গ্রীষ্মকালীন ফসলের টিপস: গ্রীষ্মে আপনি কী বাছাই করতে পারেন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনি গ্রীষ্মে কি ফসল করেন? এটি আপনার প্রথম বাগান হোক বা আপনি নতুন কিছু করার চেষ্টা করছেন, আপনার বাগানের প্রচেষ্টা থেকে সর্বাধিক লাভ করার জন্য কখন আপনার কঠোর পরিশ্রমের দান বাছাই করতে হবে তা জানা অপরিহার্য। তাই আপনি যদি জিজ্ঞাসা করেন “গ্রীষ্মে আপনি কী বাছাই করতে পারেন” বা “গ্রীষ্মে কীভাবে ফসল কাটাবেন”, আপনাকে শুরু করতে এখানে গ্রীষ্মকালীন ফসল কাটার টিপস রয়েছে।

আপনার গ্রীষ্মকালীন সবজির ফসল থেকে সর্বাধিক লাভ করা

অনেক ফসলের জন্য, গ্রীষ্মকাল ফসল কাটার মৌসুমের কেন্দ্রবিন্দু। গ্রীষ্মের শুরুতে মটর এবং লেটুস বাছাই থেকে শুরু করে পরবর্তী মৌসুমে কুমড়া এবং শীতকালীন স্কোয়াশ সংগ্রহ করা পর্যন্ত, গ্রীষ্মকালীন সবজি সংগ্রহ আপনার বাগানের ফসল বাছাই এবং সংরক্ষণের প্রাথমিক সময়। গ্রীষ্মে কীভাবে ফসল কাটা যায় সে সম্পর্কে এই সাধারণ টিপসগুলি ব্যবহার করে দেখুন:

সঠিক সময়ে বাছাই করুন।

নিয়মিতভাবে ফসল কাটা।

সকালে বাছাই করুন৷ আপনি শীতল তাপমাত্রা উপভোগ করবেন এবং দিনের উত্তাপ শুরু হওয়ার আগে আপনার পণ্যগুলি আরও ভালভাবে হাইড্রেটেড হবে৷

সংরক্ষণের জন্য ফসল। সংরক্ষণের জন্য নির্ধারিত শাকসবজি বেছে নিন যখন আপনি জানেন যে আপনার ক্যানিং, ফ্রিজিং বা ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার জন্য সময় আছে।সবজি তাজা হলে সংরক্ষণ করা মূল্যবান পুষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাদ উন্নত করে।

কাটা, ছিঁড়ে ফেলবেন না। গাছের ক্ষতি না করতে এবং ফলের ক্ষত এড়াতে, একটি ছুরি বা কাঁচি দিয়ে ফসল সরিয়ে ফেলুন। ক্ষত রোধ করতে পাকা সবজি পরিবহনের জন্য একটি ঝুড়ি ব্যবহার করুন।

জলের মূল শস্য। আপনার গ্রীষ্মকালীন সবজি তোলার আগে মূল ফসলে সেচ দেওয়া মাটিকে নরম করে এবং তাদের কোমল ত্বকের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

গ্রীষ্মে আপনি কী ফসল করেন

এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, "আপনি গ্রীষ্মে কী বাছাই করতে পারেন," গ্রীষ্মকালে ফসল কাটার জন্য উদ্যানপালকরা যে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি রোপণ করেন তার এই তালিকাটি অনুধাবন করুন৷ গ্রীষ্মকালীন ফসল কাটার টিপস অন্তর্ভুক্ত:

• গাজর - ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট বড় হলে ফসল কাটা শুরু করুন। গ্রীষ্মের শেষের দিকে মাটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে গাজর মিষ্টি হয়ে যায়।
• ভুট্টা – বাছাই করুন যখন কোবের উপরের সিল্কগুলি বাদামী হয়ে যায় এবং কান মোটা মনে হয়৷
• শসা - শসাগুলি ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট বড় হওয়ার সাথে সাথে লতা থেকে কেটে ফেলুন। উৎপাদন উৎসাহিত করতে হলুদ (অতি পাকা) ফল সরান।
• বেগুন - গাছের চকচকে ত্বক থাকলে এবং বাড়তে থাকা বন্ধ হয়ে গেলে গাছ থেকে ফল কেটে নিন।
• সবুজ মটরশুটি – তরুণ এবং কোমল হলে বেছে নিন। বুলেজগুলি উন্নত বীজ, শক্ত চামড়া এবং স্ট্রিং সহ পরিপক্ক মটরশুটি নির্দেশ করে। উত্পাদন উত্সাহিত করতে প্রায়শই ফসল কাটা৷
• মেলোন - ফলের উপর র‍্যাপ করে এবং ত্বকের রঙের পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করে তরমুজের পাকাতা বিচার করুন। ফলের মধ্যে শর্করা ঘনীভূত করার জন্য ফসল কাটার এক সপ্তাহ আগে পানি বন্ধ রাখুন।
• ওকরা -প্রতিদিন 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) শুঁটি ক্লিপ করুন। ওকরা গাছের নিচ থেকে পরিপক্ক হয় এবং প্রথমে পাকে।
• পেঁয়াজ - প্রয়োজন মতো "সবুজ" পেঁয়াজ কাটুন। একবার শীর্ষগুলি পড়ে গেলে এবং হলুদ হতে শুরু করলে, বাল্ব সংগ্রহ করুন এবং নিরাময় করুন৷
• মরিচ - ফলের ঘন মাংসের বিকাশের পরে যে কোনও সময় ফসল কাটা। ফলের উৎপাদন বাড়াতে সবুজ হলে বা মিষ্টি বা গরম মরিচের জন্য সম্পূর্ণ পাকলে মরিচ কেটে নিন।
• আলু - নতুন আলু 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5-5 সেন্টিমিটার) ব্যাস হয়ে গেলে আলতো করে সরিয়ে ফেলা যেতে পারে। গাছপালা মারা যেতে শুরু করার পরে স্টোরেজের জন্য নির্ধারিত বড় আলু সংগ্রহ করা হয়।
• গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ - প্রতিদিন পরীক্ষা করে দেখুন যে দ্রুত বর্ধনশীল স্কোয়াশ এবং জুচিনি যখন অল্প বয়সে এবং কোমল হয় তখন সবচেয়ে ভাল ফসল হয়।
• মিষ্টি আলু – লতাগুলি আবার মরতে শুরু করলে ফসল কাটুন, তবে হিমের আগে। যেখানেই লতা মাটিতে গজিয়েছে সেখানে মিষ্টি আলু খুঁজে নিন।
• টমেটো - যখন ফলগুলি ভাজা সবুজ টমেটোর মতো খাবারের জন্য উপযুক্ত আকারের হয় বা শক্ত এবং পাকা পর্যন্ত লতার উপর ছেড়ে দিন। একবার বাছাই করা টমেটো পাকতে থাকবে। সেরা স্বাদের জন্য, ঘরের তাপমাত্রায় তাজা টমেটো সংরক্ষণ করুন।
• শীতকালীন স্কোয়াশ – গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফসল কাটা যখন খোসা শক্ত হয় এবং লতাগুলি আবার মরতে শুরু করে।