কিভাবে একটি চোখ আকর্ষক ভোজ্য ফুলের বাগান বাড়াতে হয়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

আপনি কি কখনও আপনার বাগান থেকে আরও বেশি কিছু পেতে চেয়েছেন? কেন ভোজ্য ফুল দিয়ে ফুলের বাগান বাড়ান না? বাগানে ভোজ্য ফুলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, আপনার কাছে কেবল একটি বাগানই নয় যা দেখতে সুন্দর এবং গন্ধযুক্ত কিন্তু একটি দুর্দান্ত স্বাদও। এমনকি আপনার জায়গা কম থাকলেও, আপনি এখনও বাগানে ভোজ্য ফুলগুলিকে পাত্রে একত্রিত করে রাখতে পারেন৷

ভোজ্য ফুল বাড়ানোর সময়, রাসায়নিক কীটনাশক এবং সারের ব্যবহার এড়িয়ে চলুন এবং সর্বদা জেনে নিন কোন ফুলগুলি খাওয়ার আগে ভোজ্য। ভোজ্য গাছপালা এবং ফুলের উপর অনেক সম্পদ পাওয়া যায়। আপনি অনিশ্চিত কিছু খাওয়ার চেষ্টা করার আগে সর্বদা এই নির্ভরযোগ্য উত্সগুলি পরীক্ষা করে দেখুন৷

কিছু ভোজ্য ফুল কি?

ভোজ্য ফুল প্রায় সব আকার এবং আকারে আসে এবং শোভাময় উদ্ভিদের মতো একই ল্যান্ডস্কেপ ফাংশন সম্পাদন করতে পারে। বাগানের সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু উদ্ভিদে আসলে ভোজ্য ফুল রয়েছে।

• প্যানসি ব্লুম শুধুমাত্র সুন্দর গন্ধই নয়, এর স্বাদও ভালো। বেশিরভাগ ফুলের বিপরীতে, পানসির পুরো ফুল খাওয়া যেতে পারে। এই ফুলগুলি অসংখ্য রঙে আসে, সালাদের পাশাপাশি ফুলের বাগানে মনোরম উচ্চারণ যোগ করে৷
• নাসর্টিয়ামের সমস্ত অংশই পাতা, কান্ড, শিকড় এবং ফুল সহ ভোজ্য। Nasturtiums একটি ধারালো, গোলমরিচ স্বাদ আছেযা অনেক খাবারের সাথে ভাল কাজ করে এবং সালাদ এবং সসগুলিতে দুর্দান্ত।
• ডেলিলি ফুলগুলি ভোজ্য এবং সাধারণত পিটানো এবং ভাজা হয়৷
• সমস্ত গোলাপের পাপড়িই ভোজ্য, এমনকি বন্যও। গোলাপের পাপড়ির স্বাদ সামান্য তেতো থেকে ফলের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এগুলি বরফের কিউবগুলিতে দুর্দান্ত হিমায়িত হয় এবং গরমের দিনে জলে যোগ করা হয়৷
• ক্যালেন্ডুলা, বা পাত্র গাঁদা,কে গরীব মানুষের জাফরান বলা হয় কারণ এর কমলা বা হলুদ পাপড়ি রঙের সাথে খাবার সরবরাহ করে।

অন্যান্য ফুল যা আপনি খেতে পারেন

সব ভোজ্য ফুল ফুলের বিছানা থেকে আসে না। আপনি কি জানেন যে ব্রকলি, ফুলকপি এবং আর্টিচোক সবই ফুল? উদাহরণস্বরূপ, ব্রোকলির যে অংশটি আমরা খাই তা প্রযুক্তিগতভাবে ব্রকলি গাছের ফুলের অংশ। যদি আপনি বাগানে ব্রোকলি ছেড়ে দেন তবে এটি অবশেষে খুলবে এবং এর সুন্দর, হলুদ ফুলগুলি প্রকাশ করবে। এই ফুলগুলি খোলার আগে এবং পরে উভয়ই ভোজ্য। অন্য দুটির ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। আর তুমি ভেবেছিলে এগুলো সবজি।

স্কোয়াশ ফুলও খাওয়া যায় এবং অনেক সময় হালকা পিঠাতে ডুবিয়ে ভাজা হয়। তাদের একটি মিষ্টি গন্ধ আছে।

অনেক ভেষজ ফুল তাদের পাতার মতোই সুস্বাদু। এর মধ্যে কয়েকটি অন্তর্ভুক্ত:

• মোনিশ
• হাসপ
• তুলসী
• মৌমাছি বালাম
• চাইভস
• সিলান্ট্রো
• ডিল
• মৌরি
• রসুন

থাইম গাছগুলিকে সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে তাদের সুস্বাদু ফুলগুলি সালাদ, সস এবং পাস্তা খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। বোরেজ শুধু শসার মতো গন্ধ নয়কিন্তু এটা তাদের মত একই স্বাদ. প্রাণবন্ত, নীল ফুলও সালাদে দারুণ যোগ করে।

যদিও কেউ কেউ একে আগাছা বলে মনে করেন, ড্যান্ডেলিয়ন আসলে ভেষজ এবং বেশ সুস্বাদুও। এই তথাকথিত আগাছার সমস্ত অংশ ভোজ্য এবং দারুণ ভাজা বা সালাদে যোগ করা হয়।