জনপ্রিয় ব্রোকলির জাত – বিভিন্ন ধরনের ব্রকলি রোপণ করা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি অন্বেষণ করা ক্রমবর্ধমান ঋতু বাড়ানোর একটি উত্তেজনাপূর্ণ উপায়। বিভিন্ন জাত, প্রত্যেকটি পরিপক্কতার দিন ভিন্ন, নির্দিষ্ট ফসলের ফসল কাটার সময়কে সহজেই দীর্ঘায়িত করতে পারে। এটি বিশেষভাবে সত্য যখন শীতল মৌসুমের ফসল রোপণের ক্ষেত্রে আসে যা বাগানে তুষারপাতের হুমকির সময় ফলপ্রসূ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন ধরণের ব্রোকলির সাথে পরীক্ষা করা হল সারা বছর ধরে আপনার ক্রমবর্ধমান স্থানের সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করার একটি উপায়৷

ব্রকলি গাছের প্রকার

এটা কোন সন্দেহ নেই যে পাকা উদ্যানপালকরা প্রথম এবং শেষের মরসুমে ব্রকলি চাষের আনন্দ জানেন। যাইহোক, অনেকেই হয়তো বুঝতে পারেন না যে বিভিন্ন ধরনের ব্রোকলি গাছের সাথে পরীক্ষা করা বাগানে বৈচিত্র্য আনতে পারে, পাশাপাশি ক্রমবর্ধমান ঋতুর শুরুতে এবং শেষের দিকে বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে তাজা ফসলের ধারাবাহিক ফসল উৎপাদনে সাহায্য করতে পারে।

চীনা ব্রোকলি থেকে রোমানেস্কো ব্রোকলি পর্যন্ত, বিভিন্ন ধরণের ব্রোকলির সংযোজন আপনার ফসলের ঝুড়িতে এবং রান্নাঘরে একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় গতিশীলতা যোগ করতে পারে৷

Broccolini - যদিও ব্রোকোলিনীর চেহারা অঙ্কুরিত প্রকারের মতো হতে পারে, এই উদ্ভিদটি আসলে একটি ক্রস।চাইনিজ ব্রকলি দিয়ে। ব্রোকোলিনি বাড়ানোর সময়, উদ্যানপালকদের একটি সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে ছোট ফুলের আশা করা উচিত। ব্রোকোলিনি রোপণের 60 থেকে 90 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে।

চাইনিজ ব্রকলি - চাইনিজ কেল নামেও পরিচিত, চাইনিজ ব্রকলি গাছের প্রকারগুলি তাদের বড় পাতা এবং শক্ত কান্ডের জন্য পরিচিত৷

রোমানেস্কো ব্রকলি - রোমানেস্কো ব্রোকলির জাতগুলি সহজেই তাদের অনন্য জ্যামিতিক মাথা দ্বারা স্বীকৃত হয়। এই অত্যন্ত সুন্দর গাছপালাগুলি নিশ্চিতভাবে কৃষকদের রান্নাঘরে তাদের সৃজনশীলতা পরীক্ষা করতে অনুপ্রাণিত করবে। রোমানেস্কো ব্রোকলির স্বাদ অন্যান্য অঙ্কুরিত ব্রকলির মতোই।

স্প্রুটিং/হেডিং ব্রকলি কাল্টিভারস - এই সাধারণ ধরণের ব্রোকলির ফসল কাটার সময় শক্ত মাথা তৈরির জন্য পরিচিত। যদিও মাথাগুলি আকার এবং রঙের মধ্যে হতে পারে, এই ধরনের ব্রোকলি বাছাই করা হয় যখন ফুলগুলি দৃঢ় এবং কম্প্যাক্ট হয়। অঙ্কুরিত ব্রোকলির জাতগুলি প্রায় 70 থেকে 100 দিনের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছে। জনপ্রিয় অঙ্কুরিত ব্রকলির জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ক্যালাব্রেস
• ইটালিয়ান গ্রিন স্প্রাউটিং
• সবুজ রাজা
• সবুজ জাদু
• জিপসি ব্রকলি
• বেগুনি অঙ্কুরিত
• কোমল সবুজ
• ওয়ালথাম ২৯