জাপানিজ আদা কী - জাপানি আদার ব্যবহার এবং যত্ন সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

জাপানি আদা (জিঙ্গিবার মিওগা) আদার মতো একই বংশে রয়েছে কিন্তু, সত্যিকারের আদা থেকে ভিন্ন, এর শিকড় ভোজ্য নয়। এই উদ্ভিদের অঙ্কুর এবং কুঁড়ি, যা মায়োগা আদা নামেও পরিচিত, ভোজ্য এবং রান্নায় ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও জাপানি আদার ব্যবহার খাদ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়; এই সুন্দর বহুবর্ষজীবী বাগানে চাক্ষুষ আগ্রহ যোগ করতে পারে।

জাপানি আদা কি?

জাপানি আদা, যাকে মায়োগা আদা বা শুধু মায়োগাও বলা হয়, জাপান এবং কোরিয়ান উপদ্বীপের স্থানীয় একটি বহুবর্ষজীবী, ভেষজ জাতীয় উদ্ভিদ। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণ ছিল না, কিন্তু এখন নার্সারিগুলিতে এটি খুঁজে পাওয়া সহজ৷

আপনি আংশিক ছায়াময় বিছানায় বা পাত্রে - বাড়ির ভিতরে বা বাইরে মায়োগা বাড়াতে পারেন। এগুলি প্রায় 18 ইঞ্চি (45 সেমি) লম্বা হবে, তবে আপনি যদি সার ব্যবহার করেন তবে দ্বিগুণ লম্বা হতে পারে। কুঁড়ি এবং কচি কান্ড খাওয়ার জন্য কাটা হয়।

কিভাবে মায়োগা জাপানিজ আদা বাড়াবেন

Myoga 7-10 অঞ্চলের জন্য শক্ত, তবে এটি এমন পাত্রে বাড়ানোর জন্যও উপযুক্ত যা হিমায়িত এড়াতে বাড়ির ভিতরে সরানো যেতে পারে।

সমৃদ্ধ মাটি ব্যবহার করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে, তবে এটি আর্দ্র থাকবে এবং এমন একটি জায়গা বেছে নিন যা সারা দিন অন্তত আংশিক ছায়ায় থাকে।

আপনি লম্বা হওয়ার জন্য মায়োগা সার দিতে পারেন, কিন্তুঘন ঘন নিষেক প্রয়োজন হয় না। আপনি যদি আপনার মায়োগা এর কুঁড়ি সংগ্রহ না করেন তবে আপনি গ্রীষ্মে সুন্দর, প্রস্ফুটিত ফুল পাওয়ার আশা করতে পারেন৷

রান্নার জন্য জাপানি আদা তথ্য

এই উপাদানটি উদ্ভিদের জন্মভূমি জাপানে অনেক বেশি সাধারণ, তাই অন্যান্য জায়গায় এটি পেতে আপনাকে আপনার বাগানে বা একটি পাত্রে মায়োগা চাষ করতে হতে পারে। যদিও এটি সত্যিকারের আদা নয়, তবে ফুলের কুঁড়ির স্বাদ আদার মূলের কথা মনে করিয়ে দেয় তবে কিছুটা পেঁয়াজের মতো স্বাদও হয়।

এর একটি সাধারণ ব্যবহার হল পাতলা স্লাইস করে সুস্বাদু খাবার সাজাতে এবং সূক্ষ্ম স্বাদ যোগ করতে। টপ স্যালাড, নুডল ডিশ, এবং অন্য যেকোন খাবারে আপনি সবুজ পেঁয়াজের টুকরো সাজাতে বা স্বাদের জন্য ব্যবহার করবেন।

আপনি সুস্বাদু কুঁড়ি উপভোগ করতে চান বা না চান তা হল গ্রোয়িং মায়োগা আদা একটি দুর্দান্ত পছন্দ৷ একটি উষ্ণ, ছায়াময় বাগানে, এই গাছগুলি আকর্ষণীয় পাতা এবং উচ্চতা এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকের ফুল যোগ করে৷