এবং কারোর মেরুদন্ড সম্পূর্ণ। স্লাইসিং জাতগুলি সাধারণত কম কাঁটাযুক্ত হয় যখন আচারের প্রকারগুলি স্পিনিয়ার হয়৷

ভারতীয় স্থানীয়, শসা একই কারণে কাঁটাযুক্ত হয়ে থাকতে পারে যে কারণে কিছু প্রাণী ছদ্মবেশে থাকে বা শিং থাকে…শিকারীর হাত থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য। এটা শসার ক্ষেত্রে কোন সন্দেহ নেই।

কূপ রোদে কিউক বাড়ান-প্রচুর কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করা হয়েছে এমন নিষ্কাশন মাটি। ভিতরে বীজ বপন করুন বা অপেক্ষা করুন এবং সরাসরি বাইরে বপন করুন যখন মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (15 সে.) উষ্ণ হয় এবং তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে যায়। শসা দিনের বেলা 70 ডিগ্রী ফারেনহাইট (21 সে.) তাপমাত্রায় এবং রাতে 60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (15 সে.) তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায়।

যদি আপনি আপনার বীজ বাড়ির ভিতরে বপন করেন, তাহলে আপনার এলাকার জন্য শেষ তুষারপাতের তারিখের দুই থেকে চার সপ্তাহ আগে মাটিবিহীন পাত্রের মাধ্যমে শুরু করুন। চারা রোপণের আগে শক্ত করে নিতে ভুলবেন না।

চুক কাটার জন্য গাছগুলিকে 12 থেকে 24 ইঞ্চি (31-61 সেমি) সারিতে 5 থেকে 6 ফুট (1.5-2 মি.) দূরে রাখুন। শসা আচারের জন্য, 3 থেকে 6 ফুট (1-2 মিটার) সারিতে 8 থেকে 12 ইঞ্চি (20-31 সেন্টিমিটার) ব্যবধান রাখুন। যদি সরাসরি বপন করা হয়, তাহলে প্রতি পাহাড়ে দুই থেকে তিনটি বীজ রাখুন এবং তারপর সবচেয়ে দুর্বলটি পাতলা করুন। গভীরভাবে এবং নিয়মিত জল দিন এবং সার দিন।

আপনি যদি একটি ভিনিং ধরনের কিউক বাড়তে থাকেন, তাহলে কিছু ধরনের সহায়তা প্রদান করতে ভুলবেন না।

আপনি কি কাঁটাযুক্ত শসা খেতে পারেন?

শসার কাঁটা মারাত্বক নয়, তবে এগুলো খেতে ভয়ানক অস্বস্তিকর হবে। সুসংবাদটি হল যে শসার কাঁটা বড় দিকে থাকলে আপনি সর্বদা একটি শসার খোসা ছাড়তে পারেন।

অধিকাংশ কাঁটাযুক্ত শসা ফলটি কেবলমাত্র ছোট লোমযুক্ত কাঁটা দ্বারা আবৃত। এই জন্য, একটি ভাল ধোয়া সম্ভবত কাঁটা অপসারণ হবে. যদি তারা এখনই বন্ধ না হয়, তাহলে তাদের অপসারণ করতে একটি ভেজি ব্রাশ ব্যবহার করুন।

ওহ, এবং এটি আকর্ষণীয়। আমি শুধু পড়েছি যে আমরা সুপারমার্কেটে কেনার জন্য যে আদিম, মসৃণ cukes অভ্যস্ত তাদের কাঁটা আছে। তারা বিক্রি করার আগে সরানো হয়ভোক্তা কে জানত? এটাও লক্ষ করা উচিত যে আজ কিছু জাত মেরুদণ্ডহীন হওয়ার জন্য প্রজনন করা হয়।