আপনি কি পিচ রেজিন খেতে পারেন – গাছ থেকে পিচের রস দিয়ে কী করবেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:16

কিছু বিষাক্ত গাছের শিকড় থেকে পাতার ডগা পর্যন্ত বিষাক্ত এবং অন্যদের শুধুমাত্র বিষাক্ত বেরি বা পাতা থাকে। উদাহরণস্বরূপ, পীচ নিন। আমরা অনেকেই রসালো, সুস্বাদু ফল পছন্দ করি এবং সম্ভবত গাছের অন্য কোন অংশ খাওয়ার কথা ভাবিনি এবং এটি একটি ভাল জিনিস। পীচ গাছ প্রাথমিকভাবে মানুষের জন্য বিষাক্ত, গাছ থেকে পীচ রস ছাড়া। নিঃসন্দেহে, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই পীচ গাছ থেকে আঠা খাওয়ার কথা ভাবিনি কিন্তু, আসলে, আপনি পীচ রজন খেতে পারেন।

আপনি কি পিচ রেজিন খেতে পারেন?

পীচের রস কি ভোজ্য? হ্যাঁ, পীচের রস ভোজ্য। আসলে, এটি সাধারণত চীনা সংস্কৃতিতে খাওয়া হয়। চীনারা হাজার হাজার বছর ধরে পীচ গাছের রজন খেয়ে আসছে। এটি ঔষধ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়।

গাছ থেকে পিচের রস

সাধারণত, পীচ গাছের রজন প্যাকেজ করে কেনা হয়। এটা শক্ত অ্যাম্বার মত দেখায়. যদিও চীনারা বহু শতাব্দী ধরে পীচ গাছ থেকে আঠা খাচ্ছে, তারা শুধু গাছ থেকে তা তুলে নেয় না এবং মুখে দেয় না।

পীচ গাছের রজন খাওয়ার আগে, এটি অবশ্যই সারারাত বা 18 ঘন্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে ধীরে ধীরে ফোঁড়াতে নিয়ে এসে রান্না করতে হবে। তারপর এটি ঠান্ডা হয় এবং কোন অমেধ্য যেমন ময়লা বাছাল, এটা থেকে বাছাই করা হয়।

তারপর, একবার রজন পরিষ্কার হয়ে গেলে, পীচ গাছের রজন ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, এতে সংযোজনগুলি মিশ্রিত করা হয়। পীচের আঠা সাধারণত চাইনিজ মিষ্টিতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি শরীরকে পুষ্ট করতে বা ইমোলিয়েন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ত্বক পুনরুজ্জীবিত করতে। বলা হয় কম বলিরেখা সহ মজবুত ত্বক তৈরি করে এবং রক্ত পরিষ্কার করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, কোলেস্টেরল দূর করে এবং শরীরের pH ভারসাম্য রাখে।

মনে হচ্ছে পীচ রজনে বেশ স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে তবে মনে রাখবেন, উদ্ভিদের যেকোনো অংশ খাওয়ার আগে আপনার সম্পূর্ণ জ্ঞান থাকা জরুরী এবং সর্বদা আগে থেকেই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।