সানফ্লাওয়ার হেড রেসিপি: পুরো সূর্যমুখী রান্না করা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

আমি জানি না এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি চতুরতা বা একঘেয়েমি থেকে জন্মেছিল কিনা, তবে এটি একটি উদ্ভট। প্রবণতা একটি সূর্যমুখী মাথা গ্রিল হয়. হ্যাঁ, সেই বিশাল বীজ-ভর্তি প্রাক্তন ফুল যা বড়, সোনালি পাপড়ি পড়ে যাওয়ার পর থেকে যায়। এটার স্বাদ এবং ভুট্টার দাঁত অনুভূত হওয়ার কথা, কিন্তু আমরা এটি চেষ্টা করেছি, এবং আমি একটি ভিন্ন গল্প বলতে পারি।

আপনি কি পুরো সূর্যমুখী খেতে পারেন?

আপনি কি পুরো সূর্যমুখী খেতে পারেন? এই খাদ্য প্রবণতা সেখানে একটু বাইরে কিন্তু স্পষ্টভাবে চেষ্টা করার মূল্য. একটি সম্পূর্ণ সূর্যমুখী রান্না করা একটি বিদঘুটে ধারণার মতো শোনাচ্ছে, তবে এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন। আমরা প্রায়ই পুষ্টিকর বীজের উপর নাস্তা করি এবং কাঠবিড়ালিরা নিশ্চিতভাবে সেগুলি পছন্দ করে। গ্রিল করা সূর্যমুখী মাথা নিখুঁত করার কৌশল হল আপনার ফসল কাটার সময়। কিভাবে একটি সূর্যমুখী মাথা রান্না করতে শিখুন এবং একটি আশ্চর্যজনক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা পান।

অনেক উদ্যানপালক সূর্যমুখীর কুঁড়ি খাওয়ার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনি একটি আর্টিচোকের মতোই এগুলি রান্না করুন এবং এগুলি সুস্বাদু। কিন্তু একটি আস্ত সূর্যমুখী মাথা রান্না? নিশ্চিত, কেন না. ইন্টারনেটে এখন এক টন সূর্যমুখী মাথার রেসিপি রয়েছে। একটি বেকিং কোম্পানির দ্বারা ভাগ করা আসলটিতে রয়েছে জলপাই তেল, লবণ, শুকনো টমেটো এবং তুলসী। কিন্তু আপনি রান্না করার আগে, আপনি নিখুঁত মাথা ফসল প্রয়োজন. এমন একটি বেছে নিন যা সবেমাত্র বীজ তৈরি করতে শুরু করেছে। বাইরের পাপড়ি এখনও সংযুক্ত করা হবে কিন্তু যেতে শুরু হয়. বীজ সাদা এবং বেশনরম এই প্রবণতাটি এমন একটি মাথায় চেষ্টা করবেন না যা বীজের উপর শক্ত খোসা তৈরি করেছে। ফলাফল সর্বোত্তম হবে না।

কিভাবে একটি সূর্যমুখী মাথা রান্না করবেন

নিখুঁত নমুনা সহ, সূর্যমুখীর মাথা গ্রিল করা সহজ। আপনার গ্রিল মাঝারি আঁচে প্রিহিট করুন। সমস্ত বাইরের এবং ভিতরের পাপড়িগুলি ব্রাশ করুন, ক্রিমযুক্ত বীজগুলি প্রকাশ করুন। পুরো জিনিসটি অলিভ অয়েলে ব্রাশ করুন, সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ধুলো করুন এবং এটি আপনার গ্রিলের মুখ নিচে রাখুন। মাথা ঢেকে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। মাথা মুছে ফেলার পরে, আপনার ইচ্ছামতো আরও কিছুটা তেল এবং সিজন যোগ করুন। রসুন একটি দুর্দান্ত সংযোজন করবে, তবে আপনি ভুট্টার জন্য যা করতে পারেন, আপনি এখানে করতে পারেন। এটিকে টেক্স-মেক্স, এশিয়ান, ইতালীয়, আপনি যা পছন্দ করেন তা করুন৷

সূর্যমুখী রেসিপি থেকে টিপস

ভিডিওগুলিতে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে লোকেরা মাথাকে তাদের মুখের কাছে নিয়ে এসে এবং কেবল বীজের টুকরো কামড়ে ধরে আক্রমণ করছে৷ এটি দেহাতি কিন্তু সমস্যাযুক্ত। সামান্য বক্ররেখা এবং সূর্যমুখী মাথার আকারের কারণে, আপনি আপনার নাকে এবং গালে তেল এবং মশলা দিয়ে শেষ করবেন। একটি সহজ উপায় হল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীজ স্ক্র্যাপ করা। আপনি এগুলিকে এক বাটি ভুট্টার মতো খেতে পারেন এবং অগোছালো মুখ এড়াতে পারেন। আপনি যদি কুঁড়ি রান্না করার চেষ্টা করতে চান তবে পুরু ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে আর্টিচোকের মতো বাষ্প করুন। এগুলি কোমল এবং সুস্বাদু হবে৷