বোকাশি কম্পোস্টিং কী - বোকাশি দিয়ে কীভাবে কম্পোস্ট করতে হয় তা শিখুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

আপনি কি একটি দুর্গন্ধযুক্ত কম্পোস্টের স্তূপ বাঁকানো, মিশ্রিত করা, জল দেওয়া এবং পর্যবেক্ষণ করার পিছনের কাজ করে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন এবং এটি বাগানে যোগ করার জন্য উপযুক্ত হওয়ার জন্য কয়েক মাস অপেক্ষা করছেন? আপনি কি কম্পোস্টিং করে আপনার কার্বন ফুটপ্রিন্ট কমানোর চেষ্টা করে হতাশ হয়ে পড়েছেন, শুধুমাত্র বুঝতে পেরেছেন যে আপনার বেশিরভাগ বর্জ্য এখনও ট্র্যাশ বিনে যেতে হবে? অথবা সম্ভবত আপনি সর্বদা কম্পোস্টিং চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন কিন্তু কেবল স্থান নেই। আপনি যদি এর মধ্যে যেকোনটির উত্তর হ্যাঁ দিয়ে থাকেন, তাহলে বোকাশি কম্পোস্টিং আপনার জন্য হতে পারে। বোকাশি গাঁজন পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে পড়া চালিয়ে যান।

বোকাশি কম্পোস্টিং কি?

বোকাশি একটি জাপানি শব্দ যার অর্থ "গাঁজানো জৈব পদার্থ।" বোকাশি কম্পোস্টিং হল বাগানে ব্যবহারের জন্য একটি দ্রুত, পুষ্টি সমৃদ্ধ কম্পোস্ট তৈরি করতে জৈব বর্জ্য গাঁজন করার একটি পদ্ধতি। এই প্রথাটি জাপানে বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে; যাইহোক, জাপানি কৃষিবিদ ডঃ তেরুও হিগা 1968 সালে দ্রুত গাঁজানো কম্পোস্ট সম্পূর্ণ করার জন্য অণুজীবের সর্বোত্তম সংমিশ্রণকে স্বীকৃতি দিয়ে প্রক্রিয়াটিকে নিখুঁত করেছিলেন।

আজ, EM বোকাশি বা বোকাশি ব্রান মিশ্রণগুলি অনলাইনে বা বাগান কেন্দ্রগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যাতে ড. হিগার পছন্দের অণুজীব, গমের ভুসি এবং গুড়ের মিশ্রণ রয়েছে৷

কীভাবে ফার্মেন্ট করা যায়কম্পোস্ট

বোকাশি কম্পোস্টিং-এ, রান্নাঘর এবং গৃহস্থালির বর্জ্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখা হয়, যেমন 5-গ্যালন (18 লি.) বালতি বা ঢাকনা সহ বড় ট্র্যাশ ক্যানে। বর্জ্যের একটি স্তর যোগ করা হয়, তারপরে বোকাশি মিশ্রণ, তারপর বর্জ্যের আরেকটি স্তর এবং আরও বোকাশি মেশানো হয় এবং যতক্ষণ না পাত্রটি পূর্ণ হয়।

Bokashi মিক্সে তাদের পণ্যের লেবেলে মিশ্রণের সঠিক অনুপাতের নির্দেশনা থাকবে। ডাঃ হিগা দ্বারা নির্বাচিত অণুজীবগুলি হল অনুঘটক যা জৈব বর্জ্যকে ভাঙতে গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করে। যখন উপকরণ যোগ করা হচ্ছে না, ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে যাতে এই গাঁজন প্রক্রিয়াটি ঘটতে পারে।

হ্যাঁ, এটা ঠিক, ঐতিহ্যগত কম্পোস্টের বিপরীতে যার মধ্যে জৈব পদার্থের পচন জড়িত, বোকাশি কম্পোস্ট হল গাঁজানো কম্পোস্ট। এই কারণেই, বোকাশি কম্পোস্টিং পদ্ধতি হল কম থেকে গন্ধহীন (সাধারণত আচার বা গুড়ের হালকা গন্ধ হিসাবে বর্ণনা করা হয়), স্থান সাশ্রয়, দ্রুত কম্পোস্টিং পদ্ধতি।

বোকাশি গাঁজন পদ্ধতিগুলি আপনাকে কম্পোস্ট আইটেমগুলিকে কম্পোস্ট করার অনুমতি দেয় যা সাধারণত প্রচলিত কম্পোস্টের স্তূপে যেমন মাংসের স্ক্র্যাপ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, হাড় এবং সংক্ষিপ্ত অংশে ভ্রুকুটি করা হয়। বাড়ির আবর্জনা যেমন পোষা প্রাণীর পশম, দড়ি, কাগজ, কফি ফিল্টার, টি ব্যাগ, কার্ডবোর্ড, কাপড়, ম্যাচের কাঠি এবং আরও অনেক কিছু বোকাশি কম্পোস্টে যোগ করা যেতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি ছাঁচ বা মোম/চকচকে কাগজের পণ্যগুলির সাথে কোনও খাদ্য বর্জ্য ব্যবহার করবেন না।

এয়ারটাইট বিনটি পূর্ণ হয়ে গেলে, আপনি কেবল গাঁজন প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে দুই সপ্তাহ সময় দিন, তারপরে গাঁজনযুক্ত কম্পোস্ট সরাসরি বাগানে পুঁতে দিন বাফুলের বিছানা, যেখানে এটি মাটির জীবাণুর সাহায্যে মাটিতে দ্রুত পচে যাওয়ার দ্বিতীয় ধাপ শুরু করে।

শেষ ফলাফল হল সমৃদ্ধ জৈব বাগানের মাটি, যা অন্যান্য কম্পোস্টের চেয়ে বেশি আর্দ্রতা ধরে রাখে, আপনার জল দেওয়ার সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে। বোকাশি গাঁজন পদ্ধতির জন্য সামান্য স্থান প্রয়োজন, কোন পানি যোগ করা নেই, কোন বাঁক নেই, কোন তাপমাত্রা নিরীক্ষণ নেই এবং সারা বছর ধরে করা যেতে পারে। এছাড়াও এটি পাবলিক ল্যান্ডফিলগুলিতে বর্জ্য হ্রাস করে এবং কোনও গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গত করে না৷