গৃহের অভ্যন্তরে চেরভিল বাড়ানো - বাড়িতে চেরভিল গাছের যত্ন নেওয়া

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

যখন আপনি সুবিধাজনক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য আপনার অন্দর ভেষজ বাগান শুরু করছেন, তখন কিছু অন্দর চেরভিল উদ্ভিদ অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। বাড়ির অভ্যন্তরে চেরভিল বাড়ানো আপনাকে রান্নার জন্য প্রচুর সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত, বার্ষিক ভেষজ সরবরাহ করে।

Chervil হল ফরাসি রান্নায় ব্যবহৃত "ফাইনস হার্বস" মিশ্রণের (সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজের সংমিশ্রণ) একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। বাড়ির অভ্যন্তরে উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা হল ভেষজটির সর্বোত্তম ব্যবহার, কারণ এটি গরম গ্রীষ্মের তাপ এবং সূর্যের বাইরে বৃদ্ধি পায় না। বাড়ির ভিতরে বা বাইরে চেরভিল জন্মানোর সময়, গাছপালা হালকা ছায়া এবং শীতল তাপমাত্রা পছন্দ করে।

গার্ডেন chervil (Anthriscus cerefolium) শালগম শিকড়ের সাথে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। রুটেড chervil আমেরিকান এবং ব্রিটিশ খাবারে অস্পষ্ট, কিন্তু এখনও মাঝে মাঝে ফরাসি খাবারে ব্যবহৃত হয়। এখানে আলোচিত চেরভিলটি আরও সূক্ষ্ম গন্ধ এবং আচার-আচরণ সহ ফ্ল্যাট পাতাযুক্ত পার্সলে-এর মতোই। একে কখনো কখনো গুরমেটস পার্সলে বলা হয়।

কিভাবে চেরভিল ইনডোর বাড়াবেন

ইনডোর চেরভিল গাছের বীজগুলি তাদের স্থায়ী পাত্রে রোপণ করা উচিত বা বায়োডিগ্রেডেবল বীজের শুরুর পাত্রে শুরু করা উচিত যা সরাসরি সমৃদ্ধ, জৈব মাটিতে যেতে পারে। কলের শিকড়যুক্ত উদ্ভিদ ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে না।

অগভীরভাবে ছোট বীজ রোপণ করুন। মাটি আর্দ্র রাখুন, কিন্তু ভিজে না, থেকেঅঙ্কুরোদগমের পরে বীজ পচে যাওয়া বা স্যাঁতসেঁতে হওয়া এড়িয়ে চলুন।

চেরভিল গাছের পরিচর্যা

চার্ভিল গাছের উচ্চতা 12 থেকে 24 ইঞ্চি (31-61 সেমি) হয়। ইনডোর চেরভিল গাছের যত্ন নেওয়ার মধ্যে উদ্ভিদের উপরে নতুন বৃদ্ধির ঘন ঘন ক্লিপিং অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। উদ্ভিদের ক্লিপিংগুলি তাজা ব্যবহার করা ভাল। উপরের পাতাগুলি নিয়মিত ছাঁটাই গাছটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয় করে তোলে এবং বাড়ির অভ্যন্তরে চেরভিল বৃদ্ধির প্রবণতাকে ধীর করে দেয়।

যদি ঘরের অভ্যন্তরে চেরভিল বাড়ানোর সময় প্রায়শই বোল্টিং হয়, তবে অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ বজায় রাখতে প্রতি কয়েক সপ্তাহে নতুন রোপণ শুরু করুন। যখন গাছগুলি দ্রুত বীজ হতে চলেছে বলে মনে হয়, তখন সূর্যালোক কমিয়ে দিন এবং পাত্রটিকে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় নিয়ে যান। ইনডোর চেরভিল গাছ বাড়ানোর সময় সর্বোত্তম অঙ্কুরোদগমের জন্য তাজা বীজ ব্যবহার করুন।

গৃহের অভ্যন্তরে চেরভিল বাড়ানোর জন্য সহচর গাছের মধ্যে ট্যারাগন, চিভস এবং পার্সলে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে; এছাড়াও ফরাসি সূক্ষ্ম ভেষজ মিশ্রণ ব্যবহৃত. পাত্রে ইনডোর চেরভিল গাছের সন্ধান করুন যাতে সেগুলি অন্যান্য ভেষজ দ্বারা ছায়াময় হতে পারে৷

অন্দর চেরভিল উদ্ভিদের জন্য ব্যবহার

রান্নাঘরের অভ্যন্তরে বা কাছাকাছি চেরভিল বাড়ানোর ফলে আপনি যে অনেক খাবার তৈরি করছেন তাতে ভেষজ ব্যবহার করা সুবিধাজনক করে তোলে। এখন আপনি শিখেছেন কিভাবে ঘরের ভিতরে চেরভিল বাড়াতে হয়, প্রায়শই ক্লিপিংস ব্যবহার করুন। চেরভিল গাছের ঝরঝরে পাতা সূক্ষ্মভাবে কেটে অমলেট বা ডিমের অন্যান্য খাবারে যোগ করা যেতে পারে। চেরভিল তরুণ শাকসবজি, স্যুপ, সালাদ, ক্যাসারোল এবং অন্যান্য বিভিন্ন রেসিপির স্বাদ দেয়।