এপ্রিকট-পোস্ট-ফর্ভেস্ট হ্যান্ডলিং – ফসল কাটার পরে এপ্রিকট সংরক্ষণের টিপস

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আহ, মহিমান্বিত এপ্রিকট ফসল। আমরা ক্রমবর্ধমান ঋতুর অনেক সময় অপেক্ষা করি মিষ্টি, সোনালি ব্লাশড ফলের জন্য। এপ্রিকট তাদের উপাদেয়তার জন্য পরিচিত এবং তাই সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার আগেই কাটা হয়। ফসল কাটার পরে একটি এপ্রিকট প্রায়ই ভিড়, ঝাঁকুনি এবং ঝাঁকুনির শিকার হয়, যা ফলকে ক্ষতবিক্ষত করতে পারে। কয়েকটি এপ্রিকট হ্যান্ডলিং টিপস আপনাকে আপনার ফলকে পরিপূর্ণতায় সংরক্ষণ করতে এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে উপভোগ করতে সহায়তা করতে পারে। সর্বকালের সেরা ফসলের জন্য কীভাবে এপ্রিকট সংরক্ষণ করবেন তা শিখতে পড়ুন৷

এপ্রিকট হ্যান্ডলিং টিপস

বাজারের জন্য এপ্রিকট সংরক্ষণ করার সময় বাণিজ্যিক চাষীদের অবশ্যই প্যাকিং, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। এপ্রিকটকে এমন ফল থেকেও আলাদা রাখতে হবে যেগুলি ইথিলিন নির্গত করে, যা তাদের পাকতে ত্বরান্বিত করবে এবং দোকানে আসার সময় তাদের গুণমান হ্রাস পাবে। বাড়ির উদ্যানপালকদেরও অবশ্যই এই বিষয়গুলির প্রতি সংবেদনশীল হতে হবে যদি তারা তাদের কষ্টার্জিত ফল স্থায়ী করতে চান৷

এপ্রিকটকে তাদের উপাদেয় প্রায় ডিমের মতো মনে করুন। ক্ষত, ফলের ক্ষত এবং ছত্রাকজনিত সমস্যাগুলি এপ্রিকটের অনুপযুক্ত ফসল কাটা এবং ফসল কাটার পরে যত্ন নিতে পারে। ফসল কাটার সময় চাষ এবং অঞ্চলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে তবে, সাধারণভাবে, আপনার সেগুলি বাছাই করা উচিত যখন এখনও থাকেহলুদ সবুজ। একবার সবুজ ফল সোনালি হতে শুরু করলে, এটি ফসল তোলার সময়।

পরবর্তী, ক্ষত এড়াতে তাদের সাবধানে প্যাক করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ফল একে অপরের এবং পাত্রের বিরুদ্ধে ব্রাশ করে। ফোম ডিমের খোসার ফর্ম, সংবাদপত্র এবং অন্যান্য কুশনিং আইটেমগুলি ফসল কাটার পরে এপ্রিকট সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত স্টোরেজ বিছানাকে নরম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলগুলিকে চূর্ণ এড়াতে কখনই দুটি স্তরের বেশি স্তুপ করবেন না।

বাণিজ্যিক চাষীরা হয় হাইড্রো বা রুম ঠাণ্ডা এপ্রিকট প্যাকিং করার আগে শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, তবে এটি বাড়ির চাষীদের জন্য অগত্যা ব্যবহারিক নয়।

কিভাবে এপ্রিকটস সংরক্ষণ করবেন

সাবধানে প্যাকিংয়ের পরে, আপনাকে অবশ্যই ফসল সংগ্রহের পরে এপ্রিকট সংরক্ষণের জন্য কিছু পরিবেশগত শর্ত পূরণ করতে হবে। এপ্রিকট ধরে রাখার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 31 থেকে 32 ডিগ্রী ফারেনহাইট। (-0.5 থেকে 0 সে.) এমন যেকোন জায়গা এড়িয়ে চলুন যেখানে হিমায়িত হতে পারে।

আপেক্ষিক আর্দ্রতা 90 থেকে 95% এর মধ্যে হওয়া উচিত। যে জায়গাগুলিতে আপনি আপেল, বরই, নাশপাতি বা পীচ সংরক্ষণ করছেন তার কাছাকাছি ক্রেট বা বাক্স রাখবেন না কারণ এগুলো ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে।

এপ্রিকট-ফসলের পরে যত্ন নেওয়া কঠিন নয়, তবে ফসল সংরক্ষণের জন্য আপনাকে অবশ্যই কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। নির্দিষ্ট কিছু চাষের সাথে, আপনি তাজা ফল এক থেকে দুই সপ্তাহ ধরে রাখার আশা করতে পারেন, অন্যগুলো চার সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

এপ্রিকট কর্তন-পরবর্তী পরিচর্যার জন্য পরিবেশগত এবং সংরক্ষণের নিয়ম মেনে চলা নিশ্চিত করবে যে আপনি গাছ খালি থাকার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য এপ্রিকট উপভোগ করবেন।