ম্যাপেল বীজ কি ভোজ্য – ম্যাপেল গাছ থেকে বীজ খাওয়া সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আপনি যদি এমন পরিস্থিতির সম্মুখীন হন যেখানে খাবারের জন্য চারার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি কী খেতে পারেন তা জানা সহায়ক। এমন কিছু বিকল্প থাকতে পারে যা আপনি জানেন না। আপনি হয়তো ছোটবেলায় যে হেলিকপ্টারগুলোর সাথে খেলেছেন, সেইসব ম্যাপেল গাছ থেকে পড়ে যাওয়ার কথা মনে আছে। এগুলি খেলার চেয়েও বেশি কিছু, কারণ এর ভিতরে ভোজ্য বীজ সহ একটি শুঁটি রয়েছে৷

ম্যাপেল বীজ কি ভোজ্য?

হেলিকপ্টার, যাকে ঘূর্ণিঝড়ও বলা হয় তবে প্রযুক্তিগতভাবে সমরা নামে পরিচিত, ম্যাপেল গাছের বীজ খাওয়ার সময় বাইরের আবরণ অপসারণ করা আবশ্যক। আবরণের নীচে বীজের শুঁটিগুলি ভোজ্য৷

সামারার বাইরের আবরণ খোসা ছাড়ার পর, আপনি বীজ সম্বলিত একটি শুঁটি পাবেন। যখন তারা তরুণ এবং সবুজ হয়, বসন্তে, তাদের বলা হয় সবচেয়ে সুস্বাদু। কিছু তথ্য এগুলিকে বসন্তের উপাদেয় বলে, কারণ সেগুলি সাধারণত সেই ঋতুর শুরুতে পড়ে। এই সময়ে, আপনি এগুলিকে একটি সালাদে কাঁচা ফেলে দিতে পারেন বা অন্যান্য কচি শাকসবজি এবং স্প্রাউট দিয়ে ভাজতে পারেন৷

এছাড়াও আপনি সেগুলিকে রোস্ট বা সিদ্ধ করার জন্য পড থেকে সরিয়ে ফেলতে পারেন। কেউ কেউ তাদের ম্যাশ করা আলুতে মেশানোর পরামর্শ দেন।

কীভাবে ম্যাপল থেকে বীজ সংগ্রহ করবেন

আপনি যদি ম্যাপেল গাছের বীজ খেতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে সেগুলি আগে কাটাতে হবেকাঠবিড়ালি এবং অন্যান্য বন্যপ্রাণী তাদের কাছে আসে, কারণ তারাও তাদের ভালোবাসে। বীজ সাধারণত বাতাসে উড়িয়ে দেওয়া হয় যখন তারা গাছ ছেড়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়। গাছ পাকলে সমর ছেড়ে দেয়।

আপনাকে তাদের চিনতে হবে, কারণ হেলিকপ্টারগুলি দ্রুত বাতাসে গাছ থেকে উড়ে যায়। তথ্য বলছে তারা গাছ থেকে 330 ফুট (100 মি.) পর্যন্ত উড়তে পারে৷

বিভিন্ন ম্যাপেল কিছু এলাকায় বিভিন্ন সময়ে সমরা তৈরি করে, তাই ফসল কাটা একটি বর্ধিত সময়ের জন্য স্থায়ী হতে পারে। আপনি যদি চান, সংরক্ষণ করতে ম্যাপেল বীজ সংগ্রহ করুন। আপনি গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে ম্যাপেল গাছ থেকে বীজ খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন, যদি আপনি সেগুলি খুঁজে পান। পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে স্বাদ কিছুটা তেতো হয়ে যায়, তাই পরবর্তী বীজের জন্য ভাজা বা ফুটানো ভাল।

অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষামূলক এবং বাগানের উদ্দেশ্যে। ঔষধি উদ্দেশ্যে বা অন্যথায় যে কোন ভেষজ বা উদ্ভিদ ব্যবহার বা খাওয়ার আগে, পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক, চিকিৎসা ভেষজবিদ বা অন্য উপযুক্ত পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।