বাগানে মটরশুটি রোপণ: মটরশুটির প্রকারভেদ এবং কীভাবে সেগুলি বাড়ানো যায়

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

Bean হল Fabaceae পরিবারের বিভিন্ন বংশের বীজের সাধারণ নাম, যা মানুষ বা প্রাণীর খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। মানুষ শত শত বছর ধরে মটরশুটি রোপণ করে আসছে যাতে হয় স্ন্যাপ শিম, খোসা ছাড়ানো মটরশুটি বা শুকনো মটরশুটি। কীভাবে আপনার বাগানে মটরশুটি রোপণ করবেন তা শিখতে পড়ুন৷

শিমের প্রকার

উষ্ণ ঋতুর শিমের গাছগুলি তাদের অত্যন্ত পুষ্টিকর অপরিণত শুঁটি (স্ন্যাপ বিন), অপরিণত বীজ (খোলস বিন) বা পরিপক্ক বীজ (শুকনো মটরশুটি) জন্য চাষ করা হয়। মটরশুটি দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত হতে পারে: নির্ধারক-প্রকার বৃদ্ধি, যেগুলি নিচু গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায়, অথবা অনিশ্চিত, যাদের দ্রাক্ষারস অভ্যাসের সমর্থন প্রয়োজন, যাকে পোল বিন নামেও পরিচিত৷

সবুজ স্ন্যাপ মটরশুটি মানুষের কাছে সবচেয়ে পরিচিত হতে পারে। একটি ভোজ্য শুঁটি সহ এই সবুজ মটরশুটিগুলিকে 'স্ট্রিং' মটরশুটি বলা হত, কিন্তু আজকের জাতগুলি পডের সীম বরাবর শক্ত, স্ট্রিংযুক্ত ফাইবারের অভাবের জন্য প্রজনন করা হয়েছে। এখন তারা সহজেই দুই ভাগে "স্ন্যাপ" করে। কিছু সবুজ স্ন্যাপ মটরশুটি একেবারেই সবুজ নয়, তবে বেগুনি এবং রান্না করা হলে সবুজ হয়ে যায়। এছাড়াও মোমের মটরশুটি রয়েছে, যেগুলি কেবল একটি হলুদ, মোমের শুঁটি সহ স্ন্যাপ বিনের একটি রূপ৷

লিমা বা মাখন মটরশুটি তাদের অপরিণত বীজের জন্য জন্মায় যা খোসাযুক্ত হয়। এই মটরশুটি সমতল এবং একটি সঙ্গে বৃত্তাকার হয়খুব স্বতন্ত্র স্বাদ। এগুলি সবচেয়ে সংবেদনশীল ধরণের শিম।

হর্টিকালচারাল মটরশুটি, যাকে সাধারণত "শেলি বিনস" বলা হয় (অন্যান্য বিভিন্ন মনিকারের মধ্যে), একটি শক্ত ফাইবারযুক্ত শুঁটিযুক্ত বড় বীজযুক্ত মটরশুটি। বীজগুলি সাধারণত খোলস দেওয়া হয় যখন এখনও অপেক্ষাকৃত নরম থাকে, যখন মটরশুটি সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয় কিন্তু শুকিয়ে যায় না তখন কাটা হয়। এগুলি হয় গুল্ম বা খুঁটির প্রকারের হতে পারে এবং উত্তরাধিকারসূত্রে জাতগুলির মধ্যে অনেকগুলিই উদ্যানপালিত৷

কাউপিসকে দক্ষিণ মটর, ক্রাউডার মটর এবং কালো মটর হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। এগুলি প্রকৃতপক্ষে একটি মটরশুটি এবং মটর নয় এবং একটি শুকনো বা সবুজ শেল বিন হিসাবে জন্মায়। কিডনি, নেভি এবং পিন্টো সবগুলোই শুষ্ক ব্যবহারের কাউপিসের উদাহরণ।

কিভাবে শিম লাগাবেন

সকল ধরনের মটরশুটি তুষারপাতের বিপদ কেটে যাওয়ার পরে এবং মাটি কমপক্ষে 50 ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) উষ্ণ হওয়ার পরে বপন করা উচিত। কাউপিয়া, গজ-লম্বা এবং লিমা ব্যতীত সমস্ত মটরশুটি ভারী মাটিতে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) গভীরে বা হালকা মাটিতে দেড় ইঞ্চি (4 সেমি) গভীরে বপন করুন। অন্য তিন ধরনের মটরশুটি ভারী মাটিতে দেড় ইঞ্চি (1 সেমি) গভীরে এবং এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) রোপণ করতে হবে। হালকা মাটির গভীরে। মাটির ক্রাস্টিং রোধ করতে বালি, পিট, ভার্মিকুলাইট বা পুরানো কম্পোস্ট দিয়ে বীজ ঢেকে দিন।

গুল্ম শিমের বীজ 2-4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) দূরে 2-3 ফুট (61-91 সেমি) দূরে সারিগুলিতে রোপণ করুন এবং 6- বীজ সহ সারি বা পাহাড়ে পোল বিন্স রোপণ করুন। 10 ইঞ্চি (15-25 সেমি।) সারিতে 3-4 ফুট (প্রায় 1 মিটার বা তার বেশি) ব্যবধান। পাশাপাশি মেরু মটরশুটি জন্য সমর্থন প্রদান করুন.

পোল বিন্সের বৃদ্ধি আপনাকে আপনার স্থান সর্বাধিক করার সুবিধা দেয় এবং মটরশুটি আরও সোজা হয় এবংবাছাই করা সহজ। বুশ-টাইপ শিমের গাছগুলির কোনও সমর্থনের প্রয়োজন হয় না, সামান্য যত্নের প্রয়োজন হয় এবং আপনি যখনই রান্না করতে বা হিমায়িত করতে প্রস্তুত হন তখনই বাছাই করা যেতে পারে। তারা সাধারণত আগের ফসলও উৎপাদন করে, তাই ক্রমাগত ফসল কাটার জন্য ক্রমাগত রোপণ প্রয়োজন হতে পারে।

বাড়ন্ত মটরশুটি, ধরন নির্বিশেষে, পরিপূরক সারের প্রয়োজন হয় না তবে তাদের নিয়মিত সেচের প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে মুকুল ও শুঁটি স্থাপনের সময়। আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রতি সপ্তাহে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি.) জল দিয়ে শিম গাছের জল। সকালে জল দিন যাতে গাছগুলি দ্রুত শুকাতে পারে এবং ছত্রাকজনিত রোগ এড়াতে পারে।