লাকের ভোজ্যতা - আপনি কি বাগান বা দোকান থেকে লাউ খেতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

পতন লাউদের আগমনের সংকেত। প্রতিটি আকার, আকার এবং রঙের প্রচুর লাউ। এই বৈচিত্র্যময় ধরণের কিউকারবিটগুলি স্কোয়াশ এবং কুমড়ার সাথে সম্পর্কিত তবে সাধারণত সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদিও আপনি করলা খেতে পারেন? আসুন আরও শিখি।

আপনি কি লাউ খেতে পারেন?

লাউডের ভোজ্যতা আলোচনা সাপেক্ষ, তবে ইতিহাস ইঙ্গিত দেয় যে কিছু খাওয়া হয়েছিল, অন্তত আংশিকভাবে। প্রথমত, লাউ খাওয়ার উপায়ে যাওয়ার আগে আমাদের নির্ধারণ করতে হবে লাউ কী।

আপনি সম্ভবত কল্পনা করতে পারেন এমন একটি লাউ খুঁজে পেতে পারেন। ময়লা, মসৃণ, বা অদ্ভুত প্রোটিউবারেন্স বহন করা হোক না কেন, লাউ কল্পনাকে ছাড়িয়ে যায় এবং সৃজনশীলতাকে ডানা দেয়। কিন্তু লাউ কি ভোজ্য? এটি একটি বিতর্কের বিষয়, অভ্যন্তরীণ মাংসকে ন্যূনতম বিবেচনা করে এবং প্রচেষ্টার মূল্য কম।

আপনি যদি সত্যিই মরিয়া হয়ে থাকেন তবে আপনি আলংকারিক লাউ খাওয়ার কথা বিবেচনা করতে পারেন। সব পরে, তারা সাধারণত উত্পাদন বিভাগে বিক্রি হয়. অনেক স্থানীয় উপজাতি বীজ ব্যবহার করত, কিন্তু বন্য লাউ মাংস খাওয়ার কোনো রেকর্ড নেই।

এটি সম্ভবত অস্বাস্থ্যকরতার কারণে হয়েছে, যাকে বলা হয় তেতো এবং তেঁতুল। উপরন্তু, অধিকাংশ লাউ ছোট, এবং একটি খোলা বুদ্ধিমান ক্র্যাক করার প্রচেষ্টা করার জন্য অপেক্ষাকৃত কম মাংস আছে। আলংকারিক করলা শুকানো হয়, এবং পিঠ কুঁচকে যায় এবং শক্ত হয়। এসব কারণে আলংকারিক লাউ খাওয়া হয়সম্ভবত অনুচিত।

লালা খাওয়ার যোগ্যতা - লাউ খাওয়ার উপায় আছে কি?

মাংস আপনাকে মেরে ফেলবে না এবং সম্ভবত স্কোয়াশের মতোই এর কিছু পুষ্টিগুণ রয়েছে। আপনি যদি থালাটি চেষ্টা করতে চান তবে অল্প বয়স্ক ফল নির্বাচন করুন যা পুরোপুরি পাকা হয়নি এবং শুকনো নয়। আপনি কুমড়ার মতোই এটি প্রস্তুত করতে পারেন, খোসা ছাড়িয়ে এবং বীজগুলি সরিয়ে।

যেকোনো তিক্ত গন্ধ ঢাকতে এটিকে বেক করুন বা স্টিম করুন এবং এটি থেকে হেক আউট করুন। এছাড়াও আপনি মাংস কেটে 15-20 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে পারেন। মশলা করার জন্য, এশিয়ান বা ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত বোল্ড ফ্লেভারের কথা চিন্তা করুন যা যেকোনো কঠোর নোট ছদ্মবেশে সাহায্য করবে।

সবচেয়ে বেশি খাওয়া লাউ এশিয়ান। আবার, কম কঠোর স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য এগুলি তরুণ এবং পাকা কম বাছাই করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে স্পঞ্জ (বা লুফা) এবং বোতল (বা ক্যালাবাশ)। cucuzza নামে একটি ইতালিয়ান লাউও আছে।

তুর্কের পাগড়ি রান্না করার সময় একটি সূক্ষ্ম, মিষ্টি স্বাদ এবং নরম মাংসের সাথে আসলে বেশ সুস্বাদু। যাইহোক, সামগ্রিক স্বাদ এবং প্রস্তুতির সহজতার জন্য, সাধারণ স্কোয়াশের জাতগুলি রান্নায় আরও ভাল ব্যবহার করা হয়। সাজসজ্জা, পাখির ঘর বা স্পঞ্জের জন্য আলংকারিক বৈচিত্র্য ছেড়ে দিন।