চেটের ইতালিয়ান লাল কী - চেটের ইতালিয়ান লাল রসুনের ব্যবহার এবং যত্ন সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

স্বাদের জন্য প্রিয়, সেইসাথে এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির জন্য, কেন রসুন বাড়ির উদ্যানপালকদের মধ্যে এত জনপ্রিয় পছন্দ তা বোঝা সহজ। শুধুমাত্র এই সহজে জন্মানো ফসলই সুস্বাদু নয়, রসুন হল মুদি দোকানে অর্থ সাশ্রয়ের বাজেটে চাষীদের জন্য একটি চমৎকার উপায়। যদিও বাড়িতে উত্থিত রসুনের স্বাদ বিভিন্ন জাতের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, বিকল্পের আধিক্য এমনকি সবচেয়ে বেশি কৃপণ চাষীদের জন্য সাফল্যের অনুমতি দেয়। কিছু কাল্টিভার খুব গন্ধ-ফরোয়ার্ড হতে পারে, কিন্তু অন্যরা, যেমন চেটের ইতালীয় লাল, একটি মৃদু এবং সুষম স্বাদ প্রদান করে।

চেটের ইতালিয়ান লাল কি?

চেটের ইতালীয় লাল রসুন প্রথম ওয়াশিংটন রাজ্যের একটি পরিত্যক্ত খামারে জন্মাতে দেখা যায়। চেট স্টিভেনসন তার নিজের বাগানে বৃদ্ধির জন্য রসুন বেছে নেন। চেটের ইতালীয় লাল রসুনের গাছগুলি যখন সঠিক অবস্থায় জন্মায় তখন তাদের সামঞ্জস্যপূর্ণ সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য মূল্যবান হয়, সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম অংশের চাষীদের দ্বারা অভিজ্ঞ।

যদিও চেটের ইতালীয় লাল রসুনের ব্যবহার অনেক, এই অঞ্চলে হালকা শীতের তাপমাত্রা তাজা খাওয়ার জন্য ব্যতিক্রমী মানের রসুন তৈরি করে। তাজা রসুন ছাড়াও, চেটইতালীয় লাল রান্নাঘরের একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

গ্রোয়িং চেটের ইতালিয়ান লাল রসুন

গ্রোয়িং চেটের ইতালীয় লাল রসুন অন্যান্য রসুনের জাতের মতোই। প্রকৃতপক্ষে, রসুন বিভিন্ন ধরণের ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে উন্নতি লাভ করবে, যতক্ষণ না হালকা, ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটি দেওয়া হয়। যারা ছোট জায়গায় এবং পাত্রে রোপণ করছেন তাদের জন্য রসুন একটি চমৎকার পছন্দ।

অন্যান্য রসুনের মতো, এই জাতটি শরত্কালে রোপণ করা উচিত, সাধারণত প্রথম হার্ড ফ্রিজ হওয়ার প্রায় তিন সপ্তাহ আগে। এটি নিশ্চিত করবে যে বাল্বটি শীতকালে জমি জমতে শুরু করার আগে একটি রুট সিস্টেম গঠন শুরু করার জন্য পর্যাপ্ত সময় আছে। যেহেতু এই গাছগুলি পুরো শীত জুড়ে বাগানে থাকবে, তাই এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে বাছাই করা রসুনের জাতটি আপনার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জন্য শক্ত।

রসুন নামকরা বীজ উত্স থেকে রোপণের জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্যভাবে কেনা হয়। বাগানের কেন্দ্র বা অনলাইন বীজ উত্স থেকে রোপণের জন্য রসুন কেনা একটি ভাল উপায় যে গাছগুলি রোগমুক্ত এবং বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে এমন কোনও রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি৷

রোপণের বাইরে, রসুনের জন্য চাষীর কাছ থেকে সামান্য যত্ন এবং মনোযোগের প্রয়োজন হবে। একবার শীতকালে জমি জমে গেলে, মাল্চের একটি স্তর দিয়ে রোপণকে ঢেকে রাখতে ভুলবেন না। এটি রসুনকে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করবে, সেইসাথে এই সময় জুড়ে অঙ্কুরিত হতে পারে এমন কোনও আগাছা দমন করতে সাহায্য করবে৷

আগামী গ্রীষ্মের ক্রমবর্ধমান মরসুমে রসুন পরিপক্ক হতে শুরু করবে। যখন গাছের শীর্ষগুলি আবার মরতে শুরু করবে, রসুন কাটার জন্য প্রস্তুত হবে৷