মুলা খুব গরম - কী কারণে মুলা গরম হয় এবং কীভাবে এটি বন্ধ করা যায়

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

মুলা হল বাগানের সবচেয়ে সহজ সবজিগুলির মধ্যে একটি, তবুও প্রায়শই উদ্যানপালকরা আবিষ্কার করেন যে তাদের মূলাগুলি খেতে খুব গরম। অনুপযুক্ত ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং বিলম্বিত ফসল মূলাকে গরম করে তোলে। সুতরাং, আপনি যদি আপনার মুলাগুলি খেতে খুব গরম খুঁজে পান, তাহলে চলুন ক্রমবর্ধমান অবস্থার পরিবর্তনের জন্য কিছু সমাধান এবং আপনি ইতিমধ্যে কাটা গরম মূলা ঠিক করার একটি পদ্ধতি দেখুন।

মুলাকে কী গরম করে তোলে

আপনি যদি আবিষ্কার করেন যে আপনার বাগানে জন্মানো মূলা গরম হচ্ছে, প্রথম ধাপ হল ক্রমবর্ধমান অবস্থা পর্যালোচনা করা। মূলা একটি দ্রুত ফসল যার অধিকাংশ জাত 25 থেকে 35 দিনে পরিপক্ক হয়। তারা শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে এবং বসন্তের শুরুতে বপন করা যেতে পারে যত তাড়াতাড়ি মাটিতে কাজ করা যায়। (গরম আবহাওয়ায় মূলা খেতে খুব গরম হয়ে যেতে পারে।)

মুলার বীজ রোপণ করার সময়, পর্যাপ্ত ব্যবধান অর্জনের জন্য একটি বীজ ব্যবহার করা ভাল। আদর্শভাবে, মূলার বীজ এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) দূরে বপন করা উচিত। যখন চারাগুলিতে সত্যিকারের পাতা থাকে, তখন গাছের মধ্যে দুই ইঞ্চি (5 সেমি) ব্যবধান দিতে পাতলা করুন। অত্যধিক ভিড়ের ফলে শিকড় গঠন ধীরগতি হয় এবং মূলা খুব গরম হওয়ার আরেকটি কারণ।

ভূমির অপর্যাপ্ত আর্দ্রতাও বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। মূলাগুলির জন্য প্রতি সপ্তাহে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) বৃষ্টি বা পরিপূরক জল প্রয়োজন। মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখলে মূলা দ্রুত বাড়তে পারে এবং কহালকা গন্ধ। একইভাবে, ভারী বৃষ্টি বা কঠিন জলের কারণে মাটির উপরিভাগে ক্রাস্ট এবং প্যাক তৈরি হতে পারে, যা শিকড়ের পরিপক্কতা বিলম্বিত করবে। ভূত্বক ভাঙ্গার জন্য হালকাভাবে জল ছিটিয়ে দিন এবং আলতো করে আন্দোলিত করুন৷

দ্রুত বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে, উর্বর মাটিতে মূলা রোপণ করুন বা সুষম (10-10-10) সার দিয়ে পরিপূরক করুন। অত্যধিক নাইট্রোজেনের ফলে অতিরিক্ত পাতা হয়, যা মূলের বিকাশকে বিলম্বিত করতে পারে এবং এর ফলে মূলা গরম হয়ে যায়।

সর্বোত্তম স্বাদের জন্য, পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে মূলা সংগ্রহ করুন। মূলা যত বেশি সময় মাটিতে থাকে, তত বেশি গরম হয়। পর্যায়ক্রমিক রোপণ হল মূলার একটি অবিচলিত ফসল এবং ফসল কাটার মৌসুমকে দীর্ঘায়িত করার একটি উপায়। একটি বড় রোপণের পরিবর্তে, বসন্তকালে সাপ্তাহিক ভিত্তিতে অল্প পরিমাণে মূলার বীজ বপন করুন এবং তাপমাত্রা ঠান্ডা হলে শরত্কালে।

কীভাবে গরম মুলা ঠিক করবেন

এখন আপনি জানেন যে কী কারণে মূলা গরম হয় আপনি ভবিষ্যতে এই সমস্যাটি প্রতিরোধ করতে পারেন। কিন্তু একটি মালী গরম মূলা একটি সম্পূর্ণ ফসল সঙ্গে কি করবেন? ভাগ্যক্রমে, গরম মূলা ঠিক করার একটি কৌশল আছে:

• আস্তে মুলা ধুয়ে বাগানের মাটি সরিয়ে ফেলুন।
• প্রতিটি মূলার গোড়া ও কাণ্ডের প্রান্ত কেটে ফেলুন।
• মুলার উপরের অংশে, মূলের মধ্য দিয়ে প্রায় ¾ পথের মধ্যে সমানভাবে ব্যবধানযুক্ত দুটি টুকরো কাটুন।
• মুলাকে ৯০ ডিগ্রি ঘুরিয়ে আরও দুটি স্লিট কাটুন যাতে আপনার চেকারবোর্ডের প্যাটার্ন থাকে।
• মুলাগুলিকে বরফের জলে প্রায় ৪৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন বা যতক্ষণ না সেগুলি খাওয়ার মতো হালকা হয়৷

মুলা সালাদের একটি দুর্দান্ত সংযোজন। তারা একটি দ্রুত, পুষ্টিকর করাস্ন্যাক বা একটি সুস্বাদু, রোস্টেড-সবজি সাইড ডিশ হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তবে আপনি আপনার দেশীয় মুলা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন, সেগুলিকে দ্রুত বাড়ানোর বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং সবচেয়ে মিষ্টি, মৃদু স্বাদের জন্য পরিপক্ক হওয়ার পরে সেগুলি সংগ্রহ করতে ভুলবেন না৷