আলগা পাতার লেটুস বাছাই - কিভাবে পাতা লেটুস কাটা যায়

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

অনেক প্রথমবারের উদ্যানপালক মনে করেন যে একবার আলগা-পাতার লেটুস বাছাই করা হলে, তাই। এর কারণ তারা মনে করে যে লেটুস পাতা কাটার সময় লেটুসের পুরো মাথাটি খনন করা উচিত। তাই না আমার বন্ধুরা. "কাট এবং আবার এসো" পদ্ধতিতে আলগা-পাতার লেটুস বাছাই করা ক্রমবর্ধমান সময়কে প্রসারিত করবে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে আপনাকে সবুজ শাক সরবরাহ করবে। কিভাবে এই পদ্ধতি ব্যবহার করে পাতা লেটুস কাটা যায় তা জানতে পড়ুন।

কখন লেটুস পাতা বাছাই করবেন

লেটুস একটি শীতল-আবহাওয়া ফসল এবং যদিও এটির সূর্যের প্রয়োজন হয়, তবে এটি এমন কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি যা আংশিক ছায়ায় ভাল ফল করবে। আইসবার্গের মতো লেটুসের বিপরীতে, আলগা-পাতার লেটুস মাথা তৈরি করে না বরং, আলগা পাতা। এর মানে হল যে যখন হিমশৈলের পুরো মাথা কাটা হয়, তখন আলগা-পাতার লেটুস বাছাই করা হয় - পাতা তোলা।

তাহলে কখন লেটুস পাতা বাছাই করবেন? আলগা-পাতার লেটুস কাটা শুরু হতে পারে যে কোনো সময় পাতা তৈরি হয় কিন্তু বীজের ডাঁটা তৈরি হওয়ার আগে।

কীভাবে লেটুস পাতা কাটা যায়

লেটুস বাড়াতে "কাট এবং আবার ফিরে আসুন" পদ্ধতিতে, বিভিন্ন রঙ, স্বাদ এবং টেক্সচারে মেসক্লুনের মতো আলগা পাতার জাতগুলি দিয়ে শুরু করা ভাল। আলগা-পাতার জাত রোপণের সৌন্দর্যদ্বিগুণ হয় হেড লেটুসের চেয়ে বাগানে গাছপালা একসাথে অনেক কাছাকাছি (4-6 ইঞ্চি (10-15 সেমি।)) রাখা যেতে পারে, যার মানে কোন পাতলা করার প্রয়োজন নেই এবং বাগানের স্থান সর্বাধিক করা হয়। এছাড়াও, আপনি ক্রমাগত ঘূর্ণায়মান লেটুস ফসল পেতে প্রতি সপ্তাহে বা প্রতি সপ্তাহে রোপণ করতে পারেন।

যখন পাতাগুলি দেখা দেওয়া শুরু করে এবং সেগুলি প্রায় 4 ইঞ্চি (10 সেমি) লম্বা হয়, আপনি লেটুস পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। কেবলমাত্র একক বাইরের পাতাগুলিকে ছিঁড়ে ফেলুন বা তাদের একটি গুচ্ছ ধরুন এবং কাঁচি বা কাঁচি দিয়ে গাছের মুকুট থেকে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) উপরে কেটে নিন। যদি আপনি মুকুটের মধ্যে বা নীচে কাটা, গাছটি সম্ভবত মারা যাবে, তাই সতর্ক থাকুন।

আবার, পাতার লেটুস পাতা তৈরির পরে যে কোনো সময় বাছাই করা যেতে পারে, তবে গাছের বোলতা (বীজের ডাঁটা গঠন) আগে। বয়স্ক পাতাগুলি প্রায়শই প্রথমে গাছ থেকে ছিনিয়ে নেওয়া হয়, যার ফলে কচি পাতাগুলি বাড়তে থাকে।

আদর্শভাবে, লেটুস বাগানে "কাট এবং আবার এসো" এর জন্য, আপনার একাধিক সারি লেটুস জন্মাতে হবে। কেউ পরিপক্কতার একই পর্যায়ে এবং কেউ এক বা দুই সপ্তাহ পিছিয়ে। এই ভাবে আপনি সবুজ একটি ঘূর্ণায়মান সরবরাহ পেতে পারেন. লেটুস বাছাই করার সময় বিভিন্ন সারি থেকে ফসল সংগ্রহ করুন যাতে বেশিরভাগ জাতের জন্য ফসল কাটার পরে প্রায় দুই সপ্তাহ পরে লেটুস বাছাই করা যায়।

লেটুস পাতার সুরক্ষার জন্য, সারিগুলিকে ছায়াযুক্ত কাপড় বা সারি কভার দিয়ে ঢেকে দিন যাতে গরম আবহাওয়ায় তাদের বোল্টিংয়ের প্রবণতা কম হয়। যদি তারা বোল্ট করে, তাহলে পাতা লেটুস জন্মানোর জন্য এটি খুব উষ্ণ হতে পারে। পতন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং তারপরে অন্য ফসল লাগান। শীতল আবহাওয়ায় পাতার লেটুস ফসলকে প্রসারিত করার জন্য এই শরতের ফসলটিকে সারি কভারে বা নিম্ন টানেলের নীচে রক্ষা করা যেতে পারে। এটি ব্যবহার করেলেটুস সংগ্রহের পদ্ধতি এবং ক্রমাগত ফসল রোপণ করে, আপনি বছরের বেশিরভাগ সময় তাজা সালাদ সবুজ থাকতে পারেন।

লেটুস ফ্রিজে রাখলে ১-২ সপ্তাহ সংরক্ষণ করা যায়।