দেশীয় রসুনের উপকারিতা: কেন আপনার রসুন বাড়ানো উচিত

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

আপনি যদি ভাবছেন যে কেন আপনার রসুন চাষ করা উচিত, তাহলে সবচেয়ে ভালো প্রশ্ন হতে পারে, কেন নয়? রসুনের উপকারিতা প্রায় অবিরাম, এবং রসুন গাছের ব্যবহারের তালিকা প্রায় দীর্ঘ। এই বছর আপনার বাগানে রসুন লাগানোর কয়েকটি কারণ এখানে রয়েছে৷

রসুন লাগানোর কারণ: ঘরে তৈরি রসুনের উপকারিতা

• রসুন হল সবচেয়ে সহজ গাছগুলির মধ্যে একটি যা আপনি জন্মাতে পারেন এবং আসলে অবহেলায় ফলপ্রসূ হয় বলে মনে হয়৷ মূলত, আপনি শুধু মাটিতে লবঙ্গ রোপণ করুন, খড় বা ঘাসের ছাঁট দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর বসন্তের জন্য অপেক্ষা করুন।

• রসুন গাছের ব্যবহার স্বাস্থ্য উপকারিতার প্রায় অন্তহীন তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে। রসুনে আরও অ্যালিসিন রয়েছে, একটি যৌগ যা রসুনকে এত স্বাস্থ্যকর করে তোলে, সাথে প্রচুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রসুন আপনাকে সাধারণ সর্দি থেকে শুরু করে উচ্চ রক্তচাপ, টিক কামড়, দাদ এবং অ্যাথলেটের ফুট বিভিন্ন সাধারণ অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

• যখন রসুন জন্মানোর কারণের কথা আসে, তখন মনে রাখবেন যে ঘরে জন্মানো রসুন সাব-স্ট্যান্ডার্ড, দোকানে কেনা রসুনের চেয়ে তাজা এবং বেশি স্বাদযুক্ত, যা প্রায়শই চীনে জন্মায় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিবেশকদের কাছে পাঠানো হয়। যে রসুন আপনার আশেপাশের সুপারমার্কেটে নামার আগে অঙ্কুরিত হওয়া রোধ করতে রাসায়নিক দিয়ে ধূমায়িত, ব্লিচ করা এবং ডোজ করা হতে পারে৷

• রসুন বাড়ানোর খরচ নেই প্রায়। ব্যবহার করলেপ্রচুর রসুন, আপনি এখানে কয়েক ডলার সাশ্রয় করবেন এবং সম্ভবত দীর্ঘমেয়াদে আরও বেশি। আপনার রোপণ করা প্রতিটি লবঙ্গ আপনি যে পরিমাণ রসুন দিয়ে শুরু করেছিলেন তার কয়েকগুণ বেশি পরিমাণে উত্পাদন করে। উপরন্তু, আপনি পরে রোপণের জন্য আপনার সেরা রসুন বাল্ব সংরক্ষণ করতে পারেন।

রসুন বাড়ানো সম্পর্কে আরও কিছু

• টমেটো, গোলমরিচ, গাজর এবং বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি, কলার্ড গ্রিনস বা কেলের মতো ক্রুসিফেরাস সবজির সাথে রসুন লাগান। রসুন এফিড, জাপানি বিটল এবং মাকড়সার মাইট প্রতিরোধ করবে।

• রসুন হরিণ, খরগোশ, ইঁদুর, ইঁদুর, আঁচিল এবং ভোঁদড়কেও নিরুৎসাহিত করতে পারে এবং কিছু লোক দাবি করে যে রসুন একটি ভয়ঙ্কর সাপ তাড়াক।

• আপনি যদি নিজের রসুন চাষ করেন, তাহলে আপনি কোনটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা নির্ধারণ করতে আপনি হার্ডনেক বা সফটনেক রসুনের বিভিন্ন জাতের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি গুরমেট সুপারমার্কেটে কেনাকাটা না করলে, বাণিজ্যিক রসুনের জাতগুলি সাধারণত একটি একক প্রকারের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে৷

• বেশিরভাগ সবজির বিপরীতে, রসুন শরৎকালে রোপণ করা হয় এবং পরবর্তী গ্রীষ্মে কাটা হয়। এর মানে খালি বাগানের জায়গা ভালো ব্যবহার করা হয়। আপনি রসুন কাটার পরে, আপনার কাছে এখনও মটরশুটি, স্কোয়াশ বা ভুট্টার মতো শাকসবজি লাগানোর জন্য প্রচুর সময় থাকবে।