চাইনিজ বাঁধাকপি রোপণ করা: বাগানে চীনা বাঁধাকপি বাড়ছে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

চাইনিজ বাঁধাকপি কি? চাইনিজ বাঁধাকপি (Brassica pekinensis) হল একটি প্রাচ্যীয় সবজি যা লেটুসের পরিবর্তে স্যান্ডউইচ এবং সালাদে প্রচুর ব্যবহৃত হয়। বাঁধাকপি হলেও পাতা লেটুসের মতো কোমল। নিয়মিত বাঁধাকপির বিপরীতে, পাতার পুরু শিরাগুলি আসলে মিষ্টি এবং কোমল। চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়ানো যে কোনো সবজি বাগানে একটি চমৎকার সংযোজন।

কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়াবেন

চাইনিজ বাঁধাকপি রোপণের কথা বিবেচনা করার সময়, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আপনি শীতের প্রথম দিকে বা শীতের মাঝামাঝি ফসল বা বসন্তের ফসল ফলাতে পারেন। আপনার বাঁধাকপি খুব দেরি করে লাগাবেন না তা হলে মাথা তৈরির আগে ফুলের ডালপালা চলে যাবে, যা গাছের পুষ্টিগুণ কেড়ে নেয়।

চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়ানোর একটি ধাপ হল মাটি প্রস্তুত করা। চাইনিজ বাঁধাকপি রোপণের জন্য ভারী মাটির প্রয়োজন হয় যা আর্দ্রতা ধরে রাখে। আপনি মাটি খুব ভিজা চান না, যাইহোক, কারণ এটি উদ্ভিদ পচে যেতে পারে। আপনার চাইনিজ বাঁধাকপি ঋতুতে ভালভাবে বাড়তে রাখতে, রোপণের আগে আপনার মাটিতে সার দেওয়া উচিত। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে গাছগুলি পর্যাপ্ত জল পায়, তবে খুব বেশি নয়, পুরো ঋতু জুড়ে৷

চীনা বাঁধাকপি রোপণ গ্রীষ্মের শেষের দিকে (আগস্ট থেকে অক্টোবর) শীতের প্রথম দিকে বা শীতের মাঝামাঝি ফসলের জন্য বা শীতকালে (জানুয়ারি) একটি ফসলের জন্য করা যেতে পারে।বসন্ত ফসল এটি সব নির্ভর করে আপনি কখন আপনার বাঁধাকপি কাটাতে চান তার উপর। আপনি যখন শীতকালে রোপণ করেন, তখন আপনি আপনার ক্রমবর্ধমান চীনা বাঁধাকপি চান যেখানে এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ঠান্ডা, বরফ এবং তুষারপাত থেকে সুরক্ষিত থাকে।

চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়ানো সবচেয়ে ভালো হয় যখন গাছপালা 10 ইঞ্চি (25 সেমি) দূরে থাকে। এটি ছোট মাথা দেয় যা বাড়িতে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত। এছাড়াও, আপনি দুই থেকে তিন পাউন্ড মাথা চান, তাই মাথার আকার ছোট রাখতে সেগুলিকে ডাবল সারি করে লাগান৷

যদি আপনি বীজ থেকে রোপণ করেন, তবে বীজগুলিকে 1/4 থেকে 1/2 ইঞ্চি (.6 থেকে 1.2 সেমি) গভীর এবং 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) দূরে রাখতে ভুলবেন না। যখন ক্রমবর্ধমান চীনা বাঁধাকপি 4 থেকে 5 ইঞ্চি (10-13 সেমি) লম্বা হয়, আপনি গাছগুলিকে প্রায় 10 ইঞ্চি (25 সেমি.) পাতলা করতে পারেন।

চীনা বাঁধাকপির চারা সংগ্রহ করা

যখন আপনি বাঁধাকপি কাটাবেন, আপনি যদি ক্রমাগত ফসলের জন্য স্তব্ধ রোপণ করে থাকেন তবে আপনি যে প্রথম রোপণ শুরু করেছিলেন সেই থেকে জন্মানো চাইনিজ বাঁধাকপি বাছাই করতে ভুলবেন না।

মাথাগুলি নিন এবং বাইরের বাদামী বা বাগ ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি পরিষ্কার করুন এবং শক্তভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে মুড়ে দিন যাতে সেগুলি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখে৷

চীনা বাঁধাকপি আপনার সমস্ত সালাদে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত সবজি।