গৃহের অভ্যন্তরে শীতকালীন সুস্বাদু বৃদ্ধি - একটি ঘরের গাছের মতো শীতের সুস্বাদু রাখা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

আপনি যদি আপনার রান্নায় সুস্বাদু স্বাদ পছন্দ করেন তবে তাজা খাবারের বিকল্প নেই। যদিও শীতের সুস্বাদু একটি কঠিন বহুবর্ষজীবী, তবে এটি শীতকালে সেই সমস্ত মুখরোচক পাতাগুলি হারিয়ে ফেলে, আপনার কাছে কোনও মশলা থাকে না। বাড়ির ভিতরে শীতের সুস্বাদু বৃদ্ধি গাছটিকে সুগন্ধযুক্ত পাতা রাখতে দেয়। একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, একটি শীতকালীন সুস্বাদু হাউসপ্ল্যান্ট আকর্ষণীয় এবং সুগন্ধযুক্ত৷

অভ্যন্তরে শীতের সুস্বাদু বাড়ছে

সেভরিতে সামান্য গোলমরিচের স্বাদ রয়েছে যার পরে থাইমের নোট রয়েছে। এটি বেশ কয়েকটি রেসিপিতে ভাল কাজ করে, সামান্য কিছু যোগ করে যা অতিথিদের জিজ্ঞাসা করে, "আপনার গোপনীয়তা কী?" সুস্বাদু পাতার ক্রমাগত সরবরাহ পাওয়ার জন্য, শীতের সুস্বাদু ভিতরে রাখা একটি স্থির উত্সের গ্যারান্টি দেবে।

আপনি বীজ, কাটিং বা বিভাগ থেকে শীতের সুস্বাদু জন্মাতে পারেন। আপনি যদি বাড়ির ভিতরে একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ শুরু করতে চান তবে ভাল পাত্রের মাটি ব্যবহার করুন। একটি ফ্ল্যাট থেকে বীজ শুরু করুন এবং একটি 6-ইঞ্চি (15 সেমি) পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন যখন চারাগুলিতে কয়েক জোড়া সত্যিকারের পাতা থাকে। হয় পাত্রের মাটি বা নারকেল কয়ার একটি ভাল মাধ্যম তৈরি করুন। পরিপক্ক উদ্ভিদ 12 ইঞ্চি (30 সেমি.) পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং একইভাবে ছড়িয়ে পড়ে, তবে শিকড়গুলি আঁকড়ে থাকা পছন্দ করে।

অভ্যন্তরে শীতের সুস্বাদু বাড়ার আরেকটি উপায় হল কাটিং নেওয়া। শীতকালীন সুস্বাদু গাছের মতো কাঠের গাছের কাটিং বসন্তে নেওয়া উচিত যখন উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে বেড়ে উঠছে। গ্রহণ করাস্যানিটাইজড ছাঁটাই কাঁচি এবং একটি 6-ইঞ্চি (15 সেমি) টার্মিনাল অঙ্কুর কাটা। কাটিং নেওয়ার সেরা সময় হল সকাল।

কাট শেষ আর্দ্র রাখুন। কাটার নীচের তৃতীয়াংশ থেকে পাতাগুলি সরান। কাটা প্রান্তটি এক গ্লাস জলে রাখুন। যতক্ষণ না কাটার শিকড়ের একটি ভাল ফসল তৈরি হয় ততক্ষণ ঘন ঘন জল পরিবর্তন করুন। তারপর আপনার মাধ্যমটিকে আগে থেকে আর্দ্র করুন এবং অঙ্কুর রোপণ করুন।

অভ্যন্তরীণ শীতকালীন সুস্বাদু পরিচর্যা করা

অভ্যন্তরীণ শীতকালীন সুস্বাদু জায়গা যেখানে গাছটি প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা উজ্জ্বল আলো পাবে। যদি আপনার বাড়িতে শীতের সুস্বাদু বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত আলোর অভাব থাকে, তাহলে পাত্রটি একটি উদ্ভিদ আলোর নীচে রাখুন।

সুস্বাদু কার্যত ভাল আলোতে নিজেকে বড় করে। ধারকটি আর্দ্র রাখুন তবে প্রতিষ্ঠিত হওয়া পর্যন্ত ভিজে যাবেন না। সসারে দাঁড়িয়ে থাকা জল এড়িয়ে চলুন। যখন আপনার গাছ পরিপক্ক হয়, মাটি শুকনো পাশে রাখুন।

স্বাদে আসলেই সারের প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি এটিকে একটি পাতলা সুষম তরল সার দিয়ে বসন্তে বৃদ্ধি করতে পারেন। পরিষ্কার ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে ডালপালা কাটুন এবং পাতাগুলি টেনে নিন। একসাথে অনেকগুলি ডালপালা সংগ্রহ করবেন না কারণ এটি গাছের ক্ষতি করতে পারে। স্যুপ, স্ট্যুতে, চা হিসাবে, লেবু এবং মূল শাকসবজি এবং মাংসের সাথে পাতা ব্যবহার করুন।